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休日11:30頃に訪問。
15人くらい並んでる。
後ろに並ぶが全然進まん(´Д｀)。
席は9席カウンターのみ。
並びながら先輩方のレビューとお店のツイッターを見てメニューを考える。。
結論、
牡蠣のつからないつけ蕎麦(1100円)
伊吹いりこバターの和え玉(400円)
「つからない」ってことは、つけ汁が濃厚で麺が入っていかない、沈まないってことと予測(´- `*)。
並びが進んだらメニューを聞かれる系。
並んで体感1時間で着丼！
昆布水に浸った麺と、蕎麦湯飲みくらいのサイズに入ったつけ汁。
つけ汁、想像の4倍牡蠣(´Д｀)。
水分はあるんだけど、カニ味噌のような粘度の牡蠣で、予想通りそれで浸からない。
腕力で麺を底に一回沈め食う。
めっちゃ牡蠣。
サイコーに美味い。
塩味＜濃厚＝最高
そして和え玉の伊吹いりこバター。
クリームのようにぼてっと麺に乗っていて、食欲そそる。
まずは混ぜずに食べる。。
う～ん濃厚再び。
いりこは感じつつ、バターが美味いんだけど罪悪感(´Д｀)。
でも割りきれば至福。
また来ます。