たっくん01さんが投稿したとん喜多(東京/江北)の口コミ詳細

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たっくんのグルメ探訪記

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閉店とん喜多江北、高野、扇大橋/とんかつ

2

  • 夜の点数:-

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク -
2回目

2021/04 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

とん喜太また来た旨さキターっ!!

午前中に仕事を終わらせ開店からこちらのお店に再訪する。なんだかトンカツが食べたくなり思い出した。
着いたのは11時でお店の外で新しい税込の価格表からメニューを吟味しているとガラッと暖簾を持った店主が現れお互いに「おーっ!お、おはようございます」のご挨拶を交わしながら店内へ。

折角一番乗りなのだから最高の「特上ひれかつ」でいきましょう。おかみさんから20分くらいかかりますよ、との声掛けに「はい、お願いします」と返答しその間にメール処理。

店内にはお昼時近くなり次々とお客さんが入ってきては、高い価格の物から注文が入る流れを見ているとお得意様とお店とに築かれた信頼だな、と感じながら耳ダンボで店内の注文を聞きいている。

さて、こうなると一番乗りに来るは、特上ひれかつで良かった。他のお客様から何だか意識されながらもお先にいただきます。

旨い!厚でのひれかつは上品な香りにカリッとした衣に旨味が閉じ込められています。ヒレは塩やオタフクソースなどさまざまな食べ方を試しながら一番気に入ったのは薄口ソースで少し衣にシミシミさせた状態での食べ方です、オンからしにもオン大根おろしにもよく合う。

大満足でお店を出るときに先程入店時、税込2000円のお会計をしたらハイ、と50円のお釣りを返された。またのご縁ならぬまたの五十円。きまえも江戸っ子でした。

  • 特上ひれかつ

  • 右が薄口ソース

  • 店前のメニュー表

2021/04/25 更新

1回目

2016/05 訪問

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-

清潔感溢れる味自慢のお店

食べログは時としてサプライズな出会いと感動を与えてくれる。初来店のこちら「とん喜多さん」とんかつが甘くてうま~い!

店内は50名は収容できるスペース。休日の昼下がりはファミリーやお一人様、お酒も呑みながら等、それぞれの時間の過ごし方を受け入れている。

「味自慢とんかつ」とかかれているだけあってオープンキッチンから見える厨房はそれぞれが無駄の無い良い仕事をしていて、まさにこれも飲食店の味に大きく左右する重要なファクターだ。この日は若干老朽化した感を感じるスタッフさんが5名。丁寧にご飯の炊き上がりと次のジャーをセットする人、一枚のとんかつを丁寧に低温で揚げ管理する人、キャベツや添え物をセットする人、接客電話に対応する人とチームワークの良さはキャリアを感じる。

さて、やって来たのは1000円の並ロースカツの定食だがこれがうま~い!揚げ色は完璧でやや脂身の多いロース肉は甘みが際立つ。

まずは熱々のうちに添えられた大根おろしに醤油を適量に注いだらちょこりとカツにのせてパクり!素晴らしい旨さと脂身の甘みが際立つ。

やや低温でじっくり揚げるため、肉と衣が外れるがそれもかえって大根おろしにうまくからみ口の中でほどけて調和する。因みに上ロースは並の二倍くらいの大きさがあるため揚げるのに20分は欲しいのだと言う話をカウンターのお隣のお客さんに力説するスタッフのお婆さんに自分もうなずく。

残りのカツは特製のソースで甘口、辛口を選択したらキャベツと一緒にガツガツいこう。

ご飯も昼に合わせて炊きたてで旨い。やはりトンカツにはごはんと味噌汁にこだわってほしいものだが、そんなことは云わずもがなだ。

大満足でカウンターにてお勘定をすればダメ押しの税込み1000円!!笑顔で送り出していただき、久々に調理、接客、コスパに大満足したランチだった。

  • ロースカツに大根おろしがポイント

  • ロースカツ

2016/05/22 更新

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