3回
2018/09 訪問
のざき牛が堪能できます。
こちらは関東では数少ないのざき牛が食べれるお店です。
文化財と言うだけあって、建物は能の舞台があったり、骨董品が数多く並んでいます。
個室でいただきました。
担当の仲居さんはとても手際が良く、終始楽しく食事をすることができました。
肉懐石になります。
いきなり鮑!!
美しい蒸した鮑が。檸檬を少々。
土瓶蒸し
鯛の薄造り
お造り
焼き松茸
白身魚の霙餡かけ
車海老ジュレ
香の物
メインのざき牛です。見た目が地味(笑)なんですけど、食べてびっくり!!
上品な脂の甘みと肉の美味しさが際立ってました。
御飯
茶碗に空気(湯気)を抜く穴がありました。
デザート
コーヒー
ワインも色々な種類があって楽しめました。
のざき牛深いですね。
2024/09/10 更新
ここのところ食べた和食のコースでは、1番かな。
久しぶりでした。
箸付
蒸し鮑 牛蒡利久和合
前菜
鴨ロース 石垣小芋 蛸と胡瓜のポン酢合
海老黄味酒盗焼
浅利と分葱の沼田和合 蓮根甲州煮
ミニトマト甘味
お椀
清水仕立て
海老真丈 巻湯葉 順才 白瓜
造里
本日の活魚盛り合わせ
ポン酢ゼリー 胡麻油 土佐醤油
焼物
からす鰈照焼
丸十黒蜜煮 はじかみ
煮物
大根 和牛治部煮 青味
蒸し物
金目鯛二木蒸し 白葱
酢物
焼目帆立 ズッキーニ 防風 茗荷 土佐酢
肉前
二木屋サラダ
強肴
のざき牛素焼きステーキ
クレソン 山葵
お食事
山形産こだわりのお米 赤出し 香の物
水菓子
甘味
二木屋料理長 佐々木生剛氏。
のざき牛が本当に美味しかった!
ご飯ペロリでした。
ご馳走様でした。