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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
膳 さん
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開店直前
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粗挽き（レギュラー）
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英勲（純米）焼きみそ付き
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細挽き（ハーフ）
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粗挽き（ハーフ）
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2011/10/29 更新
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久し振りに訪問、前回の訪問は何年前だったか思い出せないくらいです
場所柄自家用車で行くのがベストだがそうなると酒が呑めない、今回は竹田駅西口からバスを利用して伺いました、因みにバス及び徒歩合わせて所要時間２０分チョイでした
開店チョイ前だったので店前のベンチで休憩した後に案内を受ける
カウンター席に着き、香り弱めの蕎麦茶を啜りながらメニューを拝見し注文を通した
お料理が出されるまで店内を拝見、小箱でカウンターメイン、綺麗に磨き上げた店内でBGMのジャズまで雰囲気良しでした
さてお料理
日本酒￥６００－
英勲純米、焼きみそ付
焼きみそは小さいしゃもじに乗せて炙られる
葱が多めで蕎麦の実は結構な量
もりそば￥８００－
細・粗挽きのハーフポーションの２種
細挽き、栃木県益子産の常陸秋そばでの挽きぐるみ、普通サイズの太さであるが綺麗な揃えでエッジは立つ、細挽きといいながらも結構香りは強く喉越しも良い
粗挽き、栃木県益子産の常陸秋そば、太さは普通で短め、これまた綺麗な揃えとエッジで内容物がもろに見られる、勿論香りはパワー全開
別皿に青葱と山葵
汁
節の風味が若干強め、返しは非常に柔かいあたりに感じた
日本酒追加
焼き味噌無し￥５００－
もりそば粗挽き一枚追加￥６００
蕎麦湯
粘度は中間からサラッと寄り、粉も完全に溶け込みで好みのもの
最後に当日使用した蕎麦の実が出されます、勿論そのままと指で潰していただきました
ご亭主自ら湯掻きのタイミングの確認はあるし女将さんも気さくで好感を持てた
蕎麦前が少ないのが残念だが全てに潔さを感じるお店であった
以上 ￥２，５００－ 也