「ラーメン」で検索しました。
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2015/10訪問
1回
トマト好きにはたまらぬトマラー
2024/05訪問
1回
今味噌ラーメンが長崎では熱いのだろうか？ 少し前に夢彩都に味噌ラーメン店を出した『麺場 田所商店』と、鹿児島の創業明治38年『薩摩川内味噌醤油株式会社』がつくった『味噌らーめん専門店』の3店舗目。 薩摩川内味噌醤油株式会社が作ったお味噌を使用した『マルニ味噌らーめん』がスタンダードで、加えて熊本県と長崎県の味噌を使用した2種の味噌ラーメンが定番メニュー。更に季節商品もある様だ。 ただ、関東出身の自分的には、九州味噌だと若干甘く、味噌らしい深みが物足りないので、九州味噌売りにするこちらのお店がオープンしてからも足を運ぶ気になれずにいた。田所商店も既に経験済みであった事も後押ししていた。 今回の初訪問は、たまたま行こうとした別店が開いておらず、並ばずすぐ入れそうだったので入店してみたという、極めて消極的な流れ。 しかぁし、マルニ味噌らーめんが着丼した瞬間に、その気持ちは一転。まず、丼の中心に載せられた鰹節が、湯気を吸収して踊る様に揺れているビジュアルと、旨味を予感させる強烈な薫りにやられてしまった。 実際口にすると、この味噌スープが美味しい。単純な甘めの味噌ではなく、様々な味わいが重なって一体となっている。これは田所商店とは全くの別物。一方麺は中太ちぢれ麺で田所商店とほぼ同じ感じだが、スープと絡んで充分美味しい。 味噌チャーハンは普通にチャーハンとして美味しかったが、味噌感はあまり感じられず。もしかしたら田所商店と同じ商品かもだが、向こうで食べていないのでわからない。 いやぁ〜、それにしても今回はスープにやられました。次は別の味噌味をいただいてみたい。ご馳走様でした！
2024/01訪問
1回
バランスいい味と飽きさせぬ工夫が素敵な鯛めし鯛そば
2023/03訪問
1回
美味しくヘルシーでコスパ高し
2023/03訪問
1回
今日のランチはこちら。良く通った横浜の某ラーメン店では、卓上の生姜をたっぷりトッピングして食べていたが、こちらははなから生姜入り。これは楽しみです♪ 長岡での伝統的ラーメンとのことでしたが、確かに一口目のスープの味で良くわかる。まさに、しょうが湯！ じんわり痺れる独特のしょうがの味が優しく広がり、風邪や体調不良を吹き飛ばしてくれそう。これからの季節にぴったりです。 塩味の白玉生姜ラーメンを選んだのですが、生姜と塩だけではない出汁が複雑にして、とっても美味しいスープ。麺はもちっとした中細ストレートでこれもイイ。薄めのチャーシューも良い味でたまらない。 この一杯で健康になれそうな一品でした。ごちそう様でした！ これだけ美味しいお店なのに、お客さんがまばら。日曜より平日の方が人多いのでしょうか。コロナ禍の中、人気ラーメン店でも厳しいという話を聞きますが、頑張っていただきたい。また来たいです。
2020/10訪問
1回
塩ラーメンはさっぱりとしていながら奥深いスープに、細ストレート麺がマッチしていて、確かに旨い。普段そこまで飲まないスープを飲み干してしまいました❗
2017/03訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
平沼橋、横浜、高島町/ラーメン、つけ麺
横浜駅西口からそこそこ歩く、立地条件は良くないが、それでも何度となく再訪している美味しいラーメン屋さ
2018/07訪問
2回
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備忘録メモ ミシュランにも載ったという有名店。 らぁ麺フロマージュをオーダー。ここでしか味わえない味は魅力。奇をてらったようでいて、ラーメンとしての一体感がある美味しい一杯。残ったスープにご飯を投入してリゾットにしても、これまた美味しい。 別の日にいただいた冷製トマトコレクションも素晴らしく、様々なトマトの味を堪能できる一杯。 是非また行きたい。