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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
こんな場所に名店とは・・
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ざる蕎麦￥５００
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お土産麺２人前
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2010/09/18 更新
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９月になっても残暑の厳しい本日、個人的事情で時差ボケから完全に立ち直れず食欲も減退・・・こんなときは日本食で美味しい蕎麦でもと営業途中に食べログを検索。早速ヒットした近隣の蕎麦屋さんへナビをセット！ところがこの「そばの館 えん野さん」それはそれは細い道を誘導されてどこの民家へ案内されるのだろう？と思っていたら路地に突き当たりその先にわかりやすくたたずんでいるではありませんか、広い敷地には数台の車が止まっていて今日も繁盛してる感を漂わせています。
どの建物だろ？と悩む間もなく先人のお客さんがノレンの出ている建物からでてきました。すぐさま入店。店内は和風建築の土間ともとれる小上がりから７卓くらいの座卓全てが見通せる部屋？（厨房は見えない作り）そして着いたのは13：30くらいでしたが老若男女がその８割を埋めていました。
いや～ちょっと名店の気配。久々にワクワクしてきます。早速メニューを見せてもらいます。「ん？安っすぅ～」
ざる蕎麦がなんと税込み５００円からです。量は？とすかさずお隣のテーブルに目をやるとカップル二人が一つの大ざるをつついています。なるほどぉこれが３合とか５合とか言うやつね、量も少なくない。 とはいっても本日初入店、どんなのがくるのか基準がわからないので「すいません。ざる蕎麦一つ！」
注文するとすぐにお水とお通しの柿ピー？？ ちょっとウケましたがビールに合わせてる方もいます。すると５分もしないうちにでてきました。早速蕎麦をいただきます。 以外にびっくりするくらいの平打ちの香り高き蕎麦、かんでると実の甘さが早めにやってきます。コシも強めで藪系の装い。しかしながら蕎麦の皮と実の時折大きな粗引きがうれしい食感です。
なるほど、太めの切り幅ですが平打ちすることで早く湯通しできるのか・・・とにかく待たなくて美味い蕎麦が食べれる、という印象
さらに野菜のかき揚げをつけてみました。こちらは１００円のオプション 作り置きですが蕎麦に合います。
そしてつけ汁も濃くも無く薄くもなく。よく蕎麦をがんばりすぎて汁が負けちゃってるところに出くわしますがココのは平打ちにすることでそれとのバランスもいい感じです。
帰り際にお土産蕎麦を二人前購入。茹で方や保存方法などを受け渡しの際に説明をうけました。
とにかく蕎麦に対しての思い入れが伝わってくるお店、そして蕎麦に本気でまじめなお店です。
また行こうと思いますが営業時間には気をつけたいものです。