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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
一品一品が感動、ワインもフランス南西部に特化したこだわりのお店
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2011/09/12 更新
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2010年12月
赤坂にある小さなフランス南西部料理店コム・ア・ラ・メゾン。ランチはやっていないのだけど、いい店らしいときいて、ずっと行ってみたいと思っていた。先日接待で利用する機会が。これが大正解。お店はとてもこじんまりとしていて、南西部に特化している、ワインも面白いものを沢山そろえている、一品一品の料理が感動、なのに値段はわりとリーズナブル。
スタッフもすごく感じがよくて、南西部の料理やワインのことをいろいろと教えてくれた。私はフランスはパリと北と東と南しかいっていないので、ちょうど南西部は未踏地帯。料理も全然知らない。鴨が有名らしく、この店もやはり鴨料理が多く、あと特徴としては食材を残さず使う田舎料理ということで、パテや心臓料理なんかも得意とのことだった。
アルマニャックも有名で、食前酒にアルマニャックを白ぶどうジュースで割ったとても口当たりのいいフロック・ド・ガスコーニュをいただく。甘くてポートワイン白のような感じ。
食事は2人で以下のお料理を頂いた。
フォアグラのテリーヌ：濃厚でねっとり、パンにつけていただくともう至福のひと時。
ジャガイモのクリームグラタン：まさに家庭料理といった感じ。シンプルだけど美味しい。
鴨心臓串焼き：鴨の心臓がこんなに柔らかくて臭みがないなんて。
ランド地方のママの味 スープ・ド・ガルビュ：生ハムでだしを取ったスープに野菜が沢山はいって、家庭的なおなかにたまるスープ。
チョコレートとアルマニャックのアイス：濃厚で大人の味。
カヌレ：サービスで出される、タイミングが命の焼きたてミニ・カヌレ。外はかりっと、中はもちっと、プロの技。
ワインはChateau Aydie Madiran 2006を。パンチの効いたどっしりした赤ワイン。はじめは土臭い感じだったのが、すぐに丸くまろやかに変化して行ったのが面白かった。
最後にエスプレッソで〆て、お会計は二人で2万円弱。いい店だったな～。また行きたいな。
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2011年9月再訪
最近定期的に接待でお気に入りとして使っている赤坂の小さなフランス南西部料理店コム・ア・ラ・メゾン。やっとプライベートで行く機会ができた！写真もとれたのでやっとちゃんと紹介できます。ここは料理やワインがこだわりでおいしいのはもちろん、メニューが定番なので安心できるのと、隠れ家的雰囲気、そしてスタッフのすばらしさに魅了されて通ってしまう場所。2回目に行ったときから前回食べたもの、飲んだワイン、その感想をスタッフが私本人よりも正確に把握しているのだ。名前でちゃんと呼んでくれるし、肩肘張らないフレンドリーさですごく居心地がいいのだ。いやー、本当にいい店だと思う。
まずは食前酒にいつものアルマニャックを白ぶどうジュースで割ったとても口当たりのいいフロック・ド・ガスコーニュをいただく。そしてお気に入りの田舎風パテを。ボリュームがあり、スパイスのきいたパテはワインにぴったり。
ワインはマルベック種のカオール。かなりしっかりしていて渋みも強い。
シャラン産鴨の心臓串焼き、ニンニク風味。ニンニクの香りがすばらしく、焼加減が絶妙。心臓なのに柔らかく、ジューシー。
ジャガイモのグラタン。シンプルだけど美味しくてついついたのんでしまう一品。
ランド地方ママの味"スープ・ド・ガルビュ"。これも定番。野菜たっぷりで、食べるスープ。
サービスのカヌレ。入店した頃からタイミングを見計らって焼くらしい。外はかりっと、中はもちもち。 最後にデザートワインを。料理は品数若干少なめだったけど、おなかにたまる系。これで〆て一人8千円強。うーん、大満足！