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2015.6再訪
また、内容は同じ感じになっちゃいました(^^♪
お料理の出てくるタイミングとか、すごいな～と思う。
焼きたてチャーシュー、今回はたれがない感じだった。今回の方が多少甘く感じたが私は今回の方が好きでした。
2015.3
マイレビュアー様達絶賛のシェフスさんに初めて行ってまいりました♪
外観や店内はイメージと違い、一見喫茶店のような感じ。
テーブル席のみ。白を基調に清潔感あります。
有名な割に、肩ひじ張ってなくていいですね。
奥のテーブル席以外からはキッチンは見えないようになっています。
キッチンも、ごちゃごちゃしていないので、気にはなりません。
前菜
クラゲ・赤ピーマンマリネ・小鯵の南蛮漬け
マリネもすっぱすぎず。
小鯵も臭みがなく美味しい(^^♪
春巻き（1本から注文可能）
私はそのままで食べましたが～美味しい。
これ、何本でも行けちゃいそう～
車海老香り蒸し。
これ、絶対食べたかった～。
たっぷりのねぎ。
海老の下には海老の味噌を使ったリゾット。
これも、味噌の臭み全くないさっぱりの味。
海老の香りはもちろんのこと、これは美味い。
出来立てチャーシュー。
とってもジューシーでいいです。
黄にらと豆腐の麺の炒め。
この豆腐麺はダイエット時に大変お世話になる優れもの。
自宅にもいつも常備してあるほど、大好きなんです。
黄ニラも久しぶりに食べましたが、美味しいですね。
豆腐と蟹の炒め。
これは、塩加減が最高で、美味い。
すべてがシンプルで、それぞれの素材の旨みを最高に引き出しています。
上海料理の最高峰と言えるのでは。
絶対また行きます。
ただ、こちらは上海蟹が有名らしく、その時期はお値段が結構お高いみたいです。