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苺煮
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白ワイン
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車海老
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ぷりっぷりのあなご
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えぼ鯛
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すっぽんの茶わん蒸し
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2012.7再訪
こんなに久しぶりでしたか・・・・・。西さんに「久しぶりですね」って言われるはずですね（笑）
またまたどれも美味しく頂きました。
赤シャリ、ここのが好みですね～。
2011.9再訪
久しぶりすぎて、ちょっと好みを忘れられてた感があって、寂しかった(>_<)
でも、どれも美味しく頂きました。
キンメのあぶった皮・・・・うますぎるぅ～。
今度は、忘れられない内に、行きます(；一_一)
2010.11再訪
最近はすっかり人気で、3週連続振られて、やっと予約が取れて再訪。
達広さんは、そんなことないんですけど、時間帯が～なんて謙遜してました。
今日は、初めての苺煮をいただきました。雲丹が苺の粒々に似ていることから、そう言うそうで。
美味しいけど、好んで「苺煮食べたい！！！」ってほどではなかったですが、隣の女性は大絶賛でしたね。
鮭児（けいじ）の握り、油がのっていて美味❤
シャリ、四谷の大将にはまだまだ及びませんが、美味しいです。シャリの大きさなんかいいです。
また、白ワイン飲みすぎてＣＰが悪～い感じです。
2010.9再訪
久しぶりに来ました。
今回初めて白ワインをいただきました。３種類あると言ってすべて飲みましたが、その中の１杯は、お寿司に合う感じじゃなかった。
ちょっと残念でした。
でも、その他はやっぱり好きだな～。
2010.7再訪
今回は、初の毛ガニが（*^_^*）
蟹味噌とともに、よいお味でした。
今回一緒にいった方は、初の達広さんでしたが、あまり気に入らなかったようです。
ＣＰがよくないのと、匠の独特のつまみと握りのバランスが嫌だったみたいです。
やっぱり、好みは人それぞれなので、勉強になりました。
紹介した手前、残念でしたが。
やっぱり酒飲みがそろうと、間違いなくＣＰは悪いです・・・・(>_<)
2010.6再訪
今日は、ここが初めての方と。
ＣＰがかなりいいと言っておりました。
あわびの肝あえ。肝が苦手な私でも美味しく頂けました。臭みが一切ない。
今日のすっぽんの茶わん蒸しは、最高でした。
2010.5再訪
一周年おめでとうございます。
久しぶりでございます（＾ｕ＾）
今日もとても満足でございます。
全部の写真は撮ってないのですが、あさりのさっと炊いたもの。すし匠さんより味濃い目。
ばふん雲丹を昆布だしで炊いたもの。雲丹が駄目な私でも食べられます。
アナゴもぷりぷり。握りもいただきました。
蛸はゆでたてで、温かい。
えぼ鯛の握り。初。なんじゃこりゃ～！！！！うまし。
何がすごいって、シャリです。本当にシャリが舌にのせた途端にぽろぽろ～って自分アピールする。主役は俺だ～みたいに。
私は好き嫌いが多少あり、大将はそれをちゃんと覚えててくれるからいい。
そんなに常連でもないのに。
しかも、すし匠時代に最初の一度きり言っただけだ。
なんだかんだ言っても、すし匠系のつまみと握りのバランスが好きなのだ。
すっぽんの茶わん蒸しが残念なことに、ちょっとすがたっておりました(>_<)。上のすっぽんの餡が最高だっただけにもったいないですね～。
焼酎飲みすぎました・・・。ロックで7,８杯・・・もっとかな・・・。友人は水割りで１０杯超え。
お酒を飲みすぎなければ、一人２００００円いかないんじゃないかな・・・。
また行きま～す。
2009.11
達広さんとは、四谷のすし匠さんの時からのあつきあいです。
オープンしたばっかりだから、キレイな内装。
なかなか四谷では、大将の前が座れないので、達広さんの前に何度かお世話になりました。
ここも、ばらちらしがランチで食べられるみたいですが、なかなかその時間にはお邪魔することができず、いまだに食べたことがありません。
味は言うことなし。ちゃんとシャリが舌の上で踊りますー。最高。
もちろん、シャリは使い分けます。
ちょっと気になったのは、お弟子さんが未熟かな・・・。
大将とかみ合ってないな、と感じました。がんばってほしいですね。
場所が微妙ですが、味は間違いないです。
また行きます。新宿では、一番美味しいと思います。