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掲載保留めじろ代々木、南新宿、新宿/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
おやっさん。
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牛筋の煮込み
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タテガミ
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味噌つけ麺
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味噌たんたん麺
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味噌たんたん麺
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2010/02/25 更新
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おやっさんが入院しただとか色々聞いて（読んで）いて、心配はしていたもののなかなか訪問のチャンスがなく。
久々に訪問したところ、次男さんが「二代目」として厨房に立っていました。おやっさんは奥で女性と仲睦まじくされていました。店に入ったら「３年ぶりじゃない？」とおやっさんに言われました。はい。その通りです。覚えていてくれてありがとう。
５人で訪問したので、壱岐っ子のボトルを一本入れて。つまみにおすすめの「牛筋煮込み」と「タテガミの刺身」をいただきながら、お酒をいただきます。
あー。時間が戻っていく。
３年前、毎日のように通っていた頃と同じ席に座って。「こんなに広かったっけ？」と妙な感想を持ちながら。
牛筋の煮込みは筋がとろっとろになるまで煮込まれていて、優しい味のする逸品。いわゆる「ぼっけ」のような強い味ではありません。タテガミの刺身は、馬の脂身部分。おろしショウガとタレをつけていただくと、穏やかな甘みが口中に広がります。
おやっさんが隣に座っていた女性を連れて来てくれて「奥さんなんです。」と紹介してくれました。顎鬚を生やしたおやっさん。この３年の間に色々あったんですね。
味噌たんたんと味噌つけ麺を。味噌がかぶっちゃったけど、うまいからいいや（笑）。ここでしか食べられない、甘めの味噌味。麺は以前より力強くなっていますね。全粒粉？なるほど。じんわりと滋味深い味わいのスープに、いつまでも食べ続けたくなる、絹のような歯触りの麺。量を食べなくても、心が満たされる、そんなラーメン。
キープしておいた「マイグラス」は無くなっちゃったみたいだけど、大事なものはここにずっとあるんだなぁ、と思いました。次に来られるのはいつか分からないけど、必ずまた来ます。おやっさん、無茶しないで元気でいてください。