負け犬次郎さんが投稿したシャンホル（東京/初台）の口コミ詳細 [食べログ]

10回目

2022/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

さよならシャンホル。

2022年7月上旬をもって閉店となりました。7年弱、我らの胃袋を支えてくれました。ありがとう。
肉バルから始まり、ランチ営業の追加、ランチ営業のみ、と営業スタイルは変わりましたが、美味しい肉を適価でいただけたこと、今になってあらためて想います、最＆高でした、と。
6月に「閉めるそうだ」とのお話聞きつけ閉業まで3回お邪魔。
2,000円弱の上シリーズは日常使いも出来るイイとんかつでした。
2,000円超えますが特シリーズは質・量とも圧巻でした。
店主さん、次のステージでのご活躍を祈念します。ありがとうございました。

202206上ロース

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202206上ヒレ

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202207特ロース

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2022/08/13 更新

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9回目

2022/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

高級店クオリティを大衆価格で。

上ロース1,800円（だっけ？これぐらいです）をいただく。懸念したとおりついつい「上」になってしまうのだなあ。もう「並」に戻れない僕を許して～（誰に言ってるんだw）。
脂身にかなりのレア感を感じるロースとんかつ。肉質が素晴らしいのは当然として、肉量が多いのですよ。これ、相当アドバンテージになってると思います。美味しい豚肉をしっかりいただく、幸せですw
高級店と比べると各種ギミックはありませんが本質的な「とんかつ」フィールドでは十二分に渡り合えると思います。

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2022/04/17 更新

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8回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

「上」に慣れちゃうとヤヴァイw

上ロースかつ1,800円をいただく。
平日12時頃。カウンターで。肉質、揚げ工程眺めながらワクワクとんかつランチ。
程よいレア具合のロースかつ。脂が甘くて悶絶w
久々のお邪魔故「上」ロースにしちゃいましたがこの「上」に嵌ると「並」に戻れなくなる恐怖感w　「並」でも上々なんですけどね。
高級な雰囲気を味わうでもなく、甲斐甲斐しい接客を求めるでなく、単純に旨い豚肉を味わうお店としてとてもとてもありがたいです。

■並ロースかつに濃厚牛カレーの最＆高なカツカレー。これまた大好きw
■レアなヒレカツ。ヒレカツでおなかが膨れる幸せｗ
■上ヒレ　むっちり感が堪らない。これ一番好きかも。

上ロース

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上ロース

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カツカレー

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ヒレ

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上ロース

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上ヒレ

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2021/09/20 更新

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7回目

2020/07 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

高いけど旨いトンカツ。

上ロース定食1,700円をいただく。
平日ランチ。4月前半は通常営業でしたが自粛期間中はテイクアウトメインでイートインはテイクアウト用の器でいただくという仕様。限定でカツ丼があったりして逆に嬉しかったな（ただし作り置き）。
いい豚肉を分厚いカツでいただくという中々幸せなランチです。個人経営のお店故の尖がったメニューだと思います。さぼてんだったら2,000円超えだろうなw
かつカレーも好み。普通のとんかつがカレーになってます。贅沢w

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2020/08/01 更新

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6回目

2019/09 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

レアとんかつ。

ロースとんかつ1,300円をいただく。久しぶりにお邪魔。
相変わらず大きな肉塊。ゆっくり揚げられます。レア風味のとんかつ。衣も薄い色合いで若干頼りない。個人的には肉はレアでも衣はカリッとが好みなのでやや残念。過去画像の香ばしさが懐かしい。。。
ですが肉質はとても上質。ああ、豚肉旨いな、ありがとう、という感じw
赤出汁のお味噌汁は相変わらず美味しいです。
基本ワンオペなので大らかな心持ちで。
外国のビジネスマンが結構な比率でいらっしゃいますね。何が響いているのかな？

■201908　ついに特上ロース2100円に手を出してしまいましたw　脂身が二列になってて超オイリーですがそれが旨いw

■201908～09　最近はヒレが好み。もっちむっちりしたヒレ肉。イイですね。

201905ロース1300円

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201907ロース1300円

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201908特上ロース2100円

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201908ヒレ1400円

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201909ヒレ1400円

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2019/09/21 更新

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5回目

2018/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

リブロースのとんかつ。

上ロース1,500円をいただく。久々にランチでお邪魔。ロース1,300円で上ロース1,500円。「何が違うの？」「上はリブロース。肉見る？」「上ロースでお願い」w　まんまとやられましたw　この肉見せられて頼まないわけにはいかないw
非常に上品な脂身。脂身側と赤身側をきれいに並べていただけるので旨味の違いが良く判ります。勿論赤身も美味しいです。去年までいらっしゃったシェフはややレア感重視でしたが、オーナーシェフはしっかり火入れします。だからといってパサつくことも無く非常に上質なロースカツです。肉がとても良い、ということもありますがw　お店オリジナルのソースと山葵を合わせると最高。

偶の贅沢。素敵なランチでした。

■201807　ビーフカレーにヒレカツのっけて超贅沢カツカレーw1,600円
　もちもちのヒレカツに濃口カレー。カレーの肉も美味しいし、勿論ヒレカツも美味しい。至福w
■201809　ロースかつ1,300円。脂身旨いw

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ビーフカレーひれかつのせ1,600円

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201811ロースかつ

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2018/12/08 更新

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4回目

2018/03 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

安定のビストロ。

二階席もありますが今夜もカウンターで。
ビールから突き出しのもつ煮と日替わりポテサラ。もつ美味しいｗ店名シグネチャですしｗ
ポテサラは非常に安定してますね。
和牛ハツのグリルと赤ワイン。プリップリのハツ。いいハツだと思います。量も多いしｗ
〆て3,000円少々。妥当です。
最近は揚げ物に力を入れているようですね。次回はそれも。
距離感の良いカウンタービストロです。二階を使った宴席も楽しそう。いずれ。

■201803　宴会打ち合わせで寄ってみた。シログリル。一度茹でて冷凍したシロ。脂身は濃厚で皮はカリカリ。なるほど茹でたほうが脂身楽しめますねw

牛ハツグリル

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日替わりポテサラと突き出しのもつ煮

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突き出しマカロニサラダ

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シログリル

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2018/03/10 更新

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3回目

2017/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ひれかつも凄い。

ひれかつ定食1,400円をいただく。平日12時前。カウンターで。
ロースかつが1,300円なので肉質上がって量減るかなと思ったら、なんのなんの、ひれかつでおなか一杯になる凄い量。むっちりした肉感でお味も上々。肉厚で中心部はうっすらピンク色。たまらんwこれは値打ちありますわw　塩、ワサビ、自家製ソースでいただきます。
付け合わせのコンビーフポテサラ、夜食べて美味しいこと実証済み。
きっちり体調整えて対峙したいランチです。

ひれかつ1,400円

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ひれかつ

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2017/10/15 更新

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2回目

2017/08 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

カウンタービストロ。

平日夜にカウンターで。
ビールと焼いたトリッパ。焼酎水割り。3,000円ちょい。お通しのコンビーフポテサラのせバゲットがとても美味しい。
カウンター越しのシェフを介して見知らぬお客さんとお話したりなんかして。
深い商品知識を有するシェフのお話も楽しいです。
当夜は一品だけと決めてましたので早々に失礼しましたが、本命の肉料理のほか刺身なんぞもありますようで、色々楽しめそうなお店です。なじみのお客さんが入れ替わり立ち代わり緩い空気感で和めます。
次回はワイン＆肉みたいな趣向で。

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2017/09/09 更新

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1回目

2017/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

極上とんかつ。

ロースとんかつ200g1,300円をいただく。
2015年オープン。最近ランチを始めたようでオーナー自らチラシ配ってらっしゃるのですが、ちょっとお高目の価格設定で遠目に見てました。13時過ぎの遅めランチ、トライしてみました。

イチオシと思われるトンカツを。ロース200gで1,300円。オーダー毎塊肉を捌きます。脂身多めですがしっとりした美味しそうな厚めの肉。2度揚げでじっくり揚げます。

細かな衣。中心部はほんのり桜色でドンピシャの揚げ加減。塩、山葵、削り節など使った特製ソース、鹿児島サクラカネヨのソース2種。たっぷりの肉を色んなソースで頂きます。特製ソース+山葵が特に良かったな。脂が甘くて美味しい。赤身はしっとり。
赤出汁味噌汁、漬物もしっかり。コンビーフの入ったポテサラも上々です。

これ1,300円はお値打ちだと思います。専門店でこの価格なら大行列だと思う。量がしっかりあるので空腹時に。
夜はワイン食堂的なお店、ランチのとんかつにはやや違和感あったのでシェフにお尋ねすると、「普通の人が昼飯何食べたいか、とんかつとか天婦羅とかだと思うんすよねw」　なるほど。いいお店ですw

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2017/07/23 更新

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閉店シャンホル初台、西新宿五丁目、幡ケ谷/ダイニングバー、とんかつ

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