もりりん。さんが投稿した志峰飯店（北海道/深川市その他）の口コミ詳細

わざわざ行く価値ありの店
深川に有るこの店まで車で35分～40分
 
結構ランチとしては遠い。
 
でも、行く価値アリなんだよな。。
 
旭川にあったら結構な頻度で行ってそうだ。
 
入れてよかった。
この日は休日。
 
でも、SNSを見ると休業となってる。
 
一応電話してみたら営業してた。
 
昔は予約できたんだけど、今は出来ないと聞いてた。
 
何時までかと聞いたら15時までだけど、食材が
無くなったら13：30には終了することもあると。
 
旭川から行くんですがと行ったら、席が空いたら
取っておくよと言ってくれた。
 
色々言ってみるもんだなｗｗ
 
夜営業は早く終了
オーダーストップは19：00
 
まじかよ！
 
早すぎる。
 
そう言えば昔ホールに出ていたおじいさん。
 
結構笑っちゃう応対だったけど、見かけなかったな。
 
メニュー
しょっちゅう行ける訳じゃないんで、食べたい物が
ある程度決まってる。
 
そして、外せないメニューも有る。
 
新しい物にも手を出したいんだけど、やっぱり
過去の美味かった物に行っちゃうんだよね。
 
中華は人数多い方が色々頼めて良いね。
 
昼食メニュー
考えたら夜に行ったこと無いな。
 
メニュー変わるんだろうか？
 
そして、頼んだこと無いラーメン類。
 
せっかく志峰飯店来たのに、ラーメンは・・・と
思って頼んだこと無いんだよね。
 
そして、ごはん類大盛り頼むと400円～500円UP
と言う「えっ！」っと思う料金体制
 
右にあるのは定食類。

単品メニュー
定食で並んでいるメニューは勿論単品でも頼める。
 
定食だとちょっと盛りが少なくなるから単品の方が
ボリューム有るんだよね
 
ただ、頼みすぎるとまぁまぁいい感じに腹が
苦しくなるから注意必要だね。
 
ザンギ定食1090円
ご飯大盛りは無料
 
ザンギ、ここではあまり食べたこと無い。
 
定食を一つ頼んで後は単品で頼むと、良い感じに
色々食べられる。
 
やっぱり飯は欲しいからね。

中華風だね。
中国の唐揚げに炸鶏ってのがある。
 
あんな感じの唐揚げ。
 
日本と違うのはここにタレがかかってる。
 
衣は、ザンギ風のバッターで揚げてあるね。
 
どっちかと言うと、釧路ザンギに近い作りだ。
 
ミニサラダ
とは言うが、キャベツの千切り
 
ドレッシングは中華風。
 
と、思いきや、ゴマドレがかかっていたよｗｗ
 
たまごスープ
定食に付いてくるクオリティじゃないね。
 
とろみがかってて、かき玉になってる。
 
しかも、スープ自体が優しい味付けで実に美味しい。
 
大盛りご飯
ここまでは、無料でしてくれる。
 
でも、ご飯足りなくなったら・・・
 
おかわりライス、小160円大盛り200円
 
そう、普通ライスってのは無いんだよなw
 

酸味のあるタレ
いわゆるザンタレがかかってる。
 
個人的には無い方が好みだね。
 
衣はカリッとと言うよりもしっとり系。
 
日本で良くあるカリッとジューシー唐揚げとは
ちょっと違った味わいが楽しめる

手作り焼きギョウザ870円
餃子の値段としては相当高い。
 
1個あたり145円
 
でも、このサイズを見れば、納得する。
 
そして、これは必ず注文する1品

肉汁ブッシュ～～～
噛む。
 
肉汁が溢れんばかりに出てくる。
 
クソ熱い。
 
100％火傷する。
 
これがパターン。
 
だけど、美味しいんだよなぁ。。
 
何なら、これ食べる時はレンゲほしい。
 
中の肉汁も全部飲み干したいって思うんだ。
 
焼き小籠包と言っても良いくらいだ。
 
レバとニラ炒め1100円
この味付けがまた美味い。
 
まず、レバを片栗粉でまぶして1度火を通してある。
 
その後、ニラと敢えて炒めて有るんだけど、
この味付けが絶妙なんだよね。
 
醤油ベースの味付けで、肉の周りにコーティング
した部分がとろみがかっていて。
 
中華だから油は多めだけど、油をしっかり切って
レバニラ丼としてかっ食らいたい気持ちも生まれる。
 
四川マーボー豆腐（激辛）1210円
これこれ、これを食べたかったんだよ。
 
口の中と胃袋圧倒的に刺激してくれるやつ。
 
辛いのが得意なわけじゃない。むしろ苦手。
なのに、山椒がビリビリ効いたこの四川の味を、
なぜか定期的に欲してしまう。
 
ご飯とともに。
汗がにじみ、舌が痺れ、胃が熱を帯びてくる。
 
もうねぇ、頭のてっぺんから汗が滴っていたよw
 
それでも箸は止まらないんだよね。
 「辛い、でも旨い」この矛盾が、
四川マーボー豆腐の魅力なのかもしれないなぁ。
 
と言うか、志峰飯店の味だからそう思えるんだろうね。
 
手作りアンニン豆腐400円
そして最後に、辛味をそっとなだめてくれるのが、
初めて頼んだ手作りの杏仁豆腐。 
 
美味かったなぁ、これも。
 
真ん中に卵黄が乗ってるので、なんですか？
 
聞いてみたらマンゴーソースだとのこと。
 
ツルリンッ！
ひんやりとした口当たりでやさしい甘さ、
ふわりと広がる杏仁の香りが良い。
 
 あの四川の痺れをよく食べた！と労うように
包み込んでくれる優しい甘さだった
 
そして口の中の辛味が不思議なことに一気に引く。
 
すげぇ、中華ってやっぱり考えられてんだな。
 
雪が降ったらなかなか行けないけど、また近いうちに
食べに行きたいね。
 
ご馳走様でした。
 
⇒★単純に　予約ができれば　嬉しいね★
 
麻婆茄子、最近メニューにないんだよね
️あれも実に美味いんだ。

 
 

一年半ぶりの志峰飯店
 
深川だけど、わざわざ行く価値あるお店だって
感じるなぁ。。
 
でも、色々と笑っちまうことがあるんだよね。
 
おじさんの接客に。
 
近ければ超頻繁に行ってるだろうな。
今回も漏れなく旨かった！

営業してるかを調べていった。
深川だし、行ってやってなかった悲惨。
 
しかも、ここランチでも予約で来たので、併せて
電話してみる。
 
・・・はい、志峰飯店です。
 
予約したいんですけど・・・
 
あ～今予約受け無くなったんですよ。
 
そうなんですか・・・じゃ行ってみてですね。
混んでますか？
 
えっと・・・分からないです‥私いま店と違うとこで
受けてるんです。
 
旭川から行くので40分ちょっとかかるんですが、
その頃はどうだかわからないですね。
 
・・・・・
 
・・・・・
 
で、どうします？
 
何を？
 
いや、今店行って混んでるかどうか見てきますが・・
 
えっと、今から4～50分後はどうなってるか
分からないですよね？
 
分らないです。
 
なので、今見に行く意味は無いですよね。
 
はい。
 
今から行きます…
 
ッガチャン！☏
 
・・・え・・・！！笑える。
 

少し待って入れた。
オーダーストップ14：00
 
14：03に来た人はもう終わりました！と言って、
帰らされてた！！役所か！
 
ちなみに、13：00過ぎに到着して、車で待ってると
15分位で入店できた。
 
そして、ここは何度となく行ってるのだが、奥の
小上がり席に8割がた通される。
 
なんで、同じ席になるのか不思議でならない。
 

点心メニュー
1年半前から比べてみた。
 
すると、小籠包は据え置き。
 
でも、他は50円～値上がりしてた。
 
セットメニューに関しては100円アップ。
 
ここまでは分かるんだけど…

昼食メニュー
夜は1～2度しか行った事が無い。
 
で、これは昼食メニューと書いて有る。
 
夜はまた違うのだろうか？
 
さらに、ラーメン類は100円～UPしてた。
 
カニチャーハンは据え置き。
 
さらに、あんかけ焼きそばは150えんUP 
 
まぁ、ギリ許容範囲。
 
でも、定食はとんでもない事に。
 
一番安いので、マーボー豆腐定食が210円UP
 
一番高いので、400円のUP
 
結構強気な価格改定。
 
まぁ、これまでがやや安い設定だったってのも
あるけどね。
 
 
 

単品メニュー
単品メニューも大体平均して230円以上のUPだった。
 
しかし豚の角煮、これが1年半前に5切れ1480円だった。
 
今回4切れになって1400円と値段だけは下がってた。
 
単品で言うと、296円×5切れから350円×4切れ
 
350円×5切れだと1750円になっちゃうので、
誰も頼まなくなっちゃうからだろうか？

手作り焼きギョウウザ
6個870円
横浜中華街でもここまで高くないんじゃないか？
 
でも、頼んでしまう。
 
美味しいからねぇ。。
 
ちなみに、後から注文しようとした人は、さっきの
おじさんに、時間かかります。
 
どの位？
 
30分以上かかります。
 
作る順番が一番最後になりますから。。
 
でも、途中で誰かが頼んだら一緒に作りますけどね。
 
と、坦々と言われるんだw
 
諦めるしかない追加オーダーww

肉汁が凄い
噛むとブシューッて出て来る肉汁。
 
これが、他では味わえない、汁感なんだ。
 
一気に、タレ容器に肉汁で溢れる位。
 
ただ、旨い。
 
皮も手作りでもちもち。
 
中の餡もぎっしりで、なかなかこの近辺でこの餃子を
頂けることは無いな。
 
ちなみに、1個あたりは145円

中華風ザンギ900円
これ、食べた事無かった。
 
と、言うか大好きだったマーボーナスがメニューから
削除されていたんだ。
 
聞いても、やめちゃったんですよ…と言われるだけだった。
 
なので、新メニューに加わったこれを頼んでみた。
 
中学生の時にニ子玉川のおばさんと近くで中華を
食べた時に、似たのを食べた。
 
あれ以来の中華ザンギ。

スパイスで頂く
衣はフリッターの様な造り。
 
から揚げとは違う。
 
どっちかと言うと、ザンギ寄りでしっとりした感じ。
 
味はスパイスを振って頂く。
 
美味しい…んだけど、これは次回は頼まないかな。
 
マーボーナスの復活を非常に望みたい。
 
 

小籠包480円
お値段据え置き、小籠包。
 
ちなみに、ほうれん草小籠包480円と言う
メニューも加わっていた。
 
小籠包は台湾で食べた時に、こんなに安くて美味しいの？
 
と思ったけど、やっぱり旭川周辺のお店ではここが
一番本物の小籠包を食べさせてくれる店だね。
 
 
 

このスープ
まず、小籠包でスープが無いってあり得ない。
 
ちょっと皮を破ると出て来るこのスープ。
 
これこそ小籠包。
 
これはレンゲだけど、せいろに付かない様に、
レタス等で剥がれやすくしてある店もあるね。
 
 
 

タプタプ
先にスープを飲んじゃった。
 
でも、まだ皮がタプタプ。
 
という事は柔らかいって事だ。
 
ただ、一個だけ残念なのが専用の正油小皿が来ないこと。
 
そこにショウガの千切りで醤油を付ける。
 
じゃないと、醤油をつける時に皮が破れちゃうからね。
 
あ～また台湾に行きたくなったなぁ。。
 
小籠包を何店舗も食べ歩いたっけなぁ。。。
 
台湾に行けないので、深川に行くんだけどねw
 
 

レバとニラ炒め定食1290円
ごはんは大盛無料。
 
何も言わないと、最初から大盛。
 
でも、ランチで1290円の定食はなかなか頼めない。
 
この日は休日だったので、しかも深川まで行ったんで
とにかく美味しいを堪能したいって決めてたからね。
 

たまごスープ
定食のスープだけど、ちゃんと作ってある。
 
とろみが効いた卵スープ。
 
味はあっさりしてる。
 
でも、飲んでるうちに、水っぽくなって来ない、
ちゃんと作ってあるスープなんだよね。
 

大盛ご飯
一口サラダと大盛ご飯。
 
ちなみに、少なめでも同じ料金。
 
さらに、お替りは小130円大180円
 
単品でライス頼んだらいくらなんだろうな？
 

ザーサイ
たくあんでは無くて、ザーサイってのが良いね。
 
中華に来てるんだもん、ここはやっぱりこれだよな。
 
辛そうに見えるけど、ちっとも辛くない
 
もう一皿か二皿あっても美味しく頂けるわ。
 
 

旨すぎた！
やばし！！
 
これは旨すぎた！！
 
レバニラも食べれる店が限られているので、好きだけど
なかなか食べられてなかった。
 
そんな中の、このレバニラ、超旨い。
 
これは、実に美味しかったなぁ。
 
ちゃんとレバに一回油通ししてあり、薄い衣が付いてて
醤油ベースの味で仕上げてある。
 
ニラも、炒めすぎないでシャキシャキ感が残ってる。
 
今回、定食だったから若干少なかったけど、次は
間違いなく、単品1100円で注文だな。

四川マーボー豆腐（激辛）1210円
マーボーはこの四川のと、通常がある。
 
通常のを一回食べたけど、なんか味がぼやけてた。
 
こっちの四川はまた圧巻の旨さ。
 
陳麻婆豆腐の様な、山椒の痺れ感と、唐辛子の
焦がし炒め感が抜群に旨いんだ。
 
 

ごはんに乗せて。
少しご飯を残してあり、麻婆丼で頂く。
 
この頃には口の中が相当ヒリヒリしてて、でも
旨さで汗が噴き出していた。
 
脳天から圧倒的汗の量。
 
でも、旨いから食べ進めてしまう。
 
最初にこれ食べちゃったら、他の味が分からなく
なっちゃうけど、ここでは〆のマーボー豆腐。
 
これは、必須だな。
 
で、ランチで2名5000円ｗｗｗ
 
超王様ランチタイムだな。
 
でも、ここまで美味しいと、高いって思わいないのが
不思議で言った甲斐があったと思うんだよね。
 
やっぱり美味しいを突き出たらランチでも
1000円超えても良いと思えるのかもしれないな。
 
毎日は来れないけどね。
 
ご馳走様でした。
 
⇒★中華料理　シェフの腕で　味決まる★
 
とは言っても、結構値上がりしていたなぁ。。
たまにならば良いか。

 

休みの日、深川まで行ってみる。
 
40分かけていく。
 
目的の店、今はランチをお休みしてると。
 
そうかぁ、まぁそんな事も有ろうかと、もう一軒、
準備してた。。。
 
行ってみる・…休みだった。
 
３軒目は準備してないので、深川行ったら絶対に、
行きたい大好きな店に。

ギリギリだった。
ランチは14時ラストオーダー。
 
到着したのが13：40分。
 
でも、まだ店内は混雑してる。
 
なので、オーダーしてからちょっと待ちますって言われた。
 
お～丁度よかった、ゆっくり決めよう。
 

色々と食べたいが。
志峰飯店行ったら、全メニューしたいって位、
どれを食べても非常に美味しい。
 
しかもリーズナブル。
 
ただ、時々しか行けないので、どうしても食べたい
メニューを外すわけにはいかない。
 
なので、注文はかなり迷いどころだ。
 

単品で行くか定食で行くか。
定食で頼むと、大盛ご飯とスープが付く。
 
単品で頼むとそれらは勿論付かないが、おかずの他に、
チャーハンや麺類を注文して食べるって事も考える。
 
悩む。
 
でも、お得にも食べたいし。。。
 
悩む。
 
 

昼食メニュー
とは書いてあるるが、時間が書いてない
 
ランチの時間が終わると、メニューから外すのかな。
 
でも、夜行ったけどこれも頼めたし。。。
 
カテゴリーが分からない。
 
さらに、ここは大盛の料金がまぁまぁ高い。
 
チャーハン、中華丼、あんかけ焼きそばは+350円、
カニチャーハンは+500円、かに玉丼は+400円
 
この価格を見ると、別の物を頼もうかなって思ったりする。
 
 

焼きギョウザ定食930円
今回は食べたいものがことごとくなかった。
 
ここでは、マーボーナスを食べたいの。
 
でも、今時期はまだないんだって。
 
知ってるマーボーナスとは全く違うので、非常に
旨いし、びっくりする。
 
知りたい方は動画を見てね。
 
そして、春巻きも売り切れていたんだ。
 
なので、ギョウザを定食にしてみた。

これが絶品なの。
皮はもちもち手作りの皮。
 
厚みがあるけど、もっちりしてる
 
その中に入ってる餡からは、肉汁が溢れだしてくる。
 
あ～旨い。
 
ちなみに、単品だと750円
 
以前食べた水餃子も美味しかったよ。
 

卵スープ
よくある中華定食に付くのはラーメンスープの様な
味がすることが多い。
 
もしくは、何かのインスタント的な。。
 
でも、ここはしっかり作ってあり、とろみも
ちゃん付いてるので、これ自体も旨い。
 
単品で取って飲みたい気分にもなるが、定食には
これが付いてくるので、充分満足できるんだ。
 

小籠包480円
これこそ本物の小籠包。
 
別の店では肉まんの小さいの？？
 
とか、スープ全くでないじゃん！！
 
って事もあるが、ここのはそんなことは無い。
 
ちゃんと食べる用の小籠包レンゲが付いてきて、
皮が破れてスープをこぼすことが無い。
 
なので、スープの美味しさもしっかり味わえる。
 
出来る事なら、千切り生姜と黒酢が有れば最高だけど、
それは本場台湾に行って手ることにするか。

チャーハン800円
他店では、大盛くらいあるチャーハン
 
ここのは、しっとり系だけど、味付けが良いんだ。
 
これ一つで、十二分に満足できる量なんだけど、
やっぱり色々おかずが食べたくなってしまうのが、
中華料理ってもんだよね
 

レバとニラ炒め880円
前に食べた事あるかなぁ、無いかなぁ位の記憶しか
無いレバニラだけど、これも毎回食べたいリストに
入っちゃったな。
 
いやぁ、絶品！！
 
これ旨すぎるよ。
 
レバが苦手な人が好きになる味わいで、言われなきゃ
レバって分からない下味が付いてるの。
 
で、先に油通してから炒めてある。
 
この上にご飯置いてかっ食らいたい
 
旨すぎた。
 
 

で、こうなる。
今回、注文した品が無いって事が多く、思わず、
ギョウザ定食にしたので、ご飯が付いて来た。
 
そこに、チャーハンだもの、チャーハンライスに
なっちゃうわなぁ。。。ｗ
 
さらに、レバニラ。
 
豪華産品になったけど、不思議と美味しい組み合わせ。
 
さらに・・・
 

四川マーボー豆腐（激辛）
950円
普通のマーボー豆腐もあるんだけど、一回これを
食べてしまったら、もう後戻りできない。
 
これも、超絶絶品の旨さ。
 
辛いんだよ、激辛と書いてあるんだもの。
 
なのに、美味しんだ。
 
ただ辛いだけじゃないって事がこれを
食べたらわかるんだ。
 
辛いの苦手な人がこれだけは食べられるって言う
味わいだよ。
 

唐辛子の炒め物。
唐辛子が最初にしっかり焦げるまで炒められてる。
 
それが、旨い苦みになって、ひき肉の味と一緒に旨さが
醸し出されているんだ。
 
味は辛いけど、辛さよりも旨味が勝つ。
 
最終的には大汗をかいてるんだ。
 
でも、口はヒリヒリしてるのに、辛いって言うより
旨かったという印象が残る。
 

麻婆チャーハン
勿論、麻婆丼としても食べたよ。
 
でも、この麻婆チャーハンが、また旨いんだ。
 
これをするには、チャーハンを頼まなければならない
ので、チャーハンライスも堪能できた。
 
いやはや、深川行って目的の店二軒やってなくて、
結局一番美味しいお店で久しぶりに美味しいを堪能
してきました。
 
またすぐ行きたいわぁ。。
 
ご馳走様でした。
 
動画もぜひ見てみてね。
 
⇒★夜行くときは　予約をするのが　お勧めです☆
 
 

あ～ずっと行きたかった。
 
でも、ずっと行けなかった。
 
ランチタイムであれば良いでしょう。
 
とのことで、1年3か月ぶりに訪問。
 
やっぱり旨かった。
 
動画も同時にUPいたしました！！
 「森田仁のもりチャンネルりん」
動画だとよりおいしさが伝わると思います。
ぜひチャンネル登録だけよろしくお願い致しますm(__)m
 
予約しないで来てみた。
土曜日のランチ。
 
久しぶりに来た深川の中華。
 
夜行くときは確実に予約をした方が無難。
 
ランチの時も本当は予約した方がいいんだけど、
この日は何となくフラ～っと行ってみた。
 
待つの覚悟で。
 
そういう時に限ってすんなり入れるもんだ。
 
ちなみに、ここが入れないのは単純に片づけが
追い付いて居ないからってことがい多いんだよね。
 

変わらぬメニュー
１年3か月ぶり。
 
変わらぬメニュー。
 
安心した。
 
必ず食べたいものは決まってる。
 
それ以外も食べたいんだけど…
 
中華はやっぱり4人以上で行くべきだな。
 

最低限ね
ページを見てると本当にあれもこれも頼みたくなる。
 
豚の角煮ラーメン。
 
いつか食べて見たいと思ってる。
 
でも、確実にこれだけでお腹いっぱいになりそうだし。
 
セットのあんかけ焼きそばだと少ないので、ちょっと
物足りないし。。
 
本当に注文が難しい。
 

でもこれだけは・・
このページには絶対に外せないものが書いてある。
 
それは・・・あれ。
 
こうして見ると、何度か来てるうちに色んなもの
食べてるんだなぁ。。
 
豚足とすぶたと豚の角煮。
 
このページで頼んだことないのはこの位かな。
 

小籠包
まずは小籠包。
 
いろんなお店で食べてきたけど、周辺ではここが
一番美味しいな。
 
ちゃんとスープがあふれ出てきて…
 
ただ・・レンゲが欲しい。
 
スプーンじゃなくレンゲ。
 
あと、醤油をつける用の生姜。
 
それさえあれば完璧なんだけどな。
 
台湾行きたくなってきた…(;^_^A
 
 

四川マーボー豆腐（激辛）
これこれ、あのページで絶対に頼みたいやつ。
 
過去に普通のマーボー豆腐を食べた事がある。
 
美味しいけど、超物足りなかった。
 
辛さの中にある旨味。
 
食べてる途中に汗が噴き出す辛み。
 
いやぁ、やっぱり美味しいわこのマーボー。
 
今日食べて明日も食べたいって思うもん。
 

手作り焼き餃子
ラー油はね、別皿で出てくるんだ。
 
それは好みで入れてねって。
 
そして、餃子は焼と水がある。
 
両方食べた事あるけど、それぞれ別の旨さ。
 
満腹にならなきゃ両方食べたい。
 
でも、片方ってなると悩む。
 
焼き餃子の皮のもちもち感、具材の旨味。
 
これも、毎度食べたくなるな。
 
熱々で、肉汁が滴ってくるのが本気で旨し。
 

マーボーなす定食（期間限定）
これは相当久しぶり。
 
前回行ったら無かったんだ。
 
期間限定なのでなすのない時期は食べられない。
 
調べたら2年以上ぶりだね。
 
単品でご飯ものをチャーハンとも思ったけど、
そこまで食べれないので、やむなく定食にした。
 
定食だと、ちょっと少なくなるんだよね。
 

やっぱうめぇ。。
マーボーなすって言うとマーボー豆腐のナス版。
 
と思う人も多いだろう。
 
でも、ここのは別物。
 
ナスを下揚げして、それを肉みそと共に炒め絡めて
あるんだ。
 
甜面醬メインの味付けで肉のパンチが効いて、
なすのカリッとしっとりが本当に美味しい。
 

ライスonなす
ご飯、最初から大盛なんだけど、足りない。
 
大盛の大盛で良いくらい。
 
いや、少ないんじゃなくて、マーボー豆腐で食べたい。
 
餃子で食べたい。
 
マーボーナスで食べたい。
 
そうなると確実に足りなくなるの。
 
当然お腹はとんでもなく苦しくなるけど、やっぱり
白ご飯にワンバウンドして食べたいんだよなぁ。。
 

卵スープ
これもまた、ちゃんと作ってあるんだ。
 
とろみが効いてて卵の優しい味付け。
 
単なる付け合わせのスープじゃ無いのが良いんだよね。
 
やっぱりここに来たら、最低今回頼んだ奴は
必ず食べたいって思う品々だ。
 
もっと食べられたらいいのに。。。
 
満足したんだけど、まだ他にも食べたかった。
 
次はいつ行けるかなぁ。。
 
 
ご馳走様でした。
 
⇒★おばちゃんの　対応変わらず　雑だった☆
 

 

ずっと食べたいって思ってた。

でも、家からはちょっと距離がある。

なので、すぐ行けるかって言うと、中々。。。

隣り町まで行くからね。。

予約していく。

予約できることを知ってからはあらかじめ予約していく。

飛び込みで行くと、かなり待たされる。

理由は…片づけるのに40分くらいかかるんです…と
言われることもあり…

じゃ、早くかたずけろよって突っ込みたくなる事何度かｗｗ

旭川の隣町、深川市にあるこの店、家から約40分。

行くって決めて行かないと、なかなか行き帰りに時間かかるし
なぁ・・・・それでも、行きたいお店なんだよね。

ただ、そんなお店でも今は空席が結構あったんだ。待たずに行くなら今がチャンスかもしれない。

メニュー

何度か行ってるので、大体のメニューは分かるんだけど、
まだまだ食べた事無い物の方が多い。

いつか食べて見たいフカヒレ。

横浜行ったら1万円でも食べられないんじゃないか？？

ここだと、5000円と言う格安で食べられる。

アワビのオイスターソースも3000円と言う値段。

深川だからこの値段で食べられるんだろうね。

セットメニュー

セットメニューや定食類が結構有り、何度か頂いた事も
あるんだけど、量がやっぱりちょっと少ないの。

なので、一人で行く時は良いけど、数名で行く時はやはり
単品で頼む方がシェアできるね。

因みに、ここでラーメン類を食べた事無いんだよねぇ。。

あんかけ焼きそばは食べた事あるけど、黒いんだ。

美味しいんだけど、黒いの。

セットで頼んだからかなぁ、単品で頼んだらまた違うの
だろうけど、麺が少ないので、満足できなかったんだよね。

文字メニュー

写真が載ってるメニューはある程度なの。

殆どが、文字メニュー。

しかも、単品料理は載ってない。

ほぼ定食類となって表記されてんだ。

だから、注文する時に〇〇を単品で・・・とお願いする。

初めて行った時は定食しかないのかと思ったよね。

見ても分からない物が多い。

文字で見て、説明書いてあるのである程度は分かる。

ただ、味付は何だろう…と言うメニューもいくつかある。

食べて見たいけど、冒険はなかなか出来ないんだよね。

お腹いっぱいになっちゃったら食べたいメニューが食べれなく
なっちゃう。。。

そんな残念な事無いしね。

因みに、この日は目的の麻婆茄子…が無かったの。

今時期はナスが無いってんで、お休みなんだって。

食べたいメニューも食べれないって事あるんだなぁ。。

エビチリソース

エビチリ、初めて注文した。

大海老チリソースってのもあるんだけど、エビは
この位のやつの方が好き。

大海老のも他店で食べた事あるけど、殻付いてたりして
食べずらい事あるんだよね。

そして、初めてのエビチリ・・・めちゃくちゃ美味しい。

辛さはそこまで強くなく程よい甘さもあり、エビも一回粉を
まぶしてあるので、ソースがしっかり絡む。

すきだなぁ。この味は。

さすが、中国でも最高ランクの特1級調理人の王さん！！

王志峰シェフの腕は本当に素晴らしい

小籠包

そう、これ！！

これが小籠包。

袋がしなしなになってるのはスープがたっぷり入ってる証拠。

小籠包はこれじゃないとね。

旭川で時々行く台湾料理の店は肉まんなんだよなぁ。。

これ、そおっと持たないと、皮が破けて台無しに。

唯一お願いしたいのが、レンゲが欲しかったね。

くっつかない様に、せいろに葉っぱもちゃんと敷いてあったよ。

手作り海鮮春巻き

これも良く頼むメニュー。

味付もしてあるので、このまま食べてもいい感じ。

海鮮色々入ってるので、口に入れると海の感じが
広がるんだよね。

醤油を付けても勿論美味しいよ。

ただ・・・私的には半分にカットしない方が嬉しい。

カットすると冷めるのが早いんだよねぇ。。

この方が量が多くは見えるんだけどね。

手作り焼き餃子

まぁ、ここの餃子はぜひ食べて欲しいやつ。

皮は厚めなんだけど、モチモチなんだ。

中からは肉汁がブッシュ—出てくるやつ。

焼き肉まんにも近い感じだけど、やっぱり餃子だね。

なかなかこう言ったタイプの餃子は旭川近郊では無い
んだよねぇ。。

わざわざここまで来る価値あるんだよなぁ。。

因みに、水餃子も食べた事あるけど、そっちも美味い。

私的には二択にしたらやっぱり焼派だけどね

チャーハン

炒飯自体の味付けは本当に美味しい。

炒め方は、ややしっとり的な感じ。

醤油がほんのり香るタイプのチャーハンだ。

米にもちゃんと焼き目が付いててtねぇ。。

やっぱり街中華のチャーハンでは無いね。

値段は大衆中華の値段なのに。。。

因みに、ここは大盛の設定がどうもおかしく感じるの

チャーハン750円　大盛1075円　325円UP

カニチャーハン950円　大盛1375円　425円UP

中華丼780円　大盛1120円　340円UP

カニ玉丼　900円　大盛1300円　400円UP

あんかけ焼きそば　780円　大盛1120円　340円UP

大盛にしたらかなり高くなるんだよね。

で、この設定もなぜこの金額UPになるのか、
いまいちわからんのよねぇｗｗｗ

四川麻婆豆腐

志峰飯店にくる最大の目的はこれ。

四川麻婆豆腐。

私の中ではこの味は、旭川周辺では別格に美味いと、
思ってるんだよね。

山椒と焦げた鷹の爪の味が絶妙なんだ。

もう一個、麻婆豆腐ってのもあるんだけど、断然こっち派。

いやぁ、辛いんだけどその中の旨みを感じたら、虜に
なること間違いなしだね。

陳健一さんんも顔負けの味じゃないかなぁ。。

いやいやいや、本当に美味しいんだわぁ。。

こうする。

チャーハンはチャーハンで。

マーボーはマーボーで。

で、炒飯に麻婆をかけて、麻婆炒飯にして食べる。

これが最高なんですわ。。。

メニューには無いので、自分でかけて食べるんだけど、
この組み合わせもめちゃくちゃ美味い。

メニューにあったとしても多くが注文するとは思うんだよなぁ。

あ～辛し、美味し！！

豚の角煮ラーメン

初めて頼んでみた麺類。

色々あったけど、角煮ラーメンにしてみた。

シンプルなラーメンにしようか、スペアリブにしようか
色々迷ったけど、これが一番最初に試したかったの。

って、前から食べたいって思ってたんだ。

なので、今回は思い切って注文。

丼自体は結構大きめだったよ。

普通のラーメン丼よりかは大きかった。

角煮うめぇ。。。

オイスターソースで味付けされた中華角煮。

これ、めちゃくちゃ美味しい。

なんで今まで食べなかったんだろう。。

と思うほど、トロトロで味付けも良い。

これ単品で炒飯類と食べても間違いないな。。。

麺も多かった。

麺は、縮れの中

スープの味付けは醤油ベースだけど、角煮のオイスター
ソースの味も加わって、かなりコクのある感じ。

麺とスープもしっかり絡んで、これは美味しいわ。

もしかしたら、角煮にしたから、スープがこの味になったの
かもしれないけど、今回のは実に美味かったな。

他のラーメンだと、オイスターソースがないだろうから、
またどんな味なのかも試してみたいところだね。

いやいや、やっぱり40分かけて行く価値ありだわぁ。。

味も良いし、値段も安いし、今回も大満足でした。

ご馳走様でした。

今日は愛知のいちぢくの日。

愛知っていちぢくの名産なの？？

愛知県名古屋市中区に本部を置き、県下のJA（農協）が会員となって
設立された「JAあいち経済連」が制定。
日付は愛知県産のいちじくが数多く出回る7月から10月までの4ヵ月の、
「いち（1）じく（9）」と読む語呂合わせからそれぞれ19日とした。
県の特産物であり日本一の出荷量を誇る愛知県産のいちじくを、
もっと多くの人にアピールして、その美味しさを知ってもらうことが目的
だそうなんだ。

なので、7/19　8/19　9/19　10/19全て愛知いちぢくの日らしい。

かなり久しぶり

旭川から車で30分ちょい。

お隣の深川市にある志峰飯店。

いや、私はここの味が、本当に好き。

何食べても絶品なんだよね。

近かったら、週3回は行きたいくらい。

でもなかなか行けず、1年以上ぶりの訪問。

因みに、この日はランチで行ったけど・・・

夜も行きたいな。

ただ、行く時は予約をしていくのが良いね。

ランチもディナーも予約可能。

この日は久しぶりで予約するのを忘れて、30分くらい
待つ事になっちゃった。

わざわざ行く価値あるお店・・！！！？

今日は、はたして何位でしょう？？？
美味しそうに写真が撮れていたら
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中国人シェフ

入ると、おじいさんとおばあさんがいる。

まぁ、この二人が、働いている様に見えて働いてない。

待つのは、とにかく片づけないんだ。

お客さんが帰っても、ず～～っとテーブルには食器が
置いたまま。

あれ、すぐ片づけれればもっと早く、もっと効率よく
お客さんを誘導できるのに。。。。

と思うんだけどね。

前行った時は、片づけに時間が相当かかるからと・・・
お客さん追い返してたからなぁ。。ｗｗ

因みに、シェフは中国人でこの人の腕が凄い。

今回分かったのは、じいさんとばあさん、オーナーかと
思ったら、全然違った事。

あの人たち誰なんだろうなぁwww

シェフの紹介

シェフは王志峰さん

名前が屋号になってるんだね。

15歳から料理を始め、21歳で特1級の免許を習得。

特1級は北京、広東、四川、上海の4大中華をはじめ幅広い
中華を作る事ができ、厳しい審査を得て習得できるかなり難しい級。

中国でホテルの調理長を務め、札幌、滝川で6年働き、志峰飯店を
開いたそうだけど・・・

ここ出来て何年？

シェフは何歳？

それがあまり解らないｗｗ

因みに、前に厨房から顔を見て見たけど、似てなかったよｗｗ

天津メニュー

以前、ショウロンポウを頂いた。

本物。

中から、おつゆがジュワ～～って出てくるやつ。

美味かったなぁ。。。

そして、ここで実はラーメンをただの一回も食べた事
無いんだよね。

何か、せっかく来たのに、ラーメン食うのがもったいなくて。。

でも美味いんだろうなぁ。。

昼食メニュー　定食類

昼食メニューと書いてあるけど確か夜も同じのあった。

定食類も夜でも食える。

で、定食類のご飯は何も言わずとも、大盛で出てくる。

ただ、ランチページに書いてある大盛が・・ビックリ。

ライスは小155円　大200円

を基準とすると・・・・
チャーハンは普通750円　大盛1075円　325円増し

カニチャーハン普通950円　大盛1375円　425円増し

でも、チャーハンとカニチャーハンの差額は200円

中華丼　普通780円　大盛1120円　340円増し

カニ玉丼　普通900円　大盛1300円　400円増し

あんかけ焼きそば　普通750円　大盛1120円　370円増し

大盛にすると、とにかく驚くほど、料金が上がるので、
人数いたら、2個頼むのが良いかもしれないね。

単品メニュー

単品とライス・・・という注文もできるけど・・・

だとすると、定食類はお得なんだよね。

因みに…チンジャオロースの単品800円とライス大200円で
1000円

でも、チンジャオロース定食にすると、975円

しかも、スープ、ミニサラダ、ザーサイが付いてくる。

商品の量は前に食べたけど、同じなんだよなぁ。。。ｗｗ

不思議だ。。

手作り焼きギョウザ6個　720円

餃子の値段からすると、結構高い設定。

1個120円

王将と比べたら、2枚食べれるもんね。

でも、この120円は食べると決して高くない。

全く別もん。

肉汁じゅわ～～

厚めに仕上がってる手作りの皮にあんがぎっしり。

噛むと、肉汁がジュワ～＾って出てくる。

これがまた美味いのなんのって。

王将の餃子が大好きだけど、これと比べたら、やっぱり・・

こっちの方が旨いなぁ。。

麻婆茄子定食

単品で頼んで、米物をチャーハン頼むか、それとも
定食にして、大盛ご飯を貰うか。

昼と、夜で注文の仕方が変わるね。

ランチなので、まずこれは定食で頼んだよ。

麻婆茄子

ここの麻婆茄子を食べると、麻婆茄子の概念が変わる。

いやいやいや、半端なく美味い。

まず、なすが揚げてあるの。

で、肉味噌と絡めてあって・・・少し甘め。

食感もカリッとしてて、これが最高に旨い。

知ってる麻婆茄子とは全く別物が出て来るので、最初は驚く。

でも、1回食べたら超病みつき。

外せないメニューだね。

スープは薄味

玉子スープは薄味。

トロミがかってて、いい感じ。

トマトが入ってたかな。

これも付け合わせではなく、しっかり料理になってるんだ。

四川マーボー豆腐

志峰飯店には普通の麻婆豆腐と、四川麻婆豆腐がある。

両方食べた事あるけど、断然四川の方。

辛いよ、辛いんだけど、断然味はこっちの方が旨い。

唐辛子を揚げ炒めしてあって、一口食べると、汗が噴き出す。

でも、旨味があるので、それをまた食べたくなる。

山椒の味が今回少し薄く感じたけど、いやいや美味かった。

これとご飯で麻婆丼を食べるのも最高なんだよね。

旭川近郊の麻婆豆腐では群を抜いて旨いね。

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばは、正直量が少ないんだ。

他店と比べると、ハーフかよっ！！

って位少ない。

具は、シイタケが、めっちゃ入ってるんだよね。

でも、店は本当に忙しいから、抜き・・・とかは言えない。

餡自体は、結構黒めに仕上がってるけど、これが美味しいの。

麺も焦げ目が付いてるよ。

しっかり焦げ目の付いた麺。

茹で時間は短めにしてあるのが分かる感じ。

あんの量と麺の量はちょうど良いんだけど、いかんせん
少ないので、ペロッと食えちゃうんだ。

トロミは結構しっかり付いてて、最後まで食べても水っぽく
なって行かないんだ。

大盛にするか、2つ食べるか・・・悩みどころだねｗｗ

と、春巻きや、ショウロンポウ、夜行ったら他にも色々と
食べたんだけどなぁ。。。

次はいつ行けるかな。

ご馳走様でした。

⇒☆王さんの　腕が抜群に　素晴らしい★

豚丼を食べに行ったわけじゃない予告