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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
信州上田市のルヴァンさん
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2013/8 ベルデベーレとラスク
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2013/8
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素材を大事に
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2013/08/25 更新
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2013/8
再訪
当日の上田市は観測史上最高気温だった日
上田城址をふうふう言いながら見学し真田神社へお参り
その後に訪問です
店前の専用ガレージに駐車し早速入店
作業場では若いパン職人さんが頑張っているのが見受けられます
購入したもの（おやつ代わり）
ベルベデーレ（極小ポーション、税別￥２８０－）
相変わらずナッツ類はゴロゴロでドライフルーツもぱんぱんに詰まっているずっしりと重い焼き菓子
噛めば噛むほど味わいの変化が有り納得の逸品
ラスク（税別￥２３０－）
たまに登場すると書かれていたもの、フスマだらけのものやドライフルーツが入ったものなど多種のパンがコラージュ
しっかり焼きに蜜掛けされたハードなラスク
これまた食べ比べが出来て楽しいしやはり旨いなぁ
あ～っ、本店に行ってみたい
（画像２枚追加、日付更新有り）
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2012/8
（画像一枚追加、日付更新無し）
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信頼の出来る料理人さんから「信州に行くんだったらこちらのお店は行くべきだよ」と
聞いていたので角間温泉大湯（福島屋旅館さんの近く）から渋御殿湯さんへの帰り道に明朝の朝食用にしようと寄ってみました
お店は雰囲気のいい通りにあり駐車場も目の前にあります
店内は芳しい香りが立ち込めていて雰囲気も良い
奥には食事できる場所もありました
早速物腰のやわらかい店員さんと相談しながら購入するパンを決める事に
購入したもの
ベルベデーレ
ライ麦パン
クルミパン（大）
ゴマチーズパン
宿に帰るまでの間、車内は酸味のきいた芳しい香りで頭がクラクラするほどだった
しかし食すときに大きなミスが発覚、取りあえずストーブ（奥蓼科は5月末でも朝夕はストーブ必須）の上にアルミホイルを敷いて温めたが鼻をパンにくっつけないと香りがわからない
そう渋御殿湯さんの湯は硫化水素臭、いわゆる腐った玉子の臭いでこの臭いで目が覚めるくらいなのです・・・
しかし
ベルベデーレはナッツがゴロリ、ゴマチーズは見た目はシンプルだが中には上質のチーズ、ライ麦もクルミも凄い弾力
購入時のグラムなんぼにはビビッたが、いっぱい購入すべきパンであった