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閉店SYLPH谷町六丁目、松屋町、谷町九丁目/イタリアン
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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
イタリアンの美味さ！再確認 ｵｲｼｲーﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
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イカのスミ煮
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くるま海老のトマトクリーム タリアテット
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仔牛ロースの生ハム重ね スフレピカタ
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いろいろな野菜 その1
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いろいろな野菜 その２
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2012/07/14 更新
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同じマンションの友人が、新しく出来た店と教えてくれたんで、２人で夕食。
店内入ると 廊下とロフトのようになっていて、
ロフトの下には、花がありオシャレ。
造りが、凝っている。
ちなみに、シェフひとりなのに、厨房がかなり広い。ホントに広い。
彼のお城って感じがする。
グラスやお皿がキレイに並べてあり、気持ちいい。
サングリアを頂く。バナナだそうで、超オイシイ。
≪イカのまるごとスミ煮≫ イカ墨のソースが、非常に美味しい。辛口の私が言うんです。ﾎﾝﾄ！
ビーツと赤いじゃが芋が入ってます。ソースがあまりに美味しくて、パンを貰って付けて完食（笑）
≪くるま海老のトマトクリーム タリアテット≫ 写真にある、黄色い野菜わかります？コリンキーです。
コリンキーの名前が覚えられなくて（笑）シェフにペンとメモ借りました。
スナックえんどうも入っていて、タリアテッレは生麺です。
写真のいろいろな野菜にあるように、珍しい野菜がおいてあります。赤いじゃが芋を始め、コリンキー・
黒人参・黄人参など多種多様・・・これらの野菜を使った温野菜がオススメだそうで、次回は食べます。
≪仔牛ロースの生ハム重ねスフレピカタ≫ 仔牛がハムのように柔らかく、ふわふわのスフレと生ハムの塩味が
絶妙な味わい。感動した。
シェフはこだわりがあるそうで、乾麺とにんにくは一切使わない。
にんにくがないので、ペペロンチーノはありません。
イタリアンの口直しをしたかったので、この店はすごく良かったです。
私の口に合ったのか、食べログ上位の店より断然高得点です。
また絶対、温野菜を食べに来ます。
それから、ここは生ビールは置いてませんよ。