2回
2025/01 訪問
全てが美味しい！趣ある空間で絶品中華を
◆夫はノンアルコールビール(800円×3）、私はプレモル(800円）を。
◆有田鶏、白菜、金華ハムなどの蒸しスープ
＊有田鶏は柔らかく、上に盛られた期間ハムと共に頂くといいお味。 何よりスープに具材の旨味が出ていて、とても美味しいですね。♪
□ 鰆（唐津産）、炙りで。唐津の鰆も美味しいので、頂くのが愉しみ。(ﾉ∇≦*)
◆鰆の炙り、椒麻(ジャオマー)ソース（山椒とマスタードのソース）
＊九州の鰆は絶品だと思っていますので、唐津の「鰆」も美味しいこと。 ジャオマーソースもいいお味で、和風の鰆炙りが中華に変身しています。
◇ 出来たての焼豚（中国的叉焼）、照りもよく見るからに美味しそう。♪
焼豚、粒マスタード添え
＊厚めにカットしてくださるので、口に入れるとジューシーで旨味が広がります。 美味しいワ。o(^▽^)o
◇ ワァ、大好きな「北京ダック」の登場！ヽ(´∀`)ﾉ
カットされた皮はカリカリ
◇ 奥様が巻いてくださいます。
◆北京ダック・・この日は「金時人参」「スナップ豌豆」「ナッツ入り」 皮には「甜麺醤」が塗られます。クレープも美しい。^^
*香港など中華圏で頂くと中の具材は「胡瓜や人参の千切りや白髪葱」などが一般的ですけれど、 こちらは個性を感じる具材で新しい味わいで頂くのも愉しみに。♪ カルカリに焼かれた皮に金時人参とスナップ豌豆がよく合い、食感もお味もいい品。 もう一つ頂きたいくらい。(〃▽〃)
◆鱶鰭、蕪、小松菜のスープ、貝柱で取った出汁
＊鱶鰭がたっぷり入り、汁も美味しいとの感想でした。
◆鱶鰭の姿煮・・ワッワッワッ、、素晴らしい。＼(^o^)／
＊上から。鱶鰭、タップリでシアワセ。(*≧∪≦)
＊この厚み、伝わりますかしら。 食感もお味付けも良く、絶品。頂けて良かった。(o‘∀‘o)*:◦♪
◆カリフラワーときのこの春巻き、ムラサキ雲丹（唐津）のせ。
＊春巻は皮はカリッ､中はトロトロで美味 炙った雲丹と共に頂くと味わいが濃厚になり､2度愉しめます。(´∀｀*)
◆佐賀牛の火鍋
上から
＊上質な佐賀牛は柔らかく、口に入れるとトロケマスね。^^ お野菜もたっぷりで、少しピリ辛の汁と共にいただくと、これも美味しい。♪
◆お食事のお供。搾菜と胡瓜、こう言う品好きです。♪
◆炒飯
＊先ほどの焼豚やキャベツなどが入りしっとり仕上げで、とても美味しい。
◆海老とトマトの天津飯
＊トマトの甘みいい調味料になり、これも美味しいですね。
◆ジャージャー麺
＊甜麺醤の甘みや調味料の旨味を感じる肉味噌の味わいがよく、美味しいこと。
◆麻婆豆腐
＊花山椒タップリで辛めなのですが、クセになるお味です。 ご飯も炊きたてでツヤツヤ。 今回も4種類、全て美味しく頂きました。^^
◆お餅を発酵させて作ったアイス、苺ちゃんという名前のいちご、何とかジュレ
＊アイスは軽い食感、甘さ控えめで食後に頂くとスッキリしていいですね。 ＊苺ちゃんも甘いこと。
内観
懐かしい印象の食器棚
ドリンクメニューの一部
外観
この母屋の左手奥にお店があります。
2025/01/19 更新
2024/10 訪問
唐津に素晴らしいお店がオープン！古民家の趣ある空間で絶品中華を
京都の予約困難店「にしぶち飯店」さんで2番手を務められたご主人のお店です。
9月にオープンされることは知っていましたし中華料理大好きですので直ぐに伺いたかったのですけれど、
週末は予定が多くようやく伺えました。^^
完全予約制。
ご主人も笑顔を絶やされない感じのいい方ですが、
インスタで奥様のお写真を拝見したとき、どこかでお目にかかったような・・と思いましたら、
京都の「京天神・野口」さんでお目にかかっていました。(´∀｀*)
その時も印象がよくレビューでも褒めていますけれど、変わらず可愛らしい方です。
これもご縁かもと勝手に嬉しくなり。+.(*'v`*)+
唐津商店街からは少し離れた住宅街の中にお店があります。
お写真は歴史ある母屋で、お店は左手の小路を入った奥。
◆お店はこの奥、右手です。
◆お店入口
◆カウンターは4席。
◆4人掛けのテーブル1卓。合計で8名まで利用可能。
◆車で伺いましたので、夫はノンアルコールビール(800円×2）。少し離れた場所に2台分駐車スペースあり。
私はプレモル(800円）を。
コースは、13,000円（税込）のみ。
◆蒸しスープ・・まずは温かい汁物から。
＊有明鶏、桜ポーク(備前）のショルダー、長ネギなど。
スープには鶏や豚の旨味が出て美味しいですね。軽く生姜風味も。
＊それぞれの食材も一手間加えられ、それだけを頂いてもスープと一緒に頂いても美味。(´∀｀*)
◆鰆（佐賀）、軽く炙りで、よだれ鶏のタレをかけて・・切り身が美しい。
九州の鰆は美味しく大好きですので嬉しいですね。
＊上から
＊よだれ鶏のタレの味わいがよく、一緒にいただくと美味しいこと。(*’U`*)
◎焼きたてのチャーシューが登場。焼き色もよく、見るからに美味しそう。(ﾟ∀ﾟ)
◆チャーシュー、マスタード添え。
＊ジューシーで噛むと旨味を感じ、つけだれのお味もよく絶品。
チャーシューの美味しさに浸っていると、続いて・・
◎北京ダックが登場！ワァ、飴色に焼き上がり美しい。^^
＊薄く皮だけ削いで出されます。
＊自家製クレープに甜麺醤やお味を付けた牛蒡（北京ダックに入るのは珍しいと思います）、
キャラメリゼした胡桃、ルッコラ、人参など色々一緒に巻いて・・
＊北京ダックはパリパリ食感で、噛むと脂の旨味を感じますね。
他の具材と共に頂くと、とても美味しい。
もう一つ、頂きたいくらいでした。o(^▽^)o
◆気仙沼産鱶鰭スープ
＊きのこもたっぷり入り、一口お味見したのですがスープもいいお味でしたヨ。
今回は夫が予約したのですが、ご無理を言って
鱶鰭大好きの私のために「鱶鰭の姿煮」をお願いしてくれていました。
伺う直前まで知らなかったのでビックリ、有難う。^^
ナイショでオーダーしてくれた夫と、快く対応してくださった店主ご夫妻に感謝いたします。m(__)m
ただいつも同じ対応をしてくださるとは限りませんので、その点はご了承ください。
ご参考までに、この日の追加料金は4,000円でしたが、大きさにより変動があると思います。m(__)m
◆鱶鰭の姿煮・・ワァ、美味しそう。目がキラキラに。嬉しいですね。,ﾟ.:｡+ﾟ
＊上から。90ｇらしいですが、大きく感じます。(*≧∪≦)
＊アップで
＊厚みがあり、お味付けも絶妙で絶品でした。頂けて、ア～シアワセ。(*^_^*)
◆渡り蟹と水前寺菜、黒酢のジュレで。
＊甘みを感じる蟹身と軽い酸味のジュレがよく合い、美味しいこと。♪
◆佐賀牛の土鍋沙茶醤煮込み・・熱々で登場。
沙茶醤は魚介などやニンニク、唐辛子などが入る調味料で、
中華だけでなく台湾料理などいろんな調理に使用されます。
＊上から
＊佐賀牛が柔らかく美味しいですね。♪
糸蒟蒻なども入っていました。
沙茶醤の程よいピリ辛感がいいアクセントになり、煮込みスープも美味しく秀逸。
この後お食事が4種類用意されています。
一人で全種類頂くことも可能ですが、夫と2種類ずつ選び結局4種類全部頂いちゃいました。(/∀＼*)
この日は他の皆様も4種類召し上がっていましたよ。
◆ご飯のお供
◆天津飯・・お写真は数名分。奥様が一人分よそってくださるのですが、残っていればお代わり可能。
＊私は少しだけ頂いたのですけれど、玉子はフワフワ、
優しい味わいの餡とともに頂くと、玉子好きには堪らないですね。^^
◆担々麵・・お写真は一人分。
＊肉味噌タップリで、辛味も程よく美味しい担々麵。夫とシェアしました。♪
◆炒飯・・お写真は数名分。これも分けた後、残ればお代わり可能でした。
＊パラパラではなく、少ししっとり感が残る好きなタイプ。
◆麻婆茄子・・お写真は一人分。白茄子を使用されています。
＊炊きたてのご飯と共に頂くと、美味しいそうですよ。
私はお腹が一杯で、お味見出来ず。
◆紹興酒とドライイチジクのアイス
＊ラムレーズンに似た味わいに感じ、美味しいですね。
全てが美味しく、好きな北京ダックやフカヒレ煮込みまでいただけ大満足です(*^_^*)
基本のコース内容で、13,000円はお安いでしょう。
ご夫妻の笑顔の接客と共に、素敵なお時間を過ごさせて頂きありがとうございました。m(__)m
たまたまご一緒になった他のお客様達もいい方ばかりで、より愉しい夜に。^^
中華大好きですし佐賀までは車で1時間なので、今後通いたいお店がまた増え嬉しいですね。(^^)v
また伺います。♪
二人でドリンク、追加の鱶鰭を含め、32,400円（税込）
◆車で伺いましたので、夫はノンアルコールビール(800円×2）。少し離れた場所に2台分駐車スペースあり。 私はプレモル(800円）を。
蒸しスープ・・まずは温かい汁物から。
＊有明鶏、桜ポークのショルダー（備前）、長ネギなど。 スープには鶏や豚の旨味が出て美味しいですね。軽く生姜風味も。
＊それぞれの食材も一手間加えられ、それだけを頂いてもスープと一緒に頂いても美味。(´∀｀*)
◆鰆（佐賀）、軽く炙りで、よだれ鶏のタレをかけて・・切り身が美しい。 九州の鰆は美味しく大好きですので嬉しいですね。
上から
＊よだれ鶏のタレの味わいがよく、一緒にいただくと美味しいこと。(*’U`*)
◎焼きたてのチャーシューが登場。焼き色もよく、見るからに美味しそう。(ﾟ∀ﾟ)
◆チャーシュー、マスタード添え。
＊ジューシーで噛むと旨味を感じ、つけだれのお味もよく絶品。
北京ダックが登場！ワァ、飴色に焼き上がり美しい。
＊薄く皮だけ削いで出されます。
＊自家製クレープに甜麺醤やお味を付けた牛蒡（北京ダックに入るのは珍しいと思います）、 キャラメリゼした胡桃、ルッコラ、人参など色々一緒に巻いて・・
＊北京ダックはパリパリ食感で、噛むと脂の旨味を感じますね。 他の具材と共に頂くと、とても美味しい。 もう一つ、頂きたいくらいでした。o(^▽^)o
◆気仙沼産鱶鰭スープ
＊きのこもたっぷり入り、一口お味見したのですがスープもいいお味でしたヨ。
鱶鰭の姿煮・・ワァ、美味しそう。目がキラキラ。✨ 嬉しいですね。
上から
アップで
＊厚みがあり、お味付けも絶妙で絶品でした。頂けて、ア～シアワセ。(*^_^*) 夫と店主御夫妻に感謝です。m(__)m
渡り蟹と水前寺菜、黒酢のジュレで。
＊甘みを感じる蟹身と軽い酸味のジュレがよく合い、美味しいこと。♪
佐賀牛の土鍋沙茶醤煮込み・・熱々で登場。
上から
＊佐賀牛が柔らかく美味しいですね。♪ 糸蒟蒻なども入っていました。 沙茶醤の程よいピリ辛感がいいアクセントになり、煮込みスープも美味しく秀逸。
◆ご飯のお供
天津飯・・お写真は数名分。奥様が一人分よそってくださるのですが、残っていればお代わり可能。
＊私は少しだけ頂いたのですけれど、玉子はフワフワ、 優しい味わいの餡とともに頂くと、玉子好きには堪らないですね。^^
◆担々麵・・お写真は一人分。
＊肉味噌タップリで、辛味も程よく美味しい担々麵。夫とシェアしました。♪
炒飯・・お写真は数名分。これも分けた後、残ればお代わり可能でした。
＊パラパラではなく、少ししっとり感が残る好きなタイプ。
麻婆茄子・・お写真は一人分。白茄子を使用されています。
＊炊きたてのご飯と共に頂くと、美味しいそうですよ。 私はお腹が一杯で、お味見出来ず。
紹興酒とドライイチジクのアイス
＊ラムレーズンに似た味わいに感じ、美味しいですね。
カウンターは4席
4人掛けのテーブル席
セッティング
唐津商店街からは少し離れた住宅街の中にお店があります。 お写真は歴史ある母屋で、お店は左手の小路を入った奥。
お店はこの奥、右手です。
お店入口
ドリンクメニューの一部
2024/11/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
唐津にある、京都の有名店（予約困難な中華料理店と日本料理店）ご出身のご夫婦が営まれる中華料理店。
前回とても美味しかったので、再訪しました。(´∀｀*)
駐車場は少し離れた場所に、2台分。
お店は母屋の左手奥です。炭小屋を改装されています。
◆カウンター4席、4人掛けテーブル1卓の店内は、満席。(＾∇＾)
◆昔祖母の家にあったような懐かしい印象の食器棚。祖母が「水屋」と言っていたのを思い出しました。^^
◆夫はノンアルコールビール(800円×3）、私はプレモル(800円）を。
コースは13,000円（税込）
◆有田鶏、白菜、金華ハムなどの蒸しスープ
＊有田鶏は柔らかく、上に盛られた期間ハムと共に頂くといいお味。
何よりスープに具材の旨味が出ていて、とても美味しいですね。♪
□ 鰆（唐津産）、炙りで。唐津の鰆も美味しいので、頂くのが愉しみ。(ﾉ∇≦*)
◆鰆の炙り、椒麻(ジャオマー)ソース（山椒とマスタードのソース）
＊九州の鰆は絶品だと思っていますので、唐津の「鰆」も美味しいこと。
ジャオマーソースもいいお味で、和風の鰆炙りが中華に変身しています。
◇ 出来たての焼豚（中国的叉焼）、照りもよく見るからに美味しそう。♪
◆焼豚、粒マスタード添え
＊厚めにカットしてくださるので、口に入れるとジューシーで旨味が広がります。
美味しいワ。o(^▽^)o
◇ ワァ、大好きな「北京ダック」の登場！ヽ(´∀`)ﾉ
◇ カットされた皮はカリカリ
◇ 奥様が巻いてくださいます。
◆北京ダック・・この日は「金時人参」「スナップ豌豆」「ナッツ入り」
皮には「甜麺醤」が塗られます。クレープも美しい。^^
*香港など中華圏で頂くと中の具材は「胡瓜や人参の千切りや白髪葱」などが一般的ですけれど、
こちらは個性を感じる具材で新しい味わいで頂くのも愉しみに。♪
カルカリに焼かれた皮に金時人参とスナップ豌豆がよく合い、食感もお味もいい品。
もう一つ頂きたいくらい。(〃▽〃)
◆鱶鰭、蕪、小松菜のスープ、貝柱で取った出汁
＊鱶鰭がたっぷり入り、汁も美味しいとの感想でした。
私は今回も追加料金で「鱶鰭の姿煮」を頂きました。
この日の追加料金は4,000円ですが、大きさ等により変動する可能性がありますので
ご承知おき下さいね。m(__)m
◆鱶鰭の姿煮・・ワッワッワッ、、素晴らしい。＼(^o^)／
＊上から。鱶鰭、タップリでシアワセ。(*≧∪≦)
＊この厚み、伝わりますかしら。
食感もお味付けも良く、絶品。頂けて良かった。(o‘∀‘o)*:◦♪
◆カリフラワーときのこの春巻き、ムラサキ雲丹（唐津）のせ。
＊春巻は皮はカリッ､中はトロトロで美味
炙った雲丹と共に頂くと味わいが濃厚になり､2度愉しめます。(´∀｀*)
◆佐賀牛の火鍋
＊上から
＊上質な佐賀牛は柔らかく、口に入れるとトロケマスね。^^
お野菜もたっぷりで、少しピリ辛の汁と共にいただくと、これも美味しい。♪
◆お食事のお供。搾菜と胡瓜、こう言う品好きです。♪
お食事は4種類用意されていましたので、全て頂きました。(^◇^;)
◆炒飯
＊先ほどの焼豚やキャベツなどが入りしっとり仕上げで、とても美味しい。
◆海老とトマトの天津飯
＊トマトの甘みいい調味料になり、これも美味しいですね。
◆ジャージャー麺
＊甜麺醤の甘みや調味料の旨味を感じる肉味噌の味わいがよく、美味しいこと。
◆麻婆豆腐
＊花山椒タップリで辛めなのですが、クセになるお味です。
ご飯も炊きたてでツヤツヤ。
今回も4種類、全て美味しく頂きました。^^
◆お餅を発酵させて作ったアイス、苺ちゃんという名前のいちご、何とかジュレ
＊アイスは軽い食感、甘さ控えめで食後に頂くとスッキリしていいですね。
＊苺ちゃんも甘いこと。
今回も全てが美味しかったですね。＾＾
鱶鰭をたっぷり頂け大満足です。♪
可愛らしく癒やし系の奥様の接客も心地よく、いいお時間を過ごさせて頂きました。m(__)m
次回も愉しみです。(*^_^*)
二人でドリンク、フカヒレ姿煮追加を含め、33,200円（税込）