負け犬次郎さんのマイ★ベストレストラン 2014

釜あげ大350円をいただく。

平日12時過ぎ。5分程度の行列。注文後提供までに15分ほど待ち。
広々とした賑やかな店内。元気の良いお母さんたちが立ち回ります。

さて、やって参りました、釜揚げ大。
珍しく「大」にしました。期待を込めて。揚げ物がない潔さも手伝って。
熱々の麺を暖かいつゆにつけて。
釜揚げらしいぬるっとした食感。さくっとした歯応え。噛もうとするとするっと逃げてそのまま胃袋へ、すとん。
ぬるっさくっするっすとん。とりつかれた様に一心不乱に繰り返します。胃袋にうどんが溜まっていく感触。
儚げなのに手に入れようとするとするっと逃げる。不思議ちゃんの女の子みたいな。
甘くない風味豊かなつゆ。葱胡麻をいれて。特上のサポーターです。

350円でこの感動。何なんだこの食べ物は、という感じ。
単なる「釜揚げうどん」ではなく「香の香の釜揚げうどん」ですね。

かしわざる620円をいただく。

平日11時半ごろ。県立中央病院での検診明け。行列無し、ラッキー。

表面はぬるっとした感じ、中はしっかりコシあり。軽くないけど重すぎない絶妙の麺ではないでしょうか。好みです。
しっかり打ってじっくり茹で揚げてると思われます。
つゆが甘くない。これも好感。
かしわ天は4個。量、丁度いい。肉に味がしっかり浸みてて、さくさく衣とよく合います。

浜街道、かしわ天、西の人気店はりやと較べて、
かしわ天の量が適量なこと、つゆが甘くないこと、席数多いこと、など違いはありますが、
なにしろ、麺が違いますね。このあたりは好みの問題ですが。
まあ、超ハイレベルな比較だと思いますけどw

■再訪

週末の7時過ぎ、ゴルフ前の朝飯で。
かけ小、鯵天、300円ぐらいをいただきました。
朝っぱらにも関わらずお客さん多数。巡礼者と地元民混在。お店の方も心得たもので、相手なりに対応します。

さて、今回はベーシックな温かけを。
細目の麺。柔らかいけど粘る食感。これは中々ですね。店名といい、釜バターのギミックといい、やや色眼鏡でしたがノーマルでかなり旨いです。好みです。

（こっそり書いときますね。タクシー運転手に人気無いのは駐車場が狭いせいじゃないかな。。。）

■2014年5月　釜バターの元祖だそうで。。。
釜バター小490円をいただく。

平日12時過ぎ。セミセルフ。10分ぐらい待ちました。座席ほぼ満席。人気してますね。

色んなお店で見かける釜バターの元祖とのこと。それを。
バター、胡椒、生卵でカルボナーラですねw　青葱のシャキシャキが合いますね。
弾力あり伸びもある麺。半端な麺だとグダグダになりそうなストラクチャーです。麺がしっかりしてるから出来るワザですね。
この麺はとても好みです。

次回はしめた麺も食べてみたい。楽しそうなお店です。

野菜天350円をいただく。

平日12時前。8割の入り。一筋北の竹清 本店は既に列が出来てます。
野菜天うどん350円を。
麺はやや細目。特徴は少な目ですが食べやすい感じ。
天麩羅はちゃんとしてます。セルフのカッチカチ系とは別物。玉葱、茄子、人参、かぼちゃ、サツマイモ、だったかな？このお値段にしては驚異的な品数であり質も高いと思います。

フルサービスのお店で格安うどん。毎日通えるお店ですね。メニューも豊富。
お客さんは、ご近所さん、現場系の方々、など如何にも常食屋さんの雰囲気。
お店の女性のやさしいご対応。なんか嬉しいお店です。

■2015年7月
息子と2人で休日ランチ。開店2周年（おめでとうございます）記念で50円引き。ついつい頼んじゃいましたよ（まんまとw）。
細目のすっきり麺に合わないはずが無い牛肉ぶっかけ。休日で気も大きくサイズ中で。460円。肉たっぷりです。
かりさくな天麩羅。ゲソ120円と竹輪90円。揚げたてではありませんが味付き衣がいい具合です。
カロリー過多は間違いないが息子と「旨かったなあ~」と食い意地の張った親子のふれあいw

■2014年10月
えびすぶっかけ470円をいただく。

平日11時過ぎ。先客1組。近所のコインパーキングにクルマ停めて。
ブルース系の女性ボーカルのBGM。小奇麗な店内。ちょっと異質な感じです（飲食店としてはこれが普通なんでしょうけどw）。

初訪問でしたがお店推しの「えびすぶっかけ」を。
牛肉豚肉お揚げに温玉。オールスターぶっかけですね。
肉量は多く無いですが牛・豚それぞれの味が楽しめます。
うどんはやや細目。こししっかり。甘すぎない出汁。バランスがイイです。

お店の方の接客もイイです（飲食店としてはこれが普通なんでしょうけどリフレインw）。
当たり前ですがうどん屋さんも進化するんですね。
イイお店だと思いました。

■2014年9月
またまた肉玉ぶっかけ小温580円をいただく。

遠来のお客さんと。うどんまだ、とのことで高松駅徒歩圏で、となるとこちら。
12時前訪問。ちょうど麺茹でたて。程よいもちもち感、しっかりしたコシ。
適度な甘味の肉。温玉とのイイ組み合わせ。
今回も安定の肉うどんでした。

■2014年5月
肉玉ぶっかけ小温580円をいただく。

平日12時過ぎ。セミセルフ。数人待ちですが空席あり、粛々と前に進みます。
お薦めは肉ぶっかけの様子。確かに天ぷら系は作り置きでやや寂しい感じ。

柔らかい口当たりの麺。伸び粘りありグミ感少な目。好み寄りです。
肉の味付けは程よい感じ。温玉、麺との相性イイですね。スープもスッキリ系で非常に収まりの良い感じ。
牛丼の上位互換といった風情ですw　ランチに丁度イイです。

かしわ天うどん（中）720円をいただく。
土曜日の昼ごはん、家族で訪問。子供にも気を配っていただき感謝。

フルサービスのお店。当然オーダー後茹でます。
名物のかしわ天はマストとして、人気は冷やし系のようですが、肌寒かったのでかけにしました。
いやいや、この出汁、中々良いのではないでしょうか。胡椒を利かしたかしわ天に負けることない奥深さを感じました。
かしわ天は別皿で。さっくりした衣、引き締まった鶏、胡椒。人気も頷けます。
麺はややグミ感のあるタイプ。弾力少な目。カレーうどんにも合いそうです。

フルサービスのお店にしては昼のみ営業。丁寧な仕事してらっしゃるんでしょうね。
日替わりの気まぐれメニューがユニーク。平日も行きたいお店です。

■2015年4月
またまた朝うどん。
土曜日朝7時前。流石に土曜日はお客さん少な目。
かけ小にゲソ天を。ひやあつにしました。260円の素敵な朝ご飯。

■2014年10月
かけ小180円ちくわ天80円計260円をいただく。

平日6時過ぎに朝食うどん。
開店早々ですが結構な数のお客さん。夜遊び開けの若い衆やら出勤前の勤労者やらで賑わってます。

程よい固さの麺。もっちり感も程よい。常食系でバランスイイですね。
大混雑の昼どきと違って落ち着いてセッティング出来ましたｗ
出汁もいい意味で控え目。
ちくわ天は揚げたてでしっとり感あって良かった。開店間際なので当然ですが。

早い旨い安い、うどん屋さんのあるべき姿を感じるお店です。

■再訪
骨付鳥 蘭丸から流れてやって参りました。
昨年3月に引っ越しの物件探しに来て以来。もう一年経つのだなあw
瓶ビール呑みつつカレーうどんを。平日21時過ぎ。結構お客さんいますね。
やはりここの麺は好みです。手打ちらしい不揃いでやや細めのにゅい～んと伸びる麺。
「夜のうどん屋さん」として素敵なお店です。ちょっと椅子狭いけどw
★3.5→4.0に変更させていただきます。

■2014年3月
家族で高松に来ました。嫁娘はホテルでのんびり、息子さんと2人で鶴丸にプチ遠征。
土曜日20時過ぎ。ほぼ満席。呑んだ帰りのお客さん多数。

カレーうどん700円、息子さんは月見うどん550円、おでん4本500円、天ぷら盛り合わせ850円。〆て2,600円。豪勢なディナーですw

やさしいカレースープ。最初はインパクトないなあ、と思いましたが、食べ進むにつれ魚介出汁、野菜出汁の旨味がじんわり広がります。流石です。
手打ちの麺。にゅい～んとした讃岐らしい麺。これこれw　いいですね。

セルフのおでん。甘い味噌かけるんですね。順当な美味しさ。
海老、野菜の天ぷら盛り。850円はちょっとお高目。

繁華街故の価格設定でしょうか、ややCP低め。
とはいえ素敵なカレースープでしっかりとしたうどんをいただけました。

かけ小250円インゲン天１20円穴子天140円、〆て510円をいただく。

平日12時ごろ。仕事途中に寄りました。
広いお店。並んでるけどセルフ故少々の待ち。

大きな穴子天に惹かれて。高級ではありませんが140円ならば上等。
インゲン天、そこそこシャッキリ感あってイイですね。
かけうどんはセルフで湯がき。中々強い麺。主食系として上々です。

綺麗で広くて訪れやすいお店ですね。流石の人気店でした。
郊外店ですけど微妙に市街地。立地もいいですね。