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伊勢えび寿司ポン酢ジュレ
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八寸
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鯛・白子のクリームブリュレ
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ホタテあられ揚げ
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クエうに醤油
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土鍋ご飯
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お椀・白みそえび芋、熊の肉
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舞茸生麩あんかけ
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きんぴらごぼう・漬物
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有田みかんマスカルポーネ
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土鍋ご飯
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お祝いの花
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「楽心」さん初めてお伺いしました。
お店の前にお祝い胡蝶蘭が沢山置かれてて行って「そうなんだ！」と気付きました（笑）
食べる前にテンション↑↑↑
初めてなのですが予約時、名前を憶えて頂いてたみたいで以前桜絵でお会いしてたことを
言って頂きこのような気遣い本当に行く前から嬉しいものです。
流石ミシュラン獲得するお店だと思いました。
本日は個室にご案内してもらい入ったらいい雰囲気で心地いい和室
堀炬燵になってますので脚腰楽です。
楽しみにしてた楽心さん1品目から素晴らしい料理
①伊勢えび寿司ポン酢ジュレ
洗練された味、職人の腕が見えます。
②八寸・・・インカの目覚めコロッケ、とんぶり、ぎんなん、なめこ、青野菜のお浸し、カキのピカタ
極めの細かい料理美味しいです。
③クエのうに醤油添え
うにの醤油を付けて食べるクエは、一段と美味しく感じます。
④ホタテのあられ揚げ
言うことないね＾＾
⑤舞茸生麩あんかけ
いい仕事してまっせ（笑）
⑥お椀・白みそえび芋、熊の肉
熊の肉初めて食べた！！これが熊か？臭みもなく言われなければ牛肉ｗｗ
白みその味がなんとも優しいです。
⑦鯛の白子クリームブリュレ風
洋食のような料理も取り入れるのはいいと思いました。
とても上品な美味しい料理でした。
⑧土鍋ご飯に牛肉のきんぴらごぼうとお漬物
きんぴらが旨い！！ご飯に合う～～～＾＾
きんぴらお代わりしたかった(;_:)
⑨デザート：有田みかんのマスカルポーネ
和食のデザートじゃないですね＾＾
ん！これはと思う料理どれもなく全て美味しかったです。
一般的な日本料理、割烹じゃなく全てに於いて料理人の創作的独走的な料理に感じました。
味付も程よくどの料理の味加減抜群です＾＾
美味しいと思うお店の共通していることですね＾＾
感想はとてもセンスがいいですね＾＾
店主が今まで修業したお店はどこもミシュラン店なので料理人として素晴らしい腕を持って
居られるんだと思います。
店主さんが人一倍の努力が伺えました。
勿論接客応対問題なくミシュランです。
お店から出た時の帰り道、何とも言えない心地いい気分になりました。
coffee飲みにカフェに入りましたが、余韻が残ったままです(^^♪
また、是非お伺いしたいお店とお気に入りのお店が一つ増えたことに嬉しさ
１００倍です。
最高の一日を体験できましたことに感謝
ご馳走様でした。