この口コミは、ｃａｌｌ．Ａさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.5
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 3.0
-
|雰囲気 3.0
-
|CP 2.5
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス3.0
-
| 雰囲気3.0
-
| CP2.5
-
| 酒・ドリンク- ］
とろ～っとしたつけ汁が美味い。
-
特製つけ麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9359459 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9359459","content_type":"ReviewImage","content_id":9359459,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
つけ汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9359464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9359464","content_type":"ReviewImage","content_id":9359464,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-9359466 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-9359466","content_type":"ReviewImage","content_id":9359466,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
2011/09/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
総武線の新小岩駅に初めて降り立つ。いつも通勤している道ながら降りたことの無い町というのは不思議な感じがする。
降りた理由はここに行くため。そう、新小岩の麺屋 一燈にです。
行列は避けたいので開店時間ちょうどぐらいに店に向かう。駅の北側の風景は、半分商店街、半分歓楽街といった活気のありそうなエリアですね。
店の前に到着すると、店頭には5人ほど並んでいる。これぐらいなら待てますね。
店頭に並んでいると食券を買ってくれと言われ、一旦店内に入って食券を買い、また列に並び直します。ここら辺はちょっとわかりにくかったです。
店内に入るとカウンター席のみの客席よりも、明らかに厨房の方が広い不思議な店内。
注文した特製つけ麺(950円)は席についてしばらくしたら到着した。繁盛店ですから見込み茹でしてるんでしょうね。
つけ麺には豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚、味付き玉子1個、、海苔が3枚のっており、麺は自家製麺中太麺だ。
つけ汁にはつくねが二つほど入っている。
早速いただいてみると、ヌルっとした食感が感じられる。どうやらつけ汁がヌルっというか、とろっとしているようだ。
とろみのあるつけ汁は魚介の濃厚なコクが感じられながらも、魚粉がたっぷり入っているつけ汁のようなくどさは感じられない。その他にも色々な味が感じられながらも完成度の高い一品となっている、。
これは飽きずに楽しめますね。あんまり雑味が多いと飽きやすくなってしまいますからね。
鶏のつくねは柑橘系の香りが感じられ、ちょっと油っぽいつけ汁の口直しになります。
チャーシューは真空低温調理されているものらしく、香ばしさなどはないがこの調理法ならではのしっとりとした感じが良い。
全体的な感想としては、色々考えながら手を加え、それが全てうまくいったような感じのつけ麺だった。
列が少なければまた来たいですねー。