misspepperさんが投稿したRefugeforestiere 五島(福岡/藤崎)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

外食記録

メッセージを送る

misspepper (福岡県) 認証済

この口コミは、misspepperさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

Refugeforestiere 五島藤崎、室見、西新/フレンチ、洋食、イノベーティブ

4

  • 昼の点数:4.7

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.2
4回目

2025/02 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

全てが美味しい!ビジュアルも美しく熟練技を感じるレヴェルの高いフレンチ

藤崎駅から徒歩2分程度の場所にある、フレンチレストラン。
オーナーシェフは、グランドメゾン「ラロシェル」で長年料理長を務められた方です。
と言ってもまだ40代とお若く、笑顔を絶やされない感じのいい方です。(´∀`*)

美味しく居心地もいい好きなお店なのですが、7ヶ月振りの訪問と間が空いてしまい。m(__)m

シェフが笑顔で迎えて下さり・・
予約時にカウンター席でお願いしましたが、他にテーブル席や半個室もあるお洒落空間。♪

◆ビール(800円)、カシスソーダ(500円)

頂いたのは、4,950円 (税込)のランチコース
◆アミューズ3種・・ワァ、どれも美味しそう~^^
*上から
*ホタルイカと蕗のバルサミコ酢和え。
ホタルイカ、大好きです。♪ 蕗の食感もよく、バルサミコ酢の軽い酸味が合いますね。
*アボカドと生ハムのエクレア
*アボカドベーストと生ハムを一緒に味わうと美味しいこと。
パンではなく手作りのシュー皮というのも手が込んでいます。(-∀-)
*里芋のフラン(洋風茶碗蒸し)、菜の花のソース

◆アオナ(アラの仲間の高級魚)、八朔と蕾菜、ミカンとパプリカを使用したソース
*盛り付けが美しい~~
*アオナは厚めにスライスされていてアラ同様弾力がある身は噛むと旨味を感じて美味しいこと。
ミカンを使用した軽い酸味と甘みを感じるソースと共にいただくと、美味しい。(ノ∇≦*)

◆フィセル・ピカルド ・・クレープの中には「天使の海老」「きのこ」「里芋」などが入った「クレープグラタン」
好きなもの尽くしで嬉しい。(^^)v
*違う角度で.。熱々です。
*天使の海老やきのこ、里芋もたっぷり。
クレープの食感やベシャメルソースの味わいもよく、とても美味しいですね。^^

◆自家製パン2種
*ワイルドライス(お米ではなくスーパーフード)を練り込んだフォッカチャ。
ワイルドライスは久しぶりに口にしましたヨ。♪
*フランスパン。
どちらも食感もよく好み。

◆オレンジジュース(400円)

◆真鯛(糸島)、蕪、花ブロッコリー、新玉葱のクリームソース
*アップで。彩りがキレイ。♪
*皮はカリッ、身は半レアで絶妙の火入れ。
蕪も甘いですね。新玉葱のソースは玉葱の甘みと生クリームがよく合い秀逸な味わいで
お料理を引き立てます。シェフのソースは、どれも美味しくて。(*^_^*)

◆鹿児島産黒毛和牛ロースのステーキ、サラダ」ほうれん草、オニオンなんとか
浜人参と蕗の薹のソース。以前お店都合でキャンセルになったことがあり、お気遣い下さったのだと思います。m(__)m
*アップで
*先ほどの魚料理もですけれど、お肉の火入れも秀逸ですね。
適度なサシで柔らかく旨味を感じ、とても美味しいステーキ。
蕗の薹の軽い苦みを感じるソースと甘みを感じる人参ペーストを合わせられるのも流石です。(^∇^)

◆あまおう、ビーツのムース、バニラアイス、メレンゲクッキー
盛り付けの工程を眺めていたのですが、丁寧に盛り付けられ記載した品以外にも
色々使用されていました。凄いな~♪
*メレンゲクッキーも好きなのですがサクサク食感。
苺も甘くアイスもムースもいいお味。(*’U`*)

◆珈琲と黒豆入りチョコブラウニー
*珈琲
*黒豆入りチョコブラウニー・・黒豆も柔らかく、甘さ控えめで好み。

いつもながらに盛り付けも美しく全て美味しくて。
毎回感じるのですけれど、全てのお料理のソースが美味しいのは素晴らしい。(´∀`*)
カウンターで調理を拝見していると、手際の良さにも感心します。

二人でドリンクも含め、11,770円(税込:カード可)。
一流の技を感じるお料理の数々を、この価格で頂けるのは破格でしょう。(ノ∇≦*)
また伺いますね。♪

  • ビール(800円)、カシスソーダ(500円)

  • アミューズ3種・・ワァ、どれも美味しそう~^^

  • 上から

  • *ホタルイカと蕗のバルサミコ酢和え。 ホタルイカ、大好きです。♪ 蕗の食感もよく、バルサミコ酢の軽い酸味が合いますね。

  • *アボカドと生ハムのエクレア *アボカドベーストと生ハムを一緒に味わうと美味しいこと。 パンではなく手作りのシュー皮というのも手が込んでいます。(-∀-)

  • *里芋のフラン(洋風茶碗蒸し)、菜の花のソース

  • アオナ(アラの仲間の高級魚)、八朔と蕾菜、ミカンとパプリカを使用したソース

  • *盛り付けが美しい~~

  • *アオナは厚めにスライスされていてアラ同様弾力がある身は噛むと旨味を感じて美味しいこと。 ミカンを使用した軽い酸味と甘みを感じるソースと共にいただくと、美味しいですね。(ノ∇≦*)

  • ◆フィセル・ピカルド ・・クレープの中には「天使の海老」「きのこ」「里芋」などが入った「クレープグラタン」 好きなもの尽くしで嬉しい。(^^)v

  • *違う角度で.。熱々です。

  • *天使の海老やきのこ、里芋もたっぷり。 クレープの食感やベシャメルソースの味わいもよく、とても美味しいですね。^^

  • ◆自家製パン2種

  • *ワイルドライス(お米ではなくスーパーフード)を練り込んだフォッカチャ。 ワイルドライスは久しぶりに口にしましたヨ。♪ *フランスパン。 どちらも食感もよく好み。

  • ◆オレンジジュース(400円)

  • ◆真鯛(糸島)、蕪、花ブロッコリー、新玉葱のクリームソース

  • *アップで。彩りがキレイ。♪

  • *皮はカリッ、身は半レアで絶妙の火入れ。 蕪も甘いですね。新玉葱のソースは玉葱の甘みと生クリームがよく合い秀逸な味わいで お料理を引き立てます。シェフのソースは、どれも美味しくて。(*^_^*)

  • ◆鹿児島産黒毛和牛ロースのステーキ、サラダ」ほうれん草、オニオンなんとか 浜人参と蕗の薹のソース.これまでは豚肉でしたから、サービスで出して下さったのだと思います。

  • *アップで

  • *先ほどの魚料理もですけれど、お肉の火入れも秀逸ですね。 適度なサシで柔らかく旨味を感じ、とても美味しいステーキ。 蕗の薹の軽い苦みを感じるソースと甘みを感じる人参ペーストを合わせられるのも流石です

  • ◆あまおう、ビーツのムース、バニラアイス、メレンゲクッキー 盛り付けの工程を眺めていたのですが、丁寧に盛り付けられ記載した品以外にも 色々使用されていました。凄いな~♪

  • *メレンゲクッキーも好きなのですがサクサク食感。 苺も甘くアイスもムースもいいお味。(*’U`*)

  • ◆珈琲と黒豆入りチョコブラウニー

  • *黒豆入りチョコブラウニー・・黒豆も柔らかく、甘さ控えめで好み。

  • 珈琲

  • 外観

  • カウンター席

  • テーブル席

  • 半個室テーブル席

  • ドリンクメニューの一部

2025/12/07 更新

3回目

2024/07 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

旬の食材を一流の技で頂く、美味しくレヴェルの高いフレンチ

グランドメゾン「ロシェル福岡」で料理長を務められたオーナーシェフのお店で、
最近のお気に入りです。^^
フレンチランチとしてはお手頃ですのに、内容は一流で美味しいですね。
オーナーシェフの優しい笑顔にも癒されますし。♪
すっかり人気店になられたようで、この日はテーブル席まで全て満席でした。♪

◆カウンター席とテーブル席がありますが、今回もカウンター席でお願いしました。

◆カウンター席には「有田焼」や「波佐見焼」などの素敵な器が並んでいます。
器が好きなので、目の保養になりますね。♪

◆夫はビール(880円×2)・・シェフがビールをお好きなので、泡とビールのバランスが絶妙。

◆スパークリングワイン(880円)
*前回も頂きましたけれど、これ好きです。♪

◆前菜2種
*蛸と焼き茄子。下には焼き茄子、上にはコンソメで煮た蛸。
蛸が柔らかいですね。紅大根を使用したソースの味わいが絶妙で、一緒に頂くと美味しいこと。
*ゴールドラッシュを使用した「冷製コーンスープ」。コーン自体の甘みを感じ、冷たい食感も心地いい品。
*コーンで作った「ブリオッシュ」、これも美味しくて。

◆伊佐木(長崎)、パプリカとオレンジのソース、胡瓜、ハーブのオイル
*彩りも盛り付けも美しい。
*伊佐木は旬ですし厚めにスライスしてあるので、旨味を感じますね。
*パプリカとオレンジのソースが美味しくて。こういうところに技を感じますね。♪

◆自家製パン2種・・どちらも美味しくて。イタリア産何とか小麦粉を使用されているそうです。
*フォッカチャには「春菊のソース」を練り込んであります。
*ソフトフランスも食感がよく、噛むと美味しい。

◆ズッキーニとポテトのオーブン焼き、半熟卵、タルタルソース、イタリア産生ハム
お料理名を教えて頂いたのですが、失念しました。m(__)m
*アップで.。個性を感じ美味しそうなビジュアル。頂く前からワクワクしますね
。♪

*ズッキーニとポテトのオーブン焼きは、チーズ風味でポテトの甘みを感じて好み。
*ドキドキしながら「半熟卵」をカットすると、黄身が流れだし・・カット成功。(^^)v
タルタルソースと共に頂くと美味しくて。生ハムもいいアクセントに。♪

◆スズキ(福岡産)、道明寺粉、冬瓜、コンソメと春菊のソース
*盛り付けが美しい。^^
スズキは道明寺粉を付けて焼かれているのですが、映えるだけでなく食感も愉しめます。
*レア感が残る焼き上がりが秀逸ですね。春菊のソースと共に頂くととても美味しい。

◆鶏料理2種、シシトウ、茄子
*上から。お皿の色でお料理が映えますね。
*ムネ肉は昆布で〆、じっくりローストされているので旨味が凝縮し、柔らかくしっとりした食感で美味。
*モモ肉は中は粗挽きミンチ風で、フォンドボーソースがよく合います。

デザートのバナナケーキは目の前で作られるのにビックリ。
シェフお一人で営まれ忙しくても、手抜きなしですね。^^

◆焼き上がったばかりの「バナナケーキ」に「バニラアイス」を添えて。
バルサミコ酢と中国のスパイスがかけられています。
*熱々のバナナケーキ自体も美味しいですが、バニラアイスと共に頂くとより美味しい。

◆珈琲

どのお料理も技を感じ、食材の組合わせ、ソース全てが秀逸でした。
この内容のお料理を5,000円ほどで頂けるのは、客には嬉しいですね。
居心地もよくいいランチタイムに。次回の予約もしましたので愉しみです。^^

二人でドリンクも含め、12,540円(税込:カード可)

  • 夫はビール(880円×2)・・シェフがビールをお好きなので、泡とビールのバランスが絶妙。

  • ◆スパークリングワイン(880円)

  • *前回も頂きましたけれど、これ好きです。♪

  • ◆前菜2種

  • *蛸と焼き茄子。下には焼き茄子、上にはコンソメで煮た蛸。 蛸が柔らかいですね。紅大根を使用したソースの味わいが絶妙で、一緒に頂くと美味しいこと。

  • *ゴールドラッシュを使用した「冷製コーンスープ」。コーン自体の甘みを感じ、冷たい食感も心地いい品。 *コーンで作った「ブリオッシュ」、これも美味しくて。

  • 伊佐木(長崎)、パプリカとオレンジのソース、胡瓜、ハーブのオイル

  • 彩りも盛り付けも美しい。

  • *伊佐木は旬ですし厚めにスライスしてあるので、旨味を感じますね。 *パプリカとオレンジのソースが美味しくて。こういうところに一流の技を感じますね。♪

  • 自家製パン2種・・どちらも美味しくて。イタリア産何とか小麦粉を使用されているそうです。

  • *フォッカチャには「春菊のソース」を練り込んであります。 *ソフトフランスも食感がよく、噛むと美味しい。

  • ◆ズッキーニとポテトのオーブン焼き、半熟卵、タルタルソース、イタリア産生ハム お料理名を教えて頂いたのですが、失念しました。m(__)m

  • *アップで.。個性を感じ美味しそうなビジュアル。頂く前からワクワクしますね

  • *ズッキーニとポテトのオーブン焼きは、チーズ風味でポテトの甘みを感じて好み。 *ドキドキしながら「半熟卵」をカットすると、黄身が流れだし・・カット成功。(^^)v タルタルソースと共に頂くと美味しくて。生ハムもいいアクセントに。♪

  • ◆スズキ(福岡産)、道明寺粉、冬瓜、コンソメと春菊のソース

  • *盛り付けが美しい。^^ スズキは道明寺粉を付けて焼かれているのですが、映えるだけでなく食感も愉しめます。

  • *レア感が残る焼き上がりが秀逸ですね。春菊のソースと共に頂くととても美味しい。

  • 鶏料理2種、シシトウ、茄子

  • 上から。お皿の色でお料理が映えますね。

  • *ムネ肉は昆布で〆、じっくりローストとされているので旨味が凝縮し、柔らかくしっとりした食感で美味。 *モモ肉は中は粗挽きミンチ風で、フォンドボーソースがよく合います。

  • デザートのバナナケーキは目の前で作られるのにビックリ。 シェフお一人で営まれ忙しくても、手抜きなしですね。^^

  • ◆焼き上がったばかりの「バナナケーキ」に「バニラアイス」を添えて。 バルサミコ酢と中国のスパイスがかけられています。

  • *熱々のバナナケーキ自体も美味しいですが、バニラアイスと共に頂くとより美味しい。

  • 珈琲

  • ◆カウンター席には「有田焼」や「波佐見焼」などの素敵な器が並んでいます。 器が好きなので、目の保養になりますね。♪

  • お庭

  • お庭

2024/07/14 更新

2回目

2024/05 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

旬の食材を最高の調理で!ビジュアルも愉しめ美味しい正統派フレンチ

藤崎駅から徒歩2ふん程度の新しいビルに、昨年12月にオープンしたフレンチ。
オーナーシェフは「ラ・ロシェル福岡」で長年料理長を務められた方です。
まだ40代半ばとお若く、笑顔を絶やされない感じのいい方です。

昨年伺ってとても美味しかったので再訪しようと思いながら、4ヶ月も経ってしまい。(^◇^;)
その間にすっかり人気店になられたようですね。^^

◆テラスも素敵
◆瀟洒な外観
◆予約時(お電話で)に、カウンター席でお願いしました。

◆ビール(880円×2)、スパークリングワイン(880円)

頂いたのは、4,950円(税込)のランチコース
◆前菜2種
*ズワイガニのスフレ・・蟹の旨味を感じるソース(スープ)がいいお味で、フランも滑らか食感で美味しい。
*トマトとバルメザン 桜海老・・トマトとバルメザンで作ったお煎餅風の品自体も食感・お味ともにいいのですが、
桜海老の旨味が加わるとより美味しいですね。

◆あこう(アラ系の高級魚)昆布〆、ビーツ 、桜の花の塩づけ
*上から
*切り身が大きく厚いので、より旨味を感じます。ビーツなど色々組み合わせたソースも美味しい。

◆ショーソン(お料理名・半月形のパイの形状のこと)・・三瀬鶏、ケッパー、ブラックオリーブ、玉葱、キャベツの煮込み、プロヴァンス風トマトソース
*中のフイリングが絶品ですね。三瀬鶏やブラックオリーブなどは全て刻んであるのですが、組合わせが絶妙。
トマト系のソースで頂くと美味しくて。夫が絶賛していました。^^

◆自家製パン2種
*上は「海苔を練り込んだパン」、下の「バケット」共に美味しい。

◆イサキ(長崎)、蛍烏賊、紅くるり大根
*上から
*イサキは丁度旬でしょうか。皮目がカリッと焼かれていて、食感もお味もいいこと。
*蛍烏賊、大好きなので添えられると嬉しいですね。サッパリ系のソースがよく合います。
シェフのソースは、どれも美味しい。♪

◆桜の葉で香り付けした弥生豚、ヤングコーン、フォンドボーをベースにしたソース
*全体・・
*豚肉は塩漬けの桜の葉で寝かせることで、お肉がしっとり柔らかくなるそう。
ナイフがスッと入る柔らかさで、美味しいですね。
*ヤングコーンは蒸して、生ハムが巻かれています。この一手間でコーンがより上質に。

◆あまおう、バニラアイス、カスタードクリーム、桜の花のパウダー
*最後にバーナーで炙ることで、カスタードクリームとバニラアイスが馴染み、いいお味に。
苺も甘いですね。

◆何とか岩塩を使用した「ガレットブルトンヌ」・・サクサク食感で、程よく岩塩が効いています。

◆珈琲・・珈琲も美味しい。

◆奥のテーブル席

正統派フレンチの良さを感じるお料理は、今回も美味しく大満足でした。
どの品も見た目以上に手が込んでいて丁寧に作られています。食材とソースの組み合わせも秀逸でした。
こういうお料理は基礎がしっかりしていて技術がないと作れませんね。シェフの技に感心しました。♪

この内容で4,950円は破格だと思います。
次回の予約もしましたので、愉しみ~~。(^^)v

二人でドリンクも含め、12,450円(税込:カード可)

  • ビール(880円×2)、スパークリングワイン(880円)

  • 前菜2種

  • *ズワイガニのスフレ・・蟹の旨味を感じるソース(スープ)がいいお味で、フランも滑らか食感で美味しい。

  • *トマトとバルメザン 桜海老・・トマトとバルメザンで作ったお煎餅風の品自体も食感・お味ともにいいのですが、 桜海老の旨味が加わるとより美味しいですね。

  • あこう(アラ系の高級魚)昆布〆、ビーツ 、桜の花の塩づけ

  • 上から

  • *切り身が大きく厚いので、より旨味を感じます。ビーツなど色々組み合わせたソースも美味しい。

  • ◆ショーソン(お料理名・半月形のパイの形状のこと)・・三瀬鶏、ケッパー、ブラックオリーブ、玉葱、キャベツの煮込み、プロヴァンス風トマトソース

  • *中のフイリングが絶品ですね。三瀬鶏やブラックオリーブなどは全て刻んであるのですが、組合わせが絶妙。 トマト系のソースで頂くと美味しくて。夫が絶賛していました。^^

  • ◆自家製パン2種

  • *上は「海苔を練り込んだパン」、下の「バケット」共に美味しい。

  • イサキ(長崎)、蛍烏賊、紅くるり大根

  • 上から

  • *イサキは丁度旬でしょうか。皮目がカリッと焼かれていて、食感もお味もいいこと。 *蛍烏賊、大好きなので添えられると嬉しいですね。サッパリ系のソースがよく合います。 シェフのソースは、どれも美味しい。♪

  • 桜の葉で香り付けした弥生豚、ヤングコーン、フォンドボーをベースにしたソース

  • 全体

  • *豚肉は塩漬けの桜の葉で寝かせることで、お肉がしっとり柔らかくなるそう。 ナイフがスッと入る柔らかさで、美味しいですね。 *ヤングコーンは蒸して、生ハムが巻かれています。この一手間でコーンがより上質に。

  • ◆あまおう、バニラアイス、カスタードクリーム、桜の花のパウダー

  • *最後にバーナーで炙ることで、カスタードクリームとバニラアイスが馴染み、いいお味に。 苺も甘いですね。

  • 何とか岩塩を使用した「ガレットブルトンヌ」・・サクサク食感で、程よく岩塩が効いています。

  • ◆珈琲・・珈琲も美味しい。

  • カウンター席

  • 奥のテーブル席

  • コースメニュー

  • ドリンクメニューの一部

2024/05/12 更新

1回目

2023/12 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

素敵なお店がオープン!目でも舌でも愉しめる、熟練技を感じる美味しいフレンチ 

藤崎駅から徒歩2~3分、12/10にオープンされたフレンチ。インスタで見つけ、即予約しました。
オーナーシェフは「ラ・ロシェル福岡」で長年料理長を務められた方です。と言ってもまだ40代半ばとお若いですよ。お目にかかった印象では、もっとお若く見えますね。
予約時のお電話の対応もよく愉しみに伺ったのですが、その印象通り感じのいい方でした。

この場所は最近建て替えられたそうで、素敵なお庭が・・
その先にお店があります。

◆店内はカウンター席とテーブル席、奥にもお席があり広くお洒落な空間。

◆ビール(880円)
◆フランボワーズソーダ(550円)・・スッキリした味わいで美味しい。

頂いたのは、4,950円(税込)のランチコース。
12/20からランチ営業を始められ、私たちが初めてのランチ客だそう。^^
お料理は丁寧に説明してくださったのですが、私が覚えられず。m(__)m
◆アミューズ・・里芋と何かのスープ、牛のチップ、カツオ菜、生ハム
*スープは里芋のなどの旨味を感じいいお味。
*カツオ菜ってお雑煮以外では頂いたことがないのですが、生ハムとも合い美味しいですね。

◆アカハタ(唐津)、赤何とか大根、白バルサミコソース 彩りが美しい
*アカハタは皮目を軽く炙り、厚めにスライスされているので旨味を感じますね。
ソースは、大根の摺り下ろしとバルサミコの酸味などが調和しとても美味しい。

◆タカエビ(鹿児島)、ブイヤベースソースのパスタ
*タカエビは「鹿児島甘海老」と言われるそうで、身がプリプリで甘くて美味しい。通常の甘えびよりは、大きめ。
ブイヤベースを使用したソースは魚介(甲殻類)等の旨味を感じ絶品ですね。

◆パンは温めてだされモチモチ食感で好み。追加可能。

◆真鯛、アブラナ、オリーブやアンチョビのソース+バジルオイルと言われたような。m(__)m
*真鯛はレア感残る仕上がりで火入れが絶妙。少し酸味を感じるソースが合います。

◆牛ホホ肉 玉葱を使用したソース(名前忘れました)
*普段ホホ肉の煮込みは好みませんが、片面をカリッと焼かれ中はトロトロ。
玉葱の甘みを感じるソースと共に頂くと美味しくて。初めてホホ肉の煮込みを美味しいと思えました。
調理の技を感じましたヨ。

◆デザートは3種・・林檎のタタン、安納芋のクリームブリュレ、バジルアイスなど。
*林檎のタタンは外側が飴状でカリッとした食感、中の林檎と共に頂くと美味しい。
*安納芋のクリームブリュレも甘すぎずいいお味。バジルアイスも好み。
3種類とも美味しいですね。♪

◆珈琲は食後に丁度いい軽めの味わいで、小さめのカップで出されお代わり出来ました。♪

伺う前はフレンチで5,000円程だと品数が少ないかもと思っていたのですけれど、
フルコース、、それも全て美味しいお料理を頂け嬉しい誤算。^^
この内容で5,000円弱はお安いでしょう。
オーナーシェフは笑顔を絶やされない感じのいい方で、色々お話出来愉しいお時間に。

素敵なお店が近場にオープンされ、今後伺いたいお店がまた増えました。♪
次回はディナーを頂きたいですね。因みにディナーは10,000円と14,000円だそうです。(税別)

二人でドリンクも含め、11,330円(税込)。訪問時はカードは申請中で、現金のみでした。
1月半ば又は後半にはカードが使用できる予定だそうです。

  • アミューズ・・里芋と何かのスープ、牛のチップ、カツオ菜、生ハム

  • *スープは里芋のなどの旨味を感じいいお味。 *カツオ菜ってお雑煮以外では頂いたことがないのですが、生ハムとも合い美味しいですね。

  • *アカハタは皮目を軽く炙り、厚めにスライスされているので旨味を感じますね。 ソースは、大根の摺り下ろしとバルサミコの酸味などが調和しとても美味しい。

  • タカエビ(鹿児島)、ブイヤベースソースのパスタ

  • *タカエビは「鹿児島甘海老」と言われるそうで、身がプリプリで甘くて美味しい。 ブイヤベースを使用したソースは魚介(甲殻類)等の旨味を感じ絶品ですね。

  • ◆パンは温めてだされモチモチ食感で好み。追加可能。

  • ◆真鯛、アブラナ、オリーブやアンチョビのソース+バジルオイルと言われたような。m(__)m

  • *真鯛はレア感残る仕上がりで火入れが絶妙。少し酸味を感じるソースが合います。

  • 牛ホホ肉 玉葱を使用したソース(名前忘れました)

  • *普段ホホ肉の煮込みは好みませんが、片面をカリッと焼かれ中はトロトロ。 玉葱の甘みを感じるソースと共に頂くと美味しくて。初めてホホ肉の煮込みを美味しいと思えました。 調理の技を感じましたヨ。

  • デザートは3種・・林檎のタタン、安納芋のクリームブリュレ、バジルアイスなど。

  • *林檎のタタンは外側が飴状でカリッとした食感、中の林檎と共に頂くと美味しい。 *安納芋のクリームブリュレも甘すぎずいいお味。バジルアイスも好み。 3種類とも美味しいですね。♪

  • 珈琲は食後に丁度いい軽めの味わいで、小さめのカップで出されお代わり出来ました。♪

  • この場所は最近建て替えられたそうで、素敵なお庭が・・

  • 外観から素敵

  • ◆店内はカウンター席とテーブル席、奥にもお席があり広くお洒落な空間。

  • ドリンクメニュー。ワインも沢山用意されていました。

2023/12/26 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ