ノバンディさんが投稿したあほう鳥（東京/飯田橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転あほう鳥飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/焼き鳥

2回

夜の点数：3.7
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

2回目

2018/01 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

（備忘録）すごい混雑

再訪。5回目。
飯田橋駅から徒歩少々。
赤ちょうちん系の焼き鳥屋。

同僚を連れての訪問。
いや～、それにしてもこの混雑ぶりはすごい。
もともと、ギュウギュウ詰めの狭い店内なのに、
更にお客でギュウギュウ詰め。
以前も混んでいたが、ここまでだったっけ？

こちらのお店のイチオシはハツ。
以前は飛びぬけて美味しかったけど、
今では少し美味しいという感じになってしまっていたのが残念ではある。

2018/03/24 更新

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1回目

2015/09 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

鶏の味をできるだけそのままで

再訪。4回目。
今回は、これまでと比べて鶏肉の旨味が若干落ちているように感じた。
「はつ」は、美味しいんだけれども、これまでと明らかに違っていた。

でも、「肝つなぎ」は、やっぱり凄かった。
肉の味だけで食べさせるのに、旨味全開。しかも肝っぽい滋味が加わり、美味。
それに、「ポンから」も「とろたん焼き」も良かったんだよなぁ～。

神楽坂には焼鳥屋は数多くあるんだけれども、
デートに使える高級店ばかりで、それ以外のお店となると急に質がガクンと落ちてしまう。
でも、ここは、確かに店内ギュウギュウ詰めだけれども、鶏肉の質もよく価格も手頃なので、
とても重宝する。

なお、注文方法は、最初は紙に書く方式だけれども、2回目以降は口頭で大丈夫です。

■2014年11月-----
再訪。
やっぱり、このお店は「はつ」だね。
はつの焼き鳥、はつの刺身、最高です。他のお店の「はつ」とは次元が違う。

この日頂いた中では、「煮込み」も良かった。

■2013年7月-----
400円なのに、鶏肉たっぷり。味付けはあっさり薄味で鶏の味重視。こういうタイプは珍しい。

ちなみに、こちらのお店は基本的に焼き鳥屋だが焼きとんも数種類あり、
鶏に比べると味は落ちるが、他店の焼きとんに比べるとかなり高品質。旨いです。
あまり強く塩を振らないところも好印象。

■2013年7月-----
これまで焼き鳥屋には結構行ったけど、もうなんか、美味しいお店でも味が想定範囲内で、
最近はあまり焼き鳥屋に興味が薄れてきてたんだけれども、
こちらのお店の焼き鳥を頂いてみて、僕の中でかなりの衝撃が走った。

いや～、正直言うとさ、多くの焼き鳥屋さんって、もちろん鶏肉の質や焼き方に大変拘ってらっしゃるんだけれども、
僕の不満は、塩加減をきつくして味にメリハリを出して鶏肉の旨みを強調する作戦に出たり、
あるいは、化学の力を借りて旨みを外から増強する作戦に出たりするお店があまりにも多いこと。
鶏肉の中から出てくる旨みよりも、鶏肉の表面の旨みの方が強い、ってありえないだろう。

でも、このお店は、そんなのとは対極にあるようなお店だったのだ。

頂いたのは、
・はつの刺身
・焼き鳥
　・砂肝
　・はつ
　・しろ
　・ひざなんこつ
　・つくね
・やきとん
　・たん
　・かしら
それとビール

まず、はつの刺身からして他店とは全然質が異なる。生肉なのに、ちゃんと鶏肉の旨味が感じられるのだ。
この時点で、鶏肉の質の良さと新鮮さを確信。

そして、焼き鳥。
基本的に、殆ど塩を振らず、もちろん化学の力など借りる必要もなく、鶏肉そのまんま。
タレがかかるものも、そのタレは醤油も砂糖も塩分もかなり控えめ。
つまりは、鶏肉そのものの味をそのまんま楽しませてくれる焼き鳥なのだ。
だから、最初口に入れたときに分かり易い旨みはなく、
噛み締めたときにじわりじわりと鶏肉のその部位本来の旨味が湧き立ってくる感じなのだ。
いや～、自分の気持ちが、この焼き鳥にスッと吸い込まれていくんだよね。
ここまで吸い込まれる焼き鳥は、これまで頂いたことがなかったなぁと思う。

特に秀逸だったのは、「たん」、「はつ」、「砂肝」。
この３つは傑作でしょう。
また、「つくね」も他店のものと全く異なっていて、そのシンプルな鶏肉の味わいに感動すら覚えます。

外観は、正直古めかしくて、場末の屋台風なんだけれども、
店内はカウンター席もテーブル席もある、それなりにちゃんとしたお店で、
接客のおねえさんも2名いらっしゃって、いろいろ面倒を見て下さる。

全く気取らないお店で、サービスも良く、しかも安い。

かなりおススメ。

肝つなぎ、とろたん焼き

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はつ、せせり肉

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ねぎ巻き

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ポンから

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レバー

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とりわさ

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つきだし

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はつ

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はつ刺

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煮込み

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もも肉、肝つなぎ

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砂肝

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ひざなんこつ

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せせり

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かしら

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がつ

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つくね

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2015/09/19 更新

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