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蓮根￥３２０～￥６３０
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イカ￥３２０～￥６３０
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甲箱かに(雌)￥１４００
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刺身盛合わせ￥９８０ｘ１．５人前(１３年秋ver)
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甘エビ刺身￥１２００
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店の外観
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１Ｆ座敷エリア
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卓上
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メニュー(13年春ver)
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生ビール￥５５０ｘ２
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粉吹き芋？ ￥３２０～￥６３０(大皿から)
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竹の子煮？ ￥３２０～￥６３０(大皿から)
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酢のもの￥３２０～￥６３０(大皿から)
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自家製ポテトサラダ￥３５０
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刺身盛合わせ￥９８０ｘ1.5人前
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熱燗(あい)￥３２０
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海老天ぷら￥８５０
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自家製お魚ハンバーグ￥５００
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海鮮丼￥１４５０(13年春ver)
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≪再訪≫２投目≪１３年秋≫
※ディナータイムに２名で訪問
.
初日の夕食は、ダブルヘッダー(はしご)を予定しています。
ともに今年の
マイベストレストラン２０１３
の上位候補店。
1泊ですので、双方とも外せない！ってことで先ずは
●寺喜屋へ。
１７：００前後に入店。
早い時間での来店でしたが、既に座敷＆２Ｆは予約で一杯。
テーブル席＆カウンター席のみの案内でした。
.
食べたのは
●蓮根￥３２０～￥６３０
大皿からチョイス。
優しい味付けですが、深いわ～。
サクッとした食感も良い♪
味：３．７
●イカ￥３２０～￥６３０
優しい味での煮付け。
イカ特有の嫌な臭みは無し。
適度な歯応えもあり、食感が良いです。
甘すぎず、しょっぱすぎず、普段は苦手分野のイカですが、大変美味しく頂けました。
味：３．８
●甲箱かに(雌)￥１４００
酢醤油付きです。
自分は下調べをしていなかったので
「小さっ！」
なんてマイナスなイメージを初見で思いました。
蟹の身だけを食べ
「価値が良く分からん」
なんて思い、食べ進むうちに、超苦手系の
外子 内子 蟹味噌
と絡めて食べてみると。。。。。
やみつきっす！！
２杯目を日本酒にしていたこともあってか、美味さも倍増。
癖のある味だと思うのですが、ちょっと飲んでチビチビ食べるには最高です。
酢醤油と身・外子・内子・蟹味噌を混ぜてご飯の上にのせたら
間違いなく美味い！
と思います。
後で知ったのですが、食べ終わった後の甲羅に日本酒を入れて飲むと美味しいらしい。
これも試すべきでした。
味：３．８
●刺身盛合わせ￥９８０ｘ１．５人前
内容は、まぐろ／いか／甘エビ／しめさば／しめかます／鯛etc
ホワイトボードに書かれた
― 本日の刺身 ―
が少しずつのっています。
どれも美味しかったですが、超特筆は甘エビ、次点がイカでした。
味：３．７
●甘エビ刺身￥１２００
写真では伝わらないかもしれませんが、透明感抜群の美しいビジュアルです。
ぷりっとした食感が素晴らしく、天然の素材の甘さも十二分に感じることが出来る１品。
この味、この食感を知ってしまったら。。。。
どうやら自分の甘海老レベルのハードルが、２段階は上がってしまったような気がします。
味：４．１
.
※注
この他にも
天ぷら盛合わせ／粉吹きいも／ポテトサラダ／各アルコールetc
も食べ(飲み)ましたが、前回頼んだメニューと重なるので割愛させて頂きました。
上記のメニューも変わらず
とーっても美味しかったです。
.
.
★☆★☆★☆――――――――★☆★☆★☆――――――――★☆★☆★☆
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★★★★2013年春 金沢旅行編(初訪)
.
金沢に到着し、ホテルにチェックイン。
早速、兼六園に向かうも
豪雨！雷！そして雪(ひょう？)
結局１ｈも滞在出来ませんでした。
さて！
金沢での夕食です。
初日の夕食は、金沢ですから
海鮮メイン
の居酒屋を！
候補は、いたる本店／寺喜屋／川端鮮魚店／一合半ぶん家／五朗八／割烹勝一etc
吟味に吟味を重ね、伺ったのは
●寺喜屋
最寄駅は野街駅で、距離は７～８００ｍくらい。
157号線沿い、犀川大橋南詰付近にあります。
自分は初訪問、相方は３度目の訪問だそうです。
１８：００前に入店。
店内は
ＴＨＥ居酒屋
の佇まい。
入口付近は、カウンターｘ６席／４人用テーブル席ｘ２卓／２人用ｘ１卓。
先客は、女性１人客ｘ１名／２Ｆor３Ｆにて団体さん１組。
自分達は１Ｆの座敷エリアをチョイス。
１Ｆ座敷エリア？の席数は、２人用ｘ３卓／４人用ｘ２卓。
高い位置にＴＶもあります。
卓上は、割箸／醤油／七味／楊枝。
取分け用の小皿は、着席と同時に提供。
従業員の方が、その日のメニューボードを見易いようにと、位置を変えてくれました。
基本的には、このボードの内容が
{ 今日のメニュー }
となるようです。
.
食べた(飲んだ)のは
●生ビール￥５５０
お通しは無し。
●粉吹き芋？ ￥３２０～￥６３０
大皿(お惣菜)よりチョイス。
シンプルな味付けですが、抜群に美味しいです。
化調味を一切感じず、しっとりとした食感。
この後、もう1度おかわりしたくらいです。
味：４．２
●竹の子煮？ ￥３２０～￥６３０
大皿(お惣菜)よりチョイス。
旬の1品。
こちらも抜群に美味しいです。
食感もさることながら、筋っぽい箇所が一切ないことにプチ感動。
たぶん、生涯で食べた竹の子の中で№1かも。
味：４．３
●酢のもの￥３２０～￥６３０
大皿(お惣菜)よりチョイス。
コチラもシンプルなのですが、雑味が一切なく美味しい。
味：３．５
●自家製ポテトサラダ￥３５０
これもホッとするような美味しさ。
お母さんが作る～ってなフレーズがありますが、この1品は
お母さんが作る究極の家庭料理
かも。
味：３．７
●刺身盛合わせ￥９８０ｘ1.5人前
自分は鮪／イカ／ホタルイカを食べましたが、どれも予想以上に美味しかったです。
今が旬のホタルイカは、相方が絶賛。
酒飲みには最適だそうです。
味：４．１
●熱燗(あい)￥３２０
寒かったので、相方の３杯目は日本酒でした。
ホタルイカとの相性は抜群で、チビチビ飲んでも身体がかなり暖まったよう。
●海老天ぷら￥８５０
天つゆ付きです。
メインの海老は２本、その他はナス／ししとうｅｔｃの野菜。
衣が薄めで、嫌な脂っこさは全く無し。
メインの海老はプリッとしていて美味しい。
各野菜も素材本来の味が、そのまま保たれていて美味しかったです。
味：３．８
●自家製お魚ハンバーグ￥５００
ミニトマト＆キャベツの千切りと一緒に提供。
ソースは、ケチャップとウスターソースを合わせた感じでしょうか。
魚(めぎす)の風味は、後味でほんのりと感じるくらい。
シンプルですが、普通に美味しかったです。
味：３．５
●海鮮丼￥１４５０
お吸い物＆沢庵と一緒に提供。
旬のホタルイカも加わり、かなり豪華な内容。
海鮮丼の具は、どれも新鮮。
相方曰く
「近江町市場で食べたら￥２５００はする内容だよ」
らしい。
個人的には超脇役の玉子が、すこぶる美味しかったです。
出汁巻き卵＝甘い玉子焼き
ってな観念が覆りました。
出汁が効いた玉子焼き、この味なら１品メニューで食べたかったです。
さらなる特筆は、お吸い物。
ほんのり出汁の効いた優しい汁、具材のつみれも抜群に美味しかったです。
味：４．３
.
２ｈほど滞在。
皿や器のセンスは皆無ですが、どの料理もすこぶる美味しかったです。
出汁を重んじ、化調味を使わず、味に関しては間違いのない店だと思います。
居心地も凄く良かったです。
座敷とは言え、足を投げ出して、気取らずにゆーーったりと出来ました。
気楽さが良いな～と思いました。
食べログ的(５段階)には
味：４．１
サービス：３．０
雰囲気：３．５
ＣＰ：３．７
総合：４．０です。