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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
さいたま市の讃岐
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2025/12/05 更新
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バイクツーリングがてら、どうしても“おのうどん”に行きたいという思いがあり、訪問しました。平日ということもあって行列はなく、スムーズに入店。まず驚かされるのはその外観と内装で、うどん店とは思えないほどオシャレで心地よい空間です。
この日は寒くなった日で、温かい汁物を欲していたため、迷わず肉うどんを注文。さらにおでんが人気と聞いていたので盛り合わせも追加することに。待つあいだ、厨房の奥から聞こえてくる「どすんどすん…」とうどんを打つ音が実に良いBGMで、手仕事を想像しながら期待がどんどん高まります。
先に登場したのはおでん盛り合わせ。具材の上には辛味噌と赤味噌がかかっていて、なかなか個性的なビジュアル。しょっぱいものが好きな身としては、この味噌の濃厚さが嬉しいポイントです。大根はじんわり出汁が染みて柔らかく、牛すじはぷるぷるで旨味たっぷり。実は天ぷらと悩みましたが、ベストチョイスだったのかも。
続いて主役の肉うどんが到着。讃岐を名乗りつつも、麺をすすった瞬間に感じるのは強いコシとやや固めの歯応えで、どこか武蔵野うどんの性格も感じられる一本。個人的にはまさに“ど真ん中”。とは言え体を温めるべくお出汁をズズズ。いりこを軸にしつつ、角がなく丸みのある旨味で、寒さを忘れるほど美味しい。
甘辛く煮られた牛肉はしっかり主役級の存在感。お出汁にも程よく旨味が溶け出し、麺・肉・出汁の組み合わせが非常に完成度高く、気づけば箸が止まらない構成です。
ツーリングの目的地として“狙って”訪れましたが、それは大正解。満足度の高い讃岐系うどんに出会えるとは。大変満足の一杯でした。ごちそうさまでした！