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掲載保留わかめ富士宮、西富士宮、源道寺/焼きそば、居酒屋、食堂
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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
富士宮焼きそばの美味しさに開眼！！ いや～美味しくてびっくりした！！
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焼きそば肉入り500円
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焼きそば各500円ラーメン500円チャーシュー麺700円
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2018/06/19 更新
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焼きそばより、お好み焼き派の私は、今まで富士宮でもあまり焼きそばを頼まず、どちらかというとお好み焼きを頼んでいました。
この日は、あまり食欲なかったので、軽めに焼きそば1人前でいいや・・と思いこの店を訪れました。
しかし今回食べた焼きそばは、自分の中の富士宮焼きそばの考えを変えさせる美味しさでした。
お店は、国道139号から富士登山方面へと続く県道180号線沿い、
先日訪れた、けやき坂の少し南寄りにあります。
駐車場は店の前の他に、20ｍほど離れた裏面の空き地にもあります。
店内は、小さなカウンターと小さめ4人用テーブルと小上がりとこじんまりとしています。
おばちゃんが1人で切り盛りしているようで、昼から夜の10時まで通し営業をされてるようで
ボトルキープの焼酎もあるようで、夜には居酒屋仕様になっているよう。
厨房内の通りに面した小さな鉄板で調理したものを提供するスタイル。
メニューは、この手の店には珍しくお好み焼きがなく、富士宮焼きそば以外に、ラーメンと
餃子のほか、焼き鳥などのつまみメニューの構成で良心的な価格です。
その中から、焼きそば肉入り500円を注文。
先客がいましたので、その調理が終わってから私の焼きそばに取り掛かりました。
麺はマルモのようです。
チャチャッと手際よく調理されて、お皿に盛られて到着です。
削り粉と青のりがまぶされ、際に紅ショウガと基本のスタイル。
具材はキャベツ、青ネギ、豚肉に肉かすとこれも定番で、量は大目に感じます。
特に大きな期待をするでもなく食べ始めましたが、最初キャベツの甘みを感じ
甘みと酸味が絶妙のソースに肉かすの香ばしさと豚肉の甘みに、固めに炒められた
蒸し麺がバランスよく、とても美味しい！
途中、紅ショウガで味の変化も楽しみながら最後まで感心しながら完食。
驚きを覚えつつ、なんでこんなに美味しんだろう？と思いつつ、
ソースがオリジナルなのかと聞いてみたら、市販の名称がそのままの”富士宮焼きそばソース”を使用しているとのこと。
ただ、このソースは普通のものより倍の値段で、いろいろ試してみたものの、これが一番美味しかったとの事でした。
今回の件で、今まで富士宮焼きそばの美味しさを知らなかっただけで、美味しい店が他にもあるんじゃないか！？と思いました。
ラーメンで同じように美味しさを認識させてくれた店は、今は亡き御殿場の麵屋喜八郎でした。
口コミもなく、たぶん有名でもなく、舌の肥えた人が食したら、また評価は違うかもしれませんが
こんな気持ちにさせてくれた、この店に感謝です。
こういう出会いがあるから新規開拓はやめられませんね。
おかあさんの接客もよかたし、他の人が頼んでいた、
餃子も美味しそうでしたので、また行きます！
ごちそうさまでした！！