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夜の点数：4.0
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スモーキーなバリふわ旨っのうな重に大満足
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2022/11/16 更新
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名古屋駅のほど近く…と言いながらそこそこ歩くと、古き良き下町情緒と新しい店構の融合した魅力的な店が並ぶ円頓寺界隈。散歩がてらに名古屋駅からぶらつきながら、こちらのお店を初訪問。
名古屋といえばひつまぶしと思っていつもオーダーしていたが、今回は地焼きの美味しさを堪能すべく、行く前から心に決めてうな重を注文。と言いながら、メニューを見ていたら、白焼きベースのスタミナまぶしというのにもメチャ惹かれたが、ぐっと我慢し初心貫徹だと自分自身に言い聞かせた。
さて、暫くして運ばれてきたお重の蓋からは、うなぎがはみ出している。なかなかのインパクトあるビジュアルだ。蓋を開くと潰れぬ様に重ねられた鰻がめちゃくちゃに美味しそう。
地焼きらしく、炭でしっかり炙られた皮はバリッとスモーキーで香ばしい。一方、身は肉厚でふわふわとコントラストが抜群。厳選された養殖うなぎが職人の手で丁寧に仕上げられている。
置いてある仁淀川山椒を削り振りかけると、ぱーと香りが広がり、これまた華を添える。
タレは控えめな感じでかかっているが、それが上品なでしっかりうなぎ自身を味わえていい。
いやぁ〜、記憶に残る美味しさでした。加えて店内も清楚なデザインで綺麗だし、店員さんも丁寧で感じのいい素敵なお店でした。
ごちそう様でした～。また来たいです!