この口コミは、うどんライダーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ひき肉で肉汁つくっちゃう！
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2026/02/04 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
甘いネギと豚の脂
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2025/07/19 更新
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近くでイベントがあり、昼食にこちらへ。前回は移転オープン直後に伺っているので、時間が経ってどう変わったのかも楽しみでした。13時過ぎの遅めランチだったこともあり、列はなくスムーズに入店。地下のお店ですが回転もよく、落ち着いた雰囲気です。
注文は「豚そぼろ汁うどん」。豚ひき肉で「肉汁」を作るという発想に、メニューを見た瞬間から期待値が上がります。待つこと5分ほどで提供。その間に、“盛り放題”刻み青ネギを小皿にたっぷり盛って臨戦態勢。
うどんは相変わらずの極太。フスマの入らない真っ白な麺ながら、食感はしっかり武蔵野系。やや強めの塩気と硬めの茹で加減で、モグモグ噛んで食べたい派としてはたまらない仕上がりです。
つけ汁は、想像通り豚のコクが前面に出つつ、鰹出汁が効いた甘じょっぱいタイプ。ネギは桜さんらしく、火が軽く入った甘〜い仕上がりでこれがまた合う。そぼろ状の豚肉は量も十分で、胡麻の香りがふわっと立ち上がり箸が止まりません。途中ですり胡麻と刻み青ネギを追加投入すると、香りと旨みが一段階アップして「ウマー！」状態に。
安定感のある麺と、工夫の効いた肉汁。気づけばあっという間に完食です。これはまた来たくなります。ごちそうさまでした！