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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
今までのとんかつ感を覆す衝撃のヒレかつ
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メンチカツ
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上ロースかつとシャ豚ブリアンヒレカツ
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上ロースかつ
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あぐー豚ヒレカツ
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ヒレカツ定食
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2013/03/27 更新
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2013年3月
高田馬場で食べログ上驚異の4点越えをしているとんかつ屋さん成蔵にランチに行ってみた。Big Boxから坂を少し登ったところ、地下にある目だたないお店。とんかつ屋らしくない白が基調のおしゃれでモダンな感じのこじんまりとしたお店。キッチンは意外にも若い男性陣。
シャ豚ブリアン@2100円もすごく気になったのだけど、初回だし、一人だったので、一番安い霧降高原豚ヒレかつ定食@1000円にしてみた。
低温でゆっくりと丁寧に揚げるらしく、結構時間がかかる。そして登場！とんかつらしい黄金色の衣じゃないのに少々驚きながらも箸で持ち上げようとすると、すごく衣が柔らかくてふわふわなことに気付く。すごい、こんなとんかつ初めて！こんな食感初めて！お肉もめちゃくちゃやわらかくて、とろける感じ。ヒレなのに全くドライ感はなくて、ジューシー。これは今までのとんかつ感を覆す衝撃のとんかつだわ。ピンクソルトでいただいたのだけど、ソースよりもそれがいい。この店のこだわりはとんかつだけでなく、サイドも抜かりない。例えばキャベツも水にさらさないので、水っぽさがなく、野菜を食べている感じ。ノンオイルのドレッシングもうれしい。野菜たっぷりの豚汁も丁寧に作られていて、おいしい。ポテトサラダもおいしいし、小鉢のわかめの酢の物もとてもさっぱりしていてよかった。これで1000円は安い！控えめだけど丁寧なサービスも好印象だったし、すごくいい店だった。今度はちょっと奮発してシャ豚ブリアンを食べてみたい。あとメンチカツもおいしそうだったなー。
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2013年3月再訪
おそらく明日から入院になるので、今日は好きなもの食べ納め。昼は高田馬場のおいしいとんかつ屋さん成蔵を再訪。あひゃんさん＆わかさんと3人で行き、3種類違うものを注文、シェアして食べた。午後1時だったけど、最後のテーブル確保で、そのあともずっと満席だった。さすが人気店。
あぐー豚ヒレカツ定食@2000円。前回の普通のヒレカツも衝撃的においしかったけど、これはさらに肉が甘くてやわらかくて感動。ちょうど3切れなので、3人で分けるのにぴったり。
上ロース定食@1500円。そこまで脂は多くない。脂身はとっても甘くてまるでマーガリンのような味わい。
シャ豚ブリアンヒレ＠2100円（写真右）。あぐー豚もよかったけど、さらにこちらは厚みがありやわらかジューシー。やっぱりこれが一番好みかなあ。
メンチカツを1つ（430円）追加してみんなでシェア。肉汁滴るおいしいメンチカツだった。一人当たり2010円と豪華なランチだったけど、4種類のとんかつとメンチカツを試せて大満足。