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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.1
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
近くなら通い詰めたい拉麺！！
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2017/11/14 更新
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本日は仕事で栃木へ・・こんな時は食べログ現在地モードでサクッと検索、出てきたのが「かくだや」さんだ。
せっかくなので場所的に佐野拉麺と考えていただけに迷わず決定。お店に到着したのが14時をまわっていたので混むイメージがないまますんなりと入店できた。
普段ならこんなにすんなり入店できない事が後から来たお客さんを見ているとわかる。お店は14：30で一旦休憩らしく既に空席がちらほらと出始めているのに自分の後の客足も途絶えないどころか入店するやいなや、真っ先に店頭のウェイティングシートに名前を書き込むお客様が後を絶たない。まぁ、今ならすぐに座れるのに普段はそんなお店なのだろう。今日は運が良い。
入口のお二人席を一人で陣取ればお初のお店は素ラーメンと決まっている。すんなりとオーダーを済ませ店内の小綺麗さに感心しながら、スタッフさんも無駄のない動きで気持ちがいい。
しばらくするとラーメンがやって来る、スープが器からはみ出しそうな久々に見るなつかしい風景、店員さんがそろりそろりと運んでくれる姿に一杯入魂を感じずにはいれない。
熱いスープにレンゲを入れると澄んだスープからは奥深い旨味に予想外のパンチある塩気だ。だがその塩気は手もみ縮れで佐野拉麺にしてはやや幅広でコシのある麺、そしてただ薄く縮れている部分だけで無く、時折厚めで芯を感じ無造作に感じる部分も計算され尽くした麺と絶妙にマッチングしているところに脱帽。
完成されたスープも麺もトータル上品な印象を受ける中、食べ進めると麺が予想以上の大盛りに個人的にはこのタフさにノックアウトだ。
久々にスープ・麺・量と個人的にはパーフェクト、あらためて食の奥深さとこの出会いがまた新たなおいしさ探しの旅へのエネルギーになる。