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旧店舗の時によくお伺いしましたが、新店舗に初めて訪問しました。
友人３人とお伺いして内２人は２０日前に別の串カツ食べに行き満足しなかったので
「美味しい串カツがあるので今度連れて行く」と約束して「川と山」さんに＾＾
全員「あそことは全然違う！！むちゃ美味しい＾＾」と絶賛
一人は次の予約してましたｗｗ
串の説明はしませんが、僕の一番お気に入りは「カレー串」です(^_^)v
どれも美味しいですがこれが一番好きです＾＾
旧店舗は小さくて１５～６席くらいだったのが、新店は26席くらいになって
席も広く個室もありました。
２５歳でお店を持ち今では４店舗くらい増えて実業家になっている（笑）
料理人の心構え、お客様に対する接客は昔から変わらず一人一人のお客様に対する
気遣いは素晴らしいです。
美味しいお店の共通していることは、接客がいいことですね＾＾
気配りがいいですね＾＾
（そうじゃないお店もたま～～にありますが＾＾）
今でも創作串の研究は毎日欠かさず行われていると思います。
その料理に対する心が私たちに美味し料理を提供してくれるのですね(^_^)/
努力なくして「うまい！！」料理は出来ません。
佐々木さんみたいな努力家はこれからも素晴らしい串カツを食べさせてくれることでしょう(^_^)v
これからも何度もお伺いしたい僕のお気に入りのお店です。
いつも美味しい料理食べさせてくれて本当にありがとうございます。
ご馳走様でした。
川と山さんの串カツになりた～～～～い（笑）
僕が揚がると絶対お客来ないでしょうね（笑）