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ざぶとん
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みすじ
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とも三角
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ランプ
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はらみ
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カルビ
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肉団子（サービス）
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ロース
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ハツ
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キムチ
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■再訪
引っ越し荷造りも一段落し、家族で引越記念ディナー。
日曜日。人気店故開店17時からの一時間勝負w まあ子供もいるしなんとかなるでしょ、と。
16時45分に着いたけど4台の駐車場、最期の一台。早く来て良かったw
お肉一人5,000円分をお願い。
ハツ、ロース、サービスの肉団子をはさんで、カルビ、はらみ。レギュラーメニューでも十二分に美味しい。
後半は希少系。ランプ、とも三角、みすじ、ざぶとん。前後半のバランスがイイですね。きっちり上位互換の部位です。
タレが甘口。焼肉というよりも炙り肉。んでご飯が滅法旨い。イイ肉の旨い食べ方の一料理方法と言えるかもしれない。
@6,000円程度で極上の時間を過ごせました。
■2010年8月
平日22時に訪問。人気店故平日の最終時間帯でやっと予約が取れた。
篠崎駅の立ち飲み屋さんでビールを二杯呑んでバスに乗り込む。
住宅街のバス通りに面したお店。
「無駄口の聞けないお店」「緊張した空気」なんていう先入観があったが、もう180度違う。
きさくなご主人と若手のコンビネーションの良い、ざっくばらんな焼肉屋さん。テーブル席が多め。小上がりもある。
ロースとタン塩を入れて一人5,000円分盛っていただく。
ご飯必須。主食というよりも肉に添える穀物として。
ロースは生で、ちょっと炙ってご飯に巻いていただく．．．悶絶！
圧巻は肉盛り。7品目をちょっとずつ。ざぶとん、とも三角、みすじ等．．．至福！
食後にウイスキーなんぞいただいて〆る。なんという幸せな時間。
感心というか感動したのは、ほぼ一見さんにも関わらず、きっちり希少部位を出してくれるところ。
ご主人が「美味しいやろ」とニコニコ声かけてくる。涙目でうなずく。
名店だと思う。