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サラダ
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ボルシチ
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パン
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サーモン
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ジュレ
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茶
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ランチサラダ
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ランチボルシチ
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ランチパン
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ランチロールキャベツ
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ランチサラダ
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ランチボルシチ
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ランチビーフストロガノフ
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ピロシキ
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黄桃のゼリー
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10年8月
久々に海燕！
気分はつぼ焼きだったのですが、店に行ったらいつもは羊の串焼きな４番が売り切れでサーモンムニエルに変更になっていました
つぼやきも捨てがたいが、次回はひょっとしたらないかもしれないサーモンにすることに 1,000円です
つぼ焼きは以前は800円だった気がするが、メニューでは1000円になってたような？？？（うろ覚えです）
さて、本日のランチは
サラダはコールスローで酸っぱさがこの季節にはたまりません
ボルシチは今更語る必要もないでしょう
お肉が入ってないのに、この満足感
黒パンは温められ、表面がちょいサクとしていい感じ
メインのサーモンムニエル
デカ！！！！
脂ののりまくりな大きな大きなサーモンを、白ワイン・バター等でシンプルにソテーしたもの
味付けは薄め
はーこんなにコレステロールとっちゃっていいんでしょうか？？
デザートは以前もお目にかかりました、黄桃のゼリー
ロシア料理のゼリー店でおなじみの、粉ゼラチンふやかしただけだよ！みたいな食感と見た目です
ロシアンティーとハチミツ
今回はジャムではなくはちみつでした
これをスプーンにとってナメナメしながら茶を飲む
茶はほどよい暑さで、猫舌の私も登場時から難なく飲める湯加減がうれしい
さて、次回こそはつぼ焼きを！
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10年1月
またまたランチへ
ビーフストロガノフのランチ1000円と、ピロシキ300円？350円？を
今回のサラダは、ビーツの入ったポテトサラダ
ビーツが入ると、ポテトサラダもここまで様変わり！
固めにゆでであり、味は控えめ
ボルシチは相変わらず
肉ナシでもこのうまさ
ビーフストロガノフはうんまい！
このソースがなんともいえません
皿をなめまわしたいほど・・・
お肉は細切れでややかため
ここのランチメニューに羊肉があるんだけど、それはパスと思ったが、これだけうまいなら、そっちもなんとか調理してくれるはず、と思い、なんとなく食べてみたくなった
ピロシキはオーブンで再加熱でした
カリカリの外側と、肉汁のあるなかみ
肉は粉状？？みたいな、ツナを細かくしたようなすっごく細かい状態で、変わっていた
本日のデザートは黄桃のゼリー
ユルユルです
寒い時期でヨーグルトが常温では仕込めないからかしら？と思ったり
茶についているジャムはイチゴジャムでした
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09年９月
東大から菊坂を下った処にある、ロシア料理の店海燕へ
２人掛けのテーブル８つの、小さいお店です
ランチしに13時前に行ったのですが、満席
13時すぎても、客がひけばまた次の客、と、ひっきりなしににぎわっている人気店です
つぼ焼き、ロールキャベツ、ビーフストロガノフ、羊肉とあり、
つぼ焼きが食べたかったのですが、黒パンも食べたかったので、黒パンのついているロールキャベツ 1,000円を
まず、サラダでキャベツの漬物
漬物といわれたけど、むこうの漬物ってことで、コールスローでいいでしょうか？
味はコールスローまんまでした
しんなり柔らかいキャベツ
次に、ボルシチ登場
かなーり濃厚です
肉は入ってない
色鮮やかなビーツが入っており、サワークリームをまぜて溶かすと、スープの色がきれいな桜色に！
さて、黒パンことライ麦パン
酸っぱい香りがします
その香りに、ああ、ロシア！と思う
ちょっぴりハードでモソモソです
この素朴さがいい
ロールキャベツがきて、でかくてビックリ！！
ホロホロの挽肉と、とろけるほど火を通したタマネギ入り
これに濃厚ソースがターップリかかって＆しみてます
きれいなオレンジ色がたまらない
キャベツもとろけるほど柔らかい
私の3人後で品切れになっちゃった、セーフ
ロールキャベツを注文している人が多かった
次にストロガノフ
正直、ボルシチは普通のボルシチと違って、ちょと変わってし、まあおいしいと思ったけど
この店が絶賛されるほどではないと思った
しかし、ロールキャベツを食べて納得！
超絶品です！！
ロールキャベツがこんなうまいものだとは知らなかった
他のロールキャベツが食べれなくなっちゃうよ〜
隣の席の東大教授老夫婦が食べていたストロガノフもおいしそうだった
こっちは黄金色に輝いてて、美しかった
さて、つぼ焼きとこれで、あと2回は通わないとならんですね
まぁ、なかなかランチタイムに行けないので幸いですが、
そうでなきゃ毎日でも行ってしまいそうなほどうまい！
デザートはケフィア入りカスピヨーグルト＆イチゴジャム
カスピって粘りがあるものだと思ってた（私の愛用するカスピアのカスピ海ヨーグルトはそう）けど、
これは普通のプレーンヨーグルトと一緒・・・
う、うーん・・・
さて、気を取り直して、ティー
ロシアンティーってジャムを入れてまぜまぜイメージですが、
ここではジャムを食べながらといわれたので、大人しく従う
ジャムはバラジャム
バラの香りがして、甘くてとろけそうな幸せ気分に〜
茶は普通ーの茶です
さて、バラジャムを舐めて幸せにひたっていたら、2箇所も蚊に刺されて現実に引き戻されました
オープンなので、蚊取りを焚いていたけどきちゃうんですねー
これからの秋の夕方以降はデンジャラスだわ