『那覇の美味しい島豆腐は・・・』Tuckerさんの日記

空港近くで隣接する工場で作られる出来立て豆腐を食べられた『 豆腐家食堂 』 がない・・・・。

注文を受けてからニガリを入れて作ってくれた『りゅうあん』は２００９年７月閉店
どこかに移転したのなら誰か教えて・・・・。

閉店といば、『琉球料理乃 山本彩香 』も'09年8月に閉店したのだった。(> <)
http://www.satonao.com/list/koryouri/yamamotoayaka.html


美味しい豆腐はどこで食べられるのだろうか。

◆那覇造形美術学院の向かいにある手作りゆし豆腐とコーヒーの店【cafe&eat kukuru】
那覇市大道103 １１：３０～１７：３０ 定休日:日曜・祝日 098-887-5470
http://cafekukuru.ti-da.net/

日替わりランチは、沖縄そばorゆし豆腐　ご飯(白米or雑穀米) 650円
美味しいコーヒー200円で飲めます。
クーポン　https://netlink.bz/coupon/issue.php?m=1695&b=237


◆豆腐屋さんの息子がやっている豆腐屋【島ちゃん食堂】
http://tofuya.ti-da.net/c100439.html


◆三代にわたって受け継がれる製法の自家製豆腐の食べられる居酒屋【美ら花 あみく村】
ランチは、￥650～　早めに行くと無料で豆乳、ランチタイムは、フリードリンク。
http://okinawanfood.ti-da.net/e1696640.html

◆できたて豆腐が食べられた『はごろも食堂』は、大型居酒屋【察度】になっている。
まぁ、できたて豆腐は食べれそう。
http://okinawanfood.ti-da.net/e2625584.html

◆【島豆腐屋　喰米屋】　沖縄県那覇市久米２-１１-２６　　tel: 098-866-9433
営業時間: 17:30～翌3:00
手作りジーマミードーフ　420円、島豆腐コロッケ　241円おすすめ。
http://r.gnavi.co.jp/f477400/
閑静な住宅地に立つ建物は木をふんだんに使い個性的。　自家製島豆腐を使った10種類以上のメニューのほか、沖縄料理など、　居酒屋メニューが豊富な店


あとは、豆腐工場から購入か!
島豆腐は、できたてのアツアツが一番おいしいので、そっとさわってみて、あたたかいのを選びましょう。
そして可能な限り、あたたかいうちに食べて。

マイ箸持参で、スーパーのフードコートで食べるのもありです＼(^O^)／
塩がきいているので、おしょうゆもいりません。


◆味に定評ある端慶覧食品 : 那覇市繁多川5丁目24-25 098-854-9472
http://zukerantofu.ti-da.net/e2717151.html
直接工場だと朝９時頃、１３時頃が配達準備中なので販売可能な時間帯だそうです。

牧志公設市場の瑞慶覧豆腐098-854-9472予約すると真空パックにしてくれる1丁300円
内地に持ち帰り用の発砲スチロール(有料)350円～もあり余裕でお持ち帰りできるみたい。


端慶覧食品の豆腐を使っているイタリアンの料理工房 てだこ で食べられます。
http://r.tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47000053/


◆ひろし屋
独特な風味がおいしいカマド炊き豆腐。塩加減は比較的マイルドで、柔らかな仕上がりは、キメが細かくなめらかでクリーミー。焦がしの香りが苦手な人にはいいかも。
MaxValu、アップルタウン他で購入できます。
ひろし屋食品（株） : 那覇市安謝617-49　098-863-0421
http://www.rakuten.ne.jp/gold/okibibi/

◆首里とうふ　
豆腐を食べた後がさっぱりスッキリしていて、にがりと塩分の後味の良さはダントツ。実は、沖縄料理の先生がこっそりおすすめしたのはこの豆腐。さすが、お目が高い！
りうぼう、MaxValu、アップルタウン他で購入できます。
照屋食品 : 那覇市首里鳥堀町4-101-2 098-887-7126