左の宮本さんのマイ★ベストレストラン 2011

　≪再訪・３投目≫カオパッシーユー／カイパッキン≪14年9月まで≫
※税抜き＆税込価格で表記
※平日＆日祭日のランチタイムに1人で訪問。


１４年３月＆９月に訪問した際に食べた料理をＵＰします。


.


食べたのは
●　カイパッキン(ライス大盛)￥１０１０　※税抜き価格
内訳は、カイパッキン￥９００　＋　ライス大盛￥１１０UP
内容は、カイパッキン／ライス(タイ米)／スープ／サラダ／デザートetc
￥１１０UPでのライスの量は、体感で約１合ほどの嬉しいど柔道部盛り。
メインのカイパッキンは、日本名？は「鶏の生姜炒め」
鶏肉＆生姜の他に、ピーマン２種／玉ネギ／キクラゲetcが一緒に炒められています。
辛さはさほど感じませんでた。
具材もさることながら、ソースが美味しい♪
生姜の風味も良く効いていて、良い意味でご飯が進みます。
半分ほどは普通に食べ、残りはライスの上に全乗せ。
タレもライスに染み込み、コレがまた美味しかったです。
味：３．８

平日ランチのＣＰは激高でした。
￥１１０のライス大盛でココまで盛ってくれるなら、チャーハンや麺類の大盛も期待出来そう。
次回は、タイ風焼き飯を大盛でイッてみたいと思います。


.


●　カオパッシーユー￥８６０　※税込価格(14年3月時)
日祭日の訪問でしたので、グランドメニューの中からチョイス。
日本名は、タイの黒醤油炒飯だそうです。
米はタイ米を使用。
白い部分が見当たらない、隙のない炒め方です。
確認できる具材は、玉子／海老／チンゲン菜etcで、上部にミニトマト、サイドにキュウリがあります。
炒飯自体はピリ辛で、炒め方もパラパラ系、脂っこさも少なく、凄く美味しいです。
具材の海老もプリッとしていて、美味しかったです。
味：４．０


.


　★☆――――★☆――――★☆――――★☆――――★☆――――★☆――――★☆――――★☆


.


　＜再訪＞２０１１年１２月まで

食べた料理
●　トムヤムクン(ｓ)\９９５―単品オーダー
ほーっ、こうやって出てきましたか。
本格的かどうかは自分には分かりませんが、コンロにのっているため、最期まで熱々で食べれました。
味の方は、色んな味が混ざって、酸味もあって、抜群に美味しいです。
具は海老／マッシュルーム／パクチーｅｔｃで、海老もマッシュルームもプリッとしていて、美味しかったです。
辛さは、比較が違うかもしれませんが、ココイチ基準で４辛弱くらいかと。
味：４．３


●　パッカパオ￥８９５―平日ランチタイム
豚挽肉のバジル炒めライスをメインに、サラダ＆スープ＆デザート付き。
やはり平日ランチは、お得なようです。
こちらのライスもタイ米ですが、全く臭みは無し。
目玉焼きがのったメイン料理、大好きな挽肉炒めってこともあり、物凄く好みな味！
チョイ辛で、バジルの風味もあり、食べ応えのある料理でした。
ちなみに米量は、ココイチ基準で４００ｇ弱くらいでした。
サラダ＆スープも、普通以上に美味しく、メインの料理を引き立てるかの如く、あっさりとした美味しいサイド料理でした。
デザートのタピオカも、美味しかったですが、自分にはチョイ甘すぎかな～。
味：４．０


●　メニュー名忘れ\８４０―平日ランチタイム
「後でＨＰか食べログで、メニュー名は分かるだろう」
と安易にメモしなかったのが悪かった。
このランチ、どこを見ても記されておらず。。。。「カ」で始まるメニューだったと思うのですが、これは豚肉なので
カオマンガイとは違うだろうし。
ランチではメインプレートの他に、スープ／サラダ／デザート付きです。
メインプレートは蒸した感じの豚肉に、辛み＆酸味の効いたタレをかけて食べました。
米はタイ米ですが、全く臭みは無し。
美味しかったけど、自分の好みの料理ではなかったようで(笑)
味：３．４


●　トムカーガイｓ￥９９５―単品オーダー
鶏肉・ガランガル・ココナッツミルク入りスープ。
コチラは２人で食べようと思っていたのが通じたのか、取り皿ｘ２付きです。
１人鍋用コンロ？みたいのを使い、グツグツいってる鍋？から取り分けます。
トムヤンクン特有の辛く＆酸味のあるスープ、美味いですね～。
ココナッツミルクの甘さも混ざり、癖になる美味さ。
具材は、チキン／タマネギ／マッシュルーム／パクチーｅｔｃ
冷えた体が一気に暖まりました。
味：４．２


●　カリーガイｓ\９４５―単品オーダー
じゃが芋のイエローカレーです。
じゃが芋の～ってネーミングされてるだけあって、じゃが芋は盛り沢山。
辛さ的にはチョイ辛程度で、タイ風カレーの入門編と言っても良いかもしれません。
ココナッツミルクも入っているようで、イエローカレーとは言え、一般的なカレーとは異なります。
味：３．７


.


　★☆――――★☆――――★☆――――★☆――――★☆――――★☆――――★☆――――★☆


.


　初訪問：２０１１年２月


祭日の昼に相方と訪問。
最寄駅は小田急町田駅で、徒歩２分ほど。
長崎屋の裏のＳＵＢＷＡＹの２階にあります。
１２：００前に入店。
先客は、女性２人客ｘ２組。
テーブル席に通され、着席。
テーブルには既に、皿／箸／スプーン／フォーク／ウェットティッシュが、セッティング済み。
その他には、楊枝／紙ナフキン。
水の入ったコップは、アジアチックな造り。
口答にて、目当てのものを注文。
土日祭はランチをやっていないので、単品で頼み、相方とシェアしながら食べました。


.


食べたのは
●　センミートムヤム(Ｓ)￥８６０
海老・ビーフン入りトムヤム風味ラーメン。
先ずはスープを一口。
トマトっぽい酸味と、辛さと、スープのコクが合わさり、物凄く美味しい。
具材は、海老／もやし／パクチー／ビーフンｅｔｃ
海老はプリッとした感じで美味しい。
ビーフンもスープをよく吸い、もやしとの相性もバッチリです。
実は自分は、トムヤムクン的な食べ物は初実食です。
こんなに美味いものなのか？とプチ感動。
最近、辛いものに目覚めた相方も
「これは美味しい」
と、絶賛していました。
味：４．２


●　鶏肉と茄子入りグリーンカレー(S)￥９４５　＋　ライス(Ｓ)￥２７０
店の謳い文句は
「タイの代表的なお料理！マイルドで深いコクのとってもおいしいカレーです♪」
ライス(Ｓ)はタイ米で、量はココイチ基準で３００ｇ弱くらい。
当然、タイ米の臭みは全く感じません。
合っている食べ方かどうか不明ですが、スプーンにライスを乗せて、グリーンカレー丼？に沈めて交互に食べました。
ココナッツミルクが入っているので、そこまでの辛さは感じませんでした。
クリーミーで、甘辛く、コクもあって、こちらも相当美味しい。
具材は、ナス／ピーマン／チキンetc
チキンは柔らかく、クリーミーなスープを吸って、コチラも美味しく頂きました。
味：４．２


●　カオパットカナ￥９４５
豚・タイ野菜（カナ）入り焼き飯。
コチラもタイ米を使用。
お子様ランチのように、固められて？のビジュアルですが、サラサラ＆パラパラのタイ風チャーハンです。
具材は、キュウリ／ミニトマト／青菜系／豚肉。
豚肉のほとんどは外側から見えず、中に入っていました。
辛さがあるはずなのですが、トムヤムに比べればってんで、特に辛さ感じず。
自分の知っている中で、似ている味を考えたが。。。しいて挙げればナシゴレン？
アッサリしていましたが、こちらも凄く美味しかったです。
味：３．９


.


さすがは町田の名店、予想以上に美味しかったです。
このテの料理なら、頭一つ抜けているような美味さでした。
一人でも再訪してしまいそうです。

★★★★北海道旅行編


相方と行く旅行の幹事は、たいてい自分なのですが、今回は事前に資格試験があった為、予約＆計画は全て相方任せ。
と言うことで、夕食の場所も今回は相方主導です。
旅行２日目の夕食にセレクトした店は
●たべごと屋 ござる
最寄駅は各)すすきの駅で、徒歩２～４分ほど。

１８：００過ぎに入店。
「いらっしゃいませ。ご予約は～～？」
「あっ。。。してないんですが。。。。」
「２０：３０までになりますが、よろしいですか？」
「(ホッ。)大丈夫でーす」
ってな会話の後に無事入店。

店内は暗めの照明で、落ち着いた清潔感ある感じ。
席数は肉眼で見える限り、カウンター席ｘ１０席／４ｏｒ６人用テーブル席ｘ５卓。
先客は男女４人組ｘ１組／女性２人組ｘ１組。

カウンター席に通され、先ずはドリンクだけ注文。


食べた＆飲んだ料理は
●ハーフ＆ハーフ生￥５００
●モルツ生￥５００
北海道に来ると、何気に黒系？を飲むことが多い。
ブロガーゆえ、写真を考えて～ってのありますが、コレはコレで美味しいんですよね。

●お通し(トマトと南瓜の茶碗蒸し)
価格設定は￥３００だそうです。
上品なプリンのようなビジュアル。
中に入った南瓜(カボチャ)も甘みがあって、何気にトマトと良くあっています。
創作料理ですが、美味しいですね～。
この後の料理に期待が持てます。

●牛蒡の唐揚￥４５０
この店のポテトフライ、ゴーヤチップに位置する１品だと思います。
牛蒡(ゴボウ)の唐揚げって、初めて食べたのですが、悪くないですね。
良い油を使っているからか、揚げ方が丁寧で上手いのか、とにかく嫌な脂っこさが皆無でした。

●イカ丸干しの炙り焼き￥４５０
こういう提供でしたか！
イカゴロ部位は生でも食べれるらしく、焼いている間に「パクっ」と。
あ～、こういう味なんですね。
好き嫌いが分かれますが、イカが好きな人なら美味い！って思うでしょう。
自分も相方も美味しく頂きました。
炙ったイカは、イカ特有の香ばしさもあり、ツマミには最高です。

●ライムサワ―￥５００
●レモン焼酎ロック￥メモ忘れ
ビール以外のお酒の種類も物凄く多く、選ぶ楽しさもありました。
どちらも飲み易く、美味しかったです。

●ズワイガニとハタのカマサラダ￥８５０
レタス主体のサラダろ思いきや、魚介＆ほうれん草が主体。
ドレッシングはポン酢ジュレ風？
ズワイガニもたっぷり入っていていました。

●北あかりのゴルゴンゾーラソース￥５００
蒸した北あかりに、たっぷりのゴルゴンゾーラソース。
ホクホクのジャガイモも美味しいが、ソースが癖になる美味さ。
レベルの高さが伺えます。

●タコの新生姜・インカのかき揚げ￥７５０
結果から言うと、この料理が
「今旅最強の１品」
でした。
タコと生姜って、こんなに相性が良いんですね。
物凄く美味しい。
タレも用意されていましたが、塩を少しかけて食べました。
食べログ的には
味：４．５～５．０
の１品でした。

●戻りカツオの柚子胡椒漬け￥７５０
思った以上に大きなサイズで、５切れありました。
柔らかく、柚子胡椒が良いアクセントになっています。


２０：００過ぎに退店。
どれもこれも美味しかったです。
カウンターに座ったので、料理の仕上げの工程を眺めることが出来たのですが、各々の料理を物凄く丁寧に仕上げていました。
未熟な撮影で伝わったかどうか？ですが、各々の料理は出てきた瞬間に
「わーっ、美味しそう」
ってなキレイなビジュアルでした。

コチラの店、唯一の難と言えば
－　料理が出てくるのが遅い　－
ってとこ。
最初は
「忘れられたのかな？」
って思いましたが、各ブログでもそう書いてあるので、仕様のようです。


とってもｘ２、美味しかったです。
ご馳走様でした。

★★★★タイ国料理 バンタイ

クチコミ数400件オーバーの超人気店。
最寄駅は新宿駅で、東口から徒歩５分ほど。
焼肉小倉優子／安楽亭と同じビルの３Ｆにあります。

相方と二人で訪問。
自分は初訪問、相方は４度目の訪問。

平日の１２：００前に入店。
店内は一般的なファミレスの２/３くらいの広さ。
若干暗めの照明で、席間隔も広く、落ち着いた感じ。
４人用テーブル席がメインンだが、１０名用くらいのテーブル席もあります。

店員さんに案内され、４人用テーブル席へ。
卓上には紙ナフキンと各メニューのみ。
着席と同時に出された水も、辛い料理が多いせいか？大きめのグラスでの提供。

口答にて注文。
自分が食べたのは
●ゲンキョーワンガイ(タイ米大盛)￥９２４
鶏肉入りグリーンカレーです。
デフォでは日本米なのですが、合計+１００円でタイ米大盛に変更。
内容は、グリーンカレー／約１合のタイ米／スープ／サラダ／デザート。
シルバーは、スプーンとフォークが付いていました。

グリーンカレー、最初に軽く混ぜなかったせいか
「凄え辛い！」
でも美味い！
少しかき混ぜると、ココナッツミルクが平均的に混ざり、甘辛い美味さに変化。
具の鶏肉も柔らかく、ナスも美味い。

サイドのサラダ＆スープも、辛いものを食べている時の箸休めには大活躍。
特にサラダのドレッシングが、甘辛くて美味しかったです。


相方が食べたのは
●センミートムヤムクン￥８４０
辛酸っぱいスープ入り細ビーフンです。
内容は、メインの他にサラダ＆デザート。

相方曰く
「今までで一番辛い」
一口貰いましたが、辛さ＆酸味が癖になる味。
辛いんだけど、酸っぱいんだけど、コクがあって凄え美味い！


１２：３０頃には、平日とは言え満席に。
辛い料理ゆえ、店員さんがマメに水を汲みに来てくれるのが助かります。
落ち着いた店内、余裕のある席間隔、美味い料理とＣＰ、人気店なのが良く分かりました。
とーーっても美味しかったです。

★★★★北海道旅行編

≪≪　札幌の「一粒庵」で、みそラーメン＆しおラーメン　≫≫

最寄駅はJR札幌駅で、徒歩３分ほど。
ホクレンビルのＢ１Ｆにあります。

初訪問です。
平日の１１：３０過ぎに、相方伴い到着。
開店間もないにも関わらず、既に外待ちが５名ほど。
たぶん店内に居るお客さんは、開店前から並んでたんでしょうね。

並んでいる最中に、店員さんからメニューを渡されます。
少しでも時短、行列店ならではの配慮。
注文は、並び中に口答にて。
その際に食べログからのクーポンを見せ
「これで味玉お願いします」

席の回転は、内地の二郎や家系に比べて遅め。
入店は並び始めて３０分後でした。

店内は、カウンター席ｘ６席／４人用テーブル席ｘ２卓
カウンター席に通され着席。
卓上は、エコ箸／割箸／楊枝／一味／コショウ／ティッシュetc
水(ピッチャー)は高台にありました。


着席後、５分ほどで
●しおラーメン\７５０　＋　味玉\０到着。
※味玉は食べログのクーポン提示で\０
丁寧な仕上がりを感じます。

先ずはスープを一口。
薄味ながらも深みのあるスープ。
出汁は昆布かな？
スープ表面に脂が少し浮いていることもあってか、最後まで熱々のスープでした。

麺は中太縮れ麺で、白い麺。
カタすぎず、ヤワすぎず丁度良い感じ。

味玉、美味すぎます。
黄味の味の美味さを、強く感じる味玉。
自分的には、生涯の味玉ランキングベスト３に入る美味さでした。

他の具は、モヤシ／ネギ２種／チャーシュー／カイワレ／粉末粉？ｅｔｃ
チャーシューは、一般的なラーメン屋よりチョイ旨くらい。


相方が頼んだのは
●みそラーメン\７５０　＋　味玉\０
※味玉は食べログのクーポン提示で\０
自分もホントはコチラを食べたかったが、相方に譲りましたｗ

相方曰く
「サッパリしてるんだけど、飽きないように粉末粉などを使って、味に変化をつけているのが自分向き。　後々にもたれなかったし凄く美味しかった」
と談。
自分も少しスープを貰いましたが、アッサリした中にも深みがあってすこぶる美味しい。
コチラのスープも最後まで熱々でした。


お互い１０分弱で完食。
凄く美味しいラーメンでした。
料理もそうですが、接客も丁寧。
難を言えば、テーブル席が座席数の半分以上を占める為、回転が悪いことくらいでしょうか。

★　2011年春／大阪旅行編　★


新世界です。
ブランチ感覚で
●新世界 かんかんへ。
最寄駅はＪＲ環状線：新今宮駅で、東出口から徒歩10分ほど。
平日１１：００前に着。
店先には、明石家さんま、長澤まさみ、もしツアメンバーなどの著名人の写真がズラリ。
購入したのは
●たこ焼き８個￥３００
店前のテーブルで、スタンディングで食べます。
外側は、くくると同じで、やわらかめ。
そして内側は
「あちちっ！」
ってほどアツアツ。
味の方は、出汁で勝負！
って感じなのでしょうか、こうしたファストフード特有の化調味を強く感じません。
中身はいつまでも熱々で、濃厚なシチューのようにトロトロ。
抜群に美味しいです。
たこ焼き１個当たりの大きさも、タコの大きさも一般的な大きさですが、８個で￥３００でこの美味さならＣＰは申し分無し。
たこ焼き食べると、食後１０数分後に口渇感が現れるのですが、コチラのたこ焼きではその症状は表れず。

店先でハフハフしながら、１０分ほどで完食。
ひょっとしたら。。。生涯№１たこ焼きかも。