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2016/11
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2016/11
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2016/11
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2013/4
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栗のクレームブリュレ
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シュークルート
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シュークルート（近影）
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ソーセージ
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養老豚
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カスレ（鴨コンフィ・ソーセージ・豚バラ）
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フロマージュ（シェーブル”サントモール”）
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シャラン鴨のコンフィ
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自家製ソーセージのソテー
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ワイン
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リエット
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バゲットお代わり
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マールとラム酒
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チョコ
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2016/11
再訪
寒い日が続くと恋しくなるフレンチ
シーズン到来ですなぁ
数回予約連絡するも振られ、おまけに臨時休業？にあたったり・・・
なんやかんやで三年以上振りの訪問となりました
入店しマダムに挨拶、以前よりホッソリされたので持ち上げの言葉を述べ掴みはＯＫ！
ここぞとばかり嫌味の一言「全然予約取れへんかったやないか」と述べると「そうですかぁ」と一言あってあっさりと裏へ・・・
これじゃまずいとシェフに一言「相変わらず攻めとるんかいな」と述べるとにやりとして目を逸らしよった・・・勝てませぬ
まずは相方共々ビールを所望しカルテを拝見、チョイスは相方に任せたがメインにはジビエを入れるようにと
マダムにも相談しながらお願いしたのは真鯖の燻製サラダやらトリップやらステーキ
山羊のフロマージュと吉田さんとこのカンパーニュを楽しんでいるとお料理が登場です
料理は全てシェア
見た目良くきっちりと盛り込んだサラダ、しっとりと仕上げた真鯖の燻製で大きめカットがゴロゴロ、野菜一つ一つが鮮度良く味わいの濃いもの
トリップ、噛み切る食感を残したもの、フロマージュの風味良く旨味を吸った手亡豆も美味しかった
ごっついポーション２ヶの蝦夷鹿ステーキ、滋味溢れた素材でペッパーしっかり
あまりにもでかいので胃の中に入るのかなと心配したが付け合わせの人参も含め無事納めた
ドリンク追加は相方はミモザ？やら私はビールに赤ワイン（ボルドー）×２
気が付いたらいつの間にか満席、ザワザワ感が心地良いなぁ
何時伺っても帰り際には笑顔になるお店、えぇお店やと思います
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2013年4月
再訪
チョコチョコと伺っているお店だが、少しばかり間が空いた
そんな時にグルメなご夫婦から食事のお誘い
こちらが予約されていました
いただいたのは勿論「肉」「肉」「肉」、仔猪から始まって次々と・・・
フロマージュのラインナップも良ければバゲット（吉田パン）はレベルも高く値段も格安
見た目の良い盛りつけで食指が動き食べすぎた
以上、ワイン少々で一人当たり￥５，０００－程度
（画像1枚追加、日付更新有り）
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2012年1月
再訪
数名で訪問、楽しいひとときを過ごさせていただいた
（画像6枚追加、日付更新無し）
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2011年12月
再訪
食事会の後にフラっと訪問
いただいたのはマールと栗のクレームブリュレ
攻めのキャラメリゼに粋を感じたｗ
（画像1枚追加、日付更新無し）
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2011年10月
再訪
ようやく涼しくなりフレンチにお似合いの時期が到来
久し振りに伺ってみました
お願いしたのはシュークルート・他
アルザス料理が多いこちらのお店だがシュークルートはお願いしたことがなかった
マダムに聞くと最近からお出ししているようです
豚タン・豚バラ・ソーセージと、面構えの良いシュークルートであった
そしてパンが劇的に美味しかったのでこれまたマダムに確認すると「吉田パン」になっていた
個性の強い美味しいパンであるが、こちらの料理は負ける事が無いものであった
（画像2枚追加、日付更新有り）
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2011年4月
再訪
養老豚とソーセージ
シェフの料理は見ているだけでも楽しくなります
（画像2枚追加、日付更新無し）
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2011年3月
再訪
グラスの赤をいただきながらフロマージュとカスレをいただいた
状態の良いシェーブルと粋なカスレ、旨かったなぁ
（画像2枚追加、日付更新無し）
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昨年の師走の事、｢市内に新店オープン、ええ店や！｣とご連絡をいただく
そんな時にいいタイミングでこちらの近場で食事会が開催された、３次会を終え全員を見送った遅い時間にワインバー代わりにフラリと伺ってみることに
いただいたのはグラスワインとバゲットとフロマージュのみ、クオリティの高いフロマージュ、そして暇つぶしに見ていたカルテの内容もかなり気になる
これは近いうちにガッツリいかなあかんと、２ヶ月もの間悶々と過ごしていたがようやく再訪問です
予約の電話をしたのが当日（平日）の１５：００過ぎ、開店が１８：００との事でそれでお願いしてみました
当日は久方ぶりに平日の休暇、大原で湯浴みをしてしっかりとお腹をすかせてからの訪問です
お店に到着したのは１７：５０、予定より少々早かったが予約名を告げるとテーブル席にエスコートされました
まずは食い入るようにカルテを拝見しお願いしたもの
ワイン
リーズナブルな赤をボトルでお願いし、マダムが好みを聞いてくれ選んでくれたのがボルドーのもの
リエット
豚のリエット、塩気も油脂もしっかりで器に大盛り、傍らにはドンクさんのバゲットがいっぱい
フロマージュ
マンステール、熟成度は少々低い
バゲット追加
これまたいっぱい
自家製ソーセージのソテー
大きなソーセージが２本と付け合せの野菜、ソーセージは黒胡椒をかなり効かせたものでかなり大きい、サラダは見た目はいいが伊っぽかったかな
シャラン鴨のコンフィ
見た目も良く旨かった、しかしコンフィたるもの身がホロホロと崩れるものであって欲しい、と言うことで個人的に少々違和感有り
マールとラム酒を追加
マールはルイ・ラトゥール、スリージェさんより種類は少ないが１種でもあるのは嬉しい限り
チョコレート
無理なお願いをしたが気を使っていただき削いで出してくださった、個人的にマールのアテには堪らないものです
ビストロでありながら料理を出すタイミングも見計らっており気分良し
私の中ではこれからも変わらないと思われるスリージェさん、そして小粋な料理人の道坂君（アルザス）に割って入ってきたかなり粋なビストロといった位置づけになりました
次回は必ずカスレとデセールをいただこうと思っています！
以上２名分で￥８，７００－也
久し振りに・・・オススメ！
そう言えば書き忘れてた
トイレ
TOTOの便座で鏡は大き目、傍らにはショップカードと木製の豚の置物がありました
女性には少々狭く感じるかもしれませんが最低限のスペースは確保されていると思います