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静かな住宅街路地に穴場的な
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燗酒をと告げたら店主さんのおすすめで鯉川
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板わさのお通しと
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板わさのお皿
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視界に入るところ全部素晴らしすぎ！
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群馬泉も好きですよ
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煮穴子
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わたくし埼玉県民ですので
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おつまみ鴨
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ざるそば
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最高の道しるべでしょ
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行きつけの予約を日曜午後３時にしておいて本当よかったと
２時間で切り上げて ５時半ぐらいがちょうどいいかなぁ 時計見てて
最寄り南千住駅から２つめの入谷駅 近いし 数ヵ月前から狙っていた蕎麦屋
入谷の駅から近いですけど 初めてなら迷うかも
行きつけ出てすぐ電話を１本入れ あと３０分ぐらいで行きます
カウンター８席しかなく でも午後８時まで通し営業は安心してました。
静かな住宅地の路地へ入り込むと ちょっとだけ灯る「←そば」
矢印方向へ目線をやると なんとも年季のある佇まい 古民家
ではなく 店主いわく前は料亭だった建物らしく
よく手に入れられましたよね物件
靴を脱いで上がります
電話の主だと告げると掘りごたつ形式のカウンター端
背後の廊下に上着掛けも準備されていて
歩いて来たんですか？（南千住から）
日比谷線です 歩いて酔いざましでもよかったんですけど
先ず店主さんとの会話です。
とにかく古き良き内装もあまり手を加えない上手くリノベ
割烹の雰囲気はまだまだ十分だから
ホロ酔いで来たのも申し訳ないぐらい背筋も伸びると同時に
ここがフツーの蕎麦屋だって信じられないって
もう普通じゃないんだ
いやいや歴史建造物の抱擁力がハンパありません。
ラフな格好の上に割烹着姿の女将さん
お飲み物はどうされますか？
目の前には ビール 焼酎 清酒とだけ
燗酒を 告げると店主さん
こいかわね！ 女将さんに指示をあおり
あれれ〜銘酒あるんじゃない
そちら黒板にありますんで 見えますか？
老眼なんで… 立ち上がると
写真どうぞ
助かります・・・
そこからちょっと日本酒談義をして
もうそこから緊張もほぐれたというか
店主さん お若かったですね
割烹着は奥さまかな 店主さんのお母さんもお手伝い
家族構成 間違っていたらスミマセン
そば前をおこなう飲んべえには助かる
店主さんが修行された並木藪よりつまみは豊富
どうりで江戸蕎麦有りきの定番がないと思ったら
お通しに生山葵を添えた板わさは本当うれしい！
天ぷらが多めの黒板のお品書き
煮穴子とおつまみ鴨をいただきました。
穴子は想像していた寿司のよう１本でなく食べやすいサイズ
ハシでつかめないほどかなり柔らか
アナゴ身に溜まる煮汁がそそります。
鴨肉をつくねにしたものも１つ
皮面を炙った赤身も柔らかくしっとり
ネギといっしょ 煮びたしのようにダシ浸かって
蕎麦ツユじゃなし薄めで鴨の旨み抽出
蕎麦は細め 江戸ツユ 文句なし せいろ２枚ぐらい食いたいな〜
堂々「かけそば」の文字に並木藪を連想しました。
銘酒２つは徳利同じのでしたけど 骨董を使われてるのかな
板わさのとか「うつわ」のセンス とても出来ている。
お３人は前に飲んでた私の行きつけも知っていて
いつも混んでますよね 予約できるんですか？
ちょっとお話しさせてもらって。
今度は飛び込みで来ていいですかの問い
電話１本入れてくれたらだそう
ここ来るために行きつけの曜日と予約時間は変えないかも
いい時間に帰り寄れますから 店主さん厳選のよき銘酒も飲めるし
１発でとても気に入ったほしのまでありました。
お水いっぱい飲んでね お酒を飲む人はねぇ〜
ほんわかしたお母さんがとても親切な人
帰りも電車です
寝過ごさないでね と 店の外の道まで出て
見送ってくれて 入谷じゃなく鶯谷ならあちらです指南
いろんな人との出会い ふれあえるから
新規開拓はとても楽しみでもあるんです。