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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
お昼のおいしい定食は¥1300からあります。
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お昼のメニューです。
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鯖のあらを甘辛く。
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あこうの焼き物です。
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デザートです。
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2010/08/20 更新
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つきじ高野さんへうかがうのは久しぶりで、前回は三、四年前だったと思います。
そのときはおいしい焼き魚定食をいただいたことを覚えています。
今日は午後1時10分ごろにうかがいました。
狭い間口と通路を進み引き戸を開け、さらに奥へ行くと、そこにはL字型のカウンターがあります。
親方とお弟子さん、女将さんが迎えてくれます。
カウンター席の奥に腰掛けさせていただきましたが、はじめは小生の他に客がおらず、居心地がよくありませんでした。
焼き魚定食をお願いしました。
魚は鯖、あこう、鮭の三つからあこうを選択。
席には鯖のあらを甘辛く煮たものがはじめからセットされていました。
甘辛さだけでなく味に深みがあります。
あこうの焼き物ができるまでには、少々時間がかかりました。
店内を眺めると、壁に額がかかっていて、そこには『星岡茶寮一同より』とあります。
星岡茶寮、小生は詳しいことを知らなかったのでネットで調べてみると、北大路魯山人、キャピトル東急などと関係があることがわかりました。
(北大路魯山人さんは『美味しんぼ』で名前だけは知っています。そういえば『美味しんぼ』にでてくる料理店は『岡星』でした。)
ということは、親方は北大路魯山人の流れを汲むということなんですね。
あこうの塩焼きは、ぷりっとした身、さっぱりとした脂、カリッとした皮、皮と身の間のゼラチン質、おいしいです。
ただし早めに食べてしまわないと、カリットした皮のおいしさはスポイルされてしまいます。
お椀はアサリの味噌汁で、身は大ぶりです。
はじめから唐辛子が振りかけられていましたが、そこは食べる人の判断に任せて欲しかった。
お昼がこれだけおいしいのですから、夜の部はかなり期待できます。