2回
2017/09 訪問
塩も上々。
2017/10/15 更新
2017/05 訪問
とても良くできた一杯。
そば850円をいただく。
平日19時ごろ。翌日検診のためお酒無し軽めの夕餉。通りかかると行列なしで飛び込んでみた。
デフォルトのそば850円。
先ずはスープで驚き。ポルチーニ茸の風味が嫌味無く香る。これはすんごいなw
麺も秀逸。やや柔目の細麺。これは計算された柔さだな。スープとの相性抜群。
煮豚もこれまた素晴らしい。ポットローストポーク。これはラーメン屋さんレベルじゃないぞw 大きいしw
白葱、青葱、焦がし葱、柔らかメンマ、と薬味系もきっちり。
これは素晴らしい一杯です。素敵w
2017/07/09 更新
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塩そば味玉1,000円弱をいただく。平日21時過ぎ。2人ほど待ち。
「塩」とは言え重層的な味わい、ベースがしっかりしてるから醤油味に頼らなくてもよいのでしょう。呑んだ後は塩のほうがイイかも知れない。大きな肉と細いけどしっかりした麺。前回塊肉でしたが今回薄切り肉でした。他の方の画像拝見してますと薄切りがデフォルトのようですね。
こういうお店に大行列せずに行けること、ありがたいです。閉店時間が22時と早めですけど、遅くまでやっても酔っ払いしか来ないでしょうしね（あ、一般的に、ですw）。そもそもお店の雰囲気が凛としてますから酔っぱらって来ようとは思いませんけどw