たっくん０１さんが投稿したあかし庵（茨城/石岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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あかし庵石岡/かつ丼、そば、うどん

1回

夜の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.1
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2016/02 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス3.6
- | 雰囲気4.0
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］

探し求めていたカツ丼ここにあり！

とある昼時、店内は活気づいていて、ひっきりなしにお客様が出入りする。このお店は築年数から考察するに既に世代交代を終えたのだろう。
外環からは想像もできぬほど若い世代が頑張っているからだ。
本日のスタッフは4名、日々のお昼時を当たり前のようにこなし、その当たり前がこれだけのお客様を喜ばせているのだろう。
本日はランチのカツ丼(上)に温か蕎麦セットだ。(蕎麦はみそ汁にも変えられる)

そして、来店するお客のほとんどがカツ丼を付けているオーダーを聞いていると、今時には珍しいお店と感じながらも徐々にその全容が明らかになる。

先ずは店内に香る香ばしい揚げ油は上質な綿実油なのか、ほのかにごま油の香りもする。確かに天麩羅を添えるのに蕎麦屋では油は決め手であるからこだわるのだろうが実にしつこさのないよい香りだ。
その油で揚げられるトンカツはしっかりと油をまとったロース肉で最近のハムのようなパサパサロースではなく、むしろしっかり目に揚げられたジューシートンカツだ。
それはムダな油を外に飛ばし、タレと絡み合うように少しだけ強めのあげ加減、そこに相反するトロトロ玉子は絶妙な火の通し加減により甘ダレと共にカツに絡み付いている。油、カツ、揚げ加減、出し汁、玉子、全てにおいてパーフェクトカツ丼！
じつに旨し！！

こんなところにこんなに旨い食堂、いや、蕎麦屋があったとは！ますます頑張っていただき、次の世代に引き継いでいただきたい味であり、また来店したいと思えるお店となった。

カツ丼(上)蕎麦セットは950円

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カツ丼(上)

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絶妙な火の通し加減！

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蕎麦もコシがあって旨い

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ランチメニューの一部

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2016/02/20 更新

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