2回
2019/11 訪問
時が経ってもいい店は変わらない
191108金 石川 鰯組 鰯つみれ鍋935円
191108金 石川 鰯組 一人前1,550円
191108金 石川 鰯組 お通し
191108金 石川 鰯組 池月うすにごり生酒715円
191108金 石川 鰯組 メニュー
191108金 石川 鰯組 鰯つみれ鍋935円
191108金 石川 鰯組 本日入荷
191108金 石川 鰯組 日本酒メニュー
191106水 石川 鰯組 外観
2019/11/30 更新
2010/03 訪問
鰯のつみれって美味しかったんだなぁ
片町のアパホテルに泊まり目指したのはここ。
入り口の狭そうな、『いわしぐみ』と書かれている木で出来た引き戸を開けて入ります。
確かに外見は中がわかりにくくて入るには勇気がいるかも。
しかし入ってみれば、その中は温かみのある空間でした。
カウンターには数人のお客さん。私は真正面の席に座りました。
レビュを見てわかってはいましたが昭和の感じが漂ってます。
3月21日にフォーク祭りが行われる？というポスターも貼られていました。
水曜日だったので禁煙デーとの事。
煙草を吸わない私にはうれしい。
フォーク祭りもそうですが、この店は寺子屋のようなものも行っていて、
書道教室や太極拳や料理教室も関係しているみたいでした。
単なる片町の居酒屋じゃないのは地域に密着している感があります。
お酒は「池月」からスタート。純米ですが580円？
『いたる』で飲んだような1,000円もするような高い品種ではないです。
でも200mlなんです。１合以上あるのは嬉しい。
それにお猪口を選ばせてくれるのも細かな心遣いですね。
調子こいて飲み過ぎないようにと小さ目のガラスのお猪口を選択。
つまみはどうしようか？。スタッフの女性が一人用のメニューも渡してくれました。
こういうのって嬉しいです。
私は鰯が大好き。回転すし（笑）でも必ず頼みます。
先ず決めたのは『鰯のたたき』。
これまた好きな山芋が入っていたのもポイント。
「なめろう」とは違いますけど、ネギも刻んで入っていて美味しかった。
箸では取りにくいって弱点はあったけれど、ちびちび酒の友には抜群ですね。
壁に貼られているメニュー、先ほど頂いた一人用のメニューにも
オリジナルのほのぼのとする画が描かれています。
隣のお客さんが常連っぽく、スタッフの女性の方と話していてわかったのですが、
全てその女性が描かれたとの事。
この女性は先ほどお猪口を出してくれたのですが、
接客もソフトでアイドル的な愛らしい感じの方でした。
たたきがなくなる前に悩んだ末に決めたのは、「鰯のとろろ入りコロッケ」と
一人用の「鰯のみれい鍋？」をお願いしました。
次のお酒は『宗玄』のむろか？790円。
一番高いお酒だったけど、これも200ml。お猪口もまた別のものを選ばせてもらえます。
今度は陶器で大きめのもの。調子こいてきたか？。
ほどなくコロッケが出てきました。
ねっとりしたとろろの感じが美味しくて、2個はあっと言う間になくなってしまった！
そしてメインのお鍋。
鰯は大好きなんですが正直、「つみれ」というものにはなんとなく抵抗があったんです。
今まで食べてた一般的なものはえぐいというか苦味というかを感じてしまい
いいものを食べてなかったんでしょう。
でもその思いは払拭されました。
柔らかく、鰯の甘みがあって本当美味しかった。
テレビでつみれを食べて美味しいと言ってる芸能人を見ても何言ってるんだか？って感じだった。
でも、今まで美味しいつみれを知らなかった自分が哀れに思えた。
つみれってのはこんな味がするんだと。
野菜も出汁も美味しかったんですが、
これならお薦めにあったつみれ鍋にすればよかったと後悔しました。
美味しかったな。
「宗玄」も美味しくて鍋に日本酒という最高のマリアージュでした。
ちょうど気分がいいところでお愛想。4,000円しなかったです。
40年生きてきて初めてつみれが美味しいと感じた夜でした。
昭和ノスタルジック漂う雰囲気に酔いました。
冬限定 鰯のみれい鍋（一人用）
鰯たたき
とろろ入り鰯コロッケ（一人用）
池月とお通し
一人用メニュー（鰯のみれい鍋）
2010/03/21 更新
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2019年11月 石川出張 3日目の夕食①
出張3日目の仕事を終えて、昨日は大勢でわいわいでしたが最後の金沢の夜。
一人で飲みたいんですよ。
新規を開拓したい気もするけれどリメンバー片町。来たかったのはいたる 本店とここ。
予約してから伺いました。
小さな木の扉をくぐって中に入ると昔がよみがえる。
でもカウンターからテーブルと周囲をぐるりと一周眺めてみると所々変わっているところに時間が経ったことを感じます。
さて飲み物をと。
● 池月うすにごり生酒 小徳利 715円
そうそう、ここはお猪口を自分で選べるんだよね。
小徳利は200mlなんでゆっくりやろうか。
ふぅ～、美味しいね。
久しぶりの鰯組。
鰯料理に徹するべし、という気持ちでしたが本日入荷というメニューを見て迷っちゃったな。
金沢で魚を食べたくなったんですよ。盛合わせをお願いしました。
提供される前にお通しを楽しもう。
● お通し
漬物と味噌煮。これは鰯なんでしょうね。
ちょこっとなんですけど、これで一杯飲めちゃうと思いました。
● 1人盛 1,550円
単品メニューで確認、皮はぎ（肝つき）、きじはた、あおりいか、甘エビ、そして鰯。
がやがやした居酒屋ではなくたまにはこういう場所で飲むのもいいなと思うのは魚を少しずつ楽しめること。
もちろん、皮はぎを肝醤油でやるのも、あおりいかの甘さも味わえるのもいいのだ。
でもやはりメインは鰯でしょとたたきを。
そこらのたたきと違うのは刻んだ大根、ねぎが多く含まれてるのもあって食感が明らかに違う。
それでいて鰯の脂は甘い。来てよかったなと。
● 鰯つみれ鍋 935円
絶対食べたかった一品。それまでのつみれの概念を覆しえてくれた鍋。
つみれの嫌な苦みがない。
良かったな。これがまた食べられて。
お会計時にご主人と10年ぶりに訪れたことを告げました。正確には9年と8か月ぶりだったか。
寺子屋のようなことをしていたことを聞いてみると今でもやっているようでした。
昔のことを知ってるとわかってくれたような気がして、それがちょっと嬉しかった。
良いお店に来られて良かった。