2回
2021/04 訪問
久方振りに
2021/07/01 更新
2012/01 訪問
乱さん
2012/1
再訪
懇意にさせていただいている料理人さんから、ランチにおける魚介の質が落ちたとの情報、取りあえずオススメから外し保留としていたので確認のため伺いました
伺ったのは祝日のお昼チョイ前、カウンター席に滑り込んだがあっという間に満席、相変わらずの人気店です
お願いしたものはランチメニュー３種の中から｢海鮮丼｣￥１，０００－
以前はお茶のサービスがあったのですがセルフになったよう、自分でお茶を入れお料理を待ちました
さてお料理
海鮮丼
器の半分位までがご飯、その上に海苔を敷きスライスされたアボガドと胡瓜と湯葉、大葉も使い飛子と菊の花びら等を散らして飾ってある
魚介は真鯛霜皮・鮪赤身・縞鯵が其々薄いカットで２切れずつ器の口縁部に貼るというかベロンと掛けてある
身質に問題は無いが、口縁に掛けられた刺身はチープに見えて乱さんらしくない
そして器の低い部分で勝負されていたが安っぽく感じる、京都市内では通用しない
味噌汁
浅利と豆腐と菜っ葉の具沢山で相変わらず美味しくいただいた
小鉢
鉢からはみ出している揚げ出し豆腐、これは乱さんらしい
香の物
日野菜と蕪？か大根？の２種
温泉玉子
丼にまぶすかお代わりのご飯にまぶして下さいとの事
ご飯（お代わり）
普通サイズの器に普通盛り、温泉玉子に丼用の甘めの醤油を混ぜてまぶして食した
魚介の身質は相変わらず上質で問題なし
気になったのはかなりコストを落としている感じ、相変わらずお客さんが何を喜ぶかよく理解されている構成だが乱さんファンならすぐ気が付くはず
粋なお店に変わりは無いのだが
（画像追加、点数（昼）”総合””料理・味””ｃｐ”変更、日付更新有り）
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久し振りに訪問、追記更新です
今回は呑み仲間であるグルメな女史と訪問です
伺ったのは平日の２０時頃、扉を開けるとカウンター席も小上がり状のテーブル席も全て満席
相変わらず丁寧なご主人が申し訳無さそうに状況を説明してくださった、河岸を変えようと女史に提案する間も無く
女史曰く「は～い、待ちます」って・・・
でもこれが正解？先客の１グループが気を使っていただき会計へ、待ち時間は１０分程度でした
サービスさんに促され小上がりに着き矢継ぎ早に注文を告げる、そして獺祭をいただきながら雰囲気を楽しんだ
驚いたのがサービスさんの数が増えていた事、お若く経験も浅い子もおられたが一所懸命に動く姿はとても気持ちがいい
そしてお料理はあいかわらずの粋な内容でお安い設定の松葉蟹ですら状態も良い
焼き物のポーションも大きめ、その他も全てチマチマ感は一切無しです
お店を出るまで気持ちよく食事させていただきました
いつもながらでありますが
オススメ！
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移転先でのお祝いに行きたいのだが週末は中々予約が取れず仕舞い
取りあえずランチに伺ってみました
お店はかなり広くなり地場野菜等の販売スペースもありました
早速サービスさんに促されカウンター席に着いたが満席でかなりの賑わいです
さて注文したのは「お造り盛り合わせ定食」￥１，０００－です
造り
廉価なものではあるが6種盛り、すべて状態は上質
氷が敷かれた上に大根のケンに大葉で３種
残りの3種は氷にダイレクトでこれはテンションが下がる
小鉢
さいの目カットのトマトをクリームチーズをソースに仕立てたものを和えてある、カシューナッツの風味や食感も良い
味噌汁
大きいアサリが２個入ったもので他には白菜とレタス、風味も食感も良く小サイズの具沢山貝汁
香の物
沢庵を細かくカットし胡麻等をまぶしてある
ご飯
普通サイズの茶碗に普通盛り、お代わりをお願いしたら何杯でもどうぞと（笑）
すべて一手間かけたもので好感が持てる、そしてお造りはホタテを除き大き目で２～３カット
ホンマに粋な店や！
（昼夜と伺ったので暫定解除、詳細評価「ＣＰ」を４．５から４．０へ、そしておすすめレストランを変更）
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再訪
５月下旬に移転のようです
移転先は宇治橋商店街にある京都銀行さんの前です
（日付更新なし）
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今から５年以上前の事
「安くて旨い居酒屋が出来たで」
そして
「どうやら魚介類が抜群や」
そんでもって
「予約しないと入られへんで」
おまけに
「マスコミお断りや」
ここまで聞こえたら行かねばならぬと相方を伴い伺ってきました
場所は宇治警察署のすぐ近く、扉の横に特大ボタンエビ云々と書かれてありワクワクしながら入店です
伺ったのは当日予約のPM7:00、店内は小箱で思いっきり詰めて１５人位のキャパ、我々はテーブル席側に作られた即席カウンター風のテーブルに通された
注文したもの（２人分）
生ビール￥５００×２
日本酒（景虎￥７００・獺祭￥９００・浪の音￥８００、各１合）
付きだし￥７００×２
炙りホタテ酢味噌和え・揚げカンパチのなんとか？・鰹のすき身オニオンなんとか？の３種だが素材の特徴を生かしたものばかり○
特大ボタンエビ￥１１９０×３
個人的には車エビが好きなのだが久し振りに状態の良い濃厚な味のボタンエビ、勿論殻は揚げてくれて◎
サンマづくし￥７９０×１
刺身・焼き（腹側）・煮物（柔らか煮）が一皿に盛られたもの、特に煮物が抜群◎
レンコンサラダ￥６９０×１
皿に山盛り、ドレッシングに魚卵が入っておりレンコンの食感とあいまって楽しませてくれて○
手造り豆腐￥５９０×１
注文してから作ってくれるもの、最近流行の濃厚なものではないが○
スルメイカの肝醤油焼き￥５９０×１
大き目の素材を丸ごと使ったものをカットしネギをふんだんに掛けたもの○
シューアイス２個（サービス）
全てに工夫が見られる盛り付け、そして穏やかなる味と攻めの味、一番嬉しかった事は商売気の無いボリュームと薬味の多さ
次々とやってくる予約無しのお客さんに大将自ら入口まで出向き丁重にお断り、詰めたら席は確保できるのだがそれはしない、そしてどのような質問にも気さくに答えていただきとても楽しい食事となった
オススメ！
移転先
2012/01/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
付近を走行中にお昼時、何気のお伺い
カウンター席に通されメニューを凝視、願い出たのは「焼魚定食」￥1100、可愛らしいイラストが書かれているメニューを眺めているとお料理が登場
焼魚定食
お料理を見た瞬間に唖然となる、と言うか久方振りの訪問で忘れてたと言うのが正しいかな
ご飯を大で願い出たのだが焼魚の種類と量が半端じゃ無い
焼魚は５種やったかな、他には廉価なものやが刺身やら小鉢やら香の物やら白身が入った味噌汁やらと
枠で言うと居酒屋さん、大阪で修行した方のおもてなしと感じたなぁ
ご飯以外ほぼ半量残したので会計時に詫びを入れてお店を後にした