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鶏三朗
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鶏三朗＆ライス（小）
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100706にぼ三朗
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100831滋賀 加藤屋にぼ次朗 森三朗
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100831滋賀 加藤屋にぼ次朗 森次朗用お酢
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110308滋賀 加藤屋にぼ次朗 とんこつにぼ三朗780円
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110308滋賀 加藤屋にぼ次朗 とんこつにぼ三朗麺
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110308滋賀 加藤屋にぼ次朗 メニューとんこつにぼ次朗
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2011年3月
鶏三朗が食べたいなと思い寄りました。
がっついてると周りが見えない私。
11時半からですと暖簾があいてない店に入ってしまい恥ずかしい。
一番の客として食券機を見るとその下に黒板に、新作とんこつにぼ二朗の文字が。
始めの思惑はどこへやらこれは食べなくてはなんですが、鶏○朗がない？もしかしてとんこつ○朗に変ったの？
1番目ということで1番の席に通されました。
奥から詰めてくださいということです。
今日は気合が入ってるとんこつにぼ三朗780円だ！。野菜、タレ増しでお願いします。
おぉ！やっぱりここの麺はぶっとくて好きだなぁ。
さぁ肝心のとんこつにぼのスープは？
やはり基本は煮干ですが、とんこつということで臭みのないまろやかさになってる感じなのかな。
できれば鶏○朗と食べ比べがしてみたい。
煮干のベースは変らないからそんな大外れはないと思いますけどね。
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2010年8月31日 何度目かの再訪
毎日酷暑が続きます。
こんな日は私としては珍しいスープなしであり、この店三部作の最後、『森三朗』です。
スープ大好きな私は油そばには縁がないのですが、こう暑いとスープなしもいいかなと。
いつものように野菜増しでお願いします。
にんにくを入れるのか聞かれましたが、営業中のためそこは我慢。
しっかり分厚いチャーシューに、背脂がたっぷりと掛かってます。
麺をかき混ぜれば、麺が黒く変色しますね。
黒いタレを見た限りではどれだけしょっぱいのかなと思いましたが、
極太の麺にはこれが合うんだな。
スープを飲まない分、心なしかもやしにチャーシューと箸が進むのが早いかも。
チャーシューは麺を茹でる釜の上で温めているので柔らかかった。
半分を過ぎた頃、アクセントで『森次朗』用と書かれたお酢を投入。
麺にかけることで、さっぱりします。
私は酸っぱいのが苦手ですけど、これは濃いタレにぴったりマッチします。
ひと掛けでは足りず、何回か掛けながら麺と混ぜます。
あれよあれよと食べきってしまいました。
思っていたよりも、あっさり感じて美味しかったです。
いけるなこれ！
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2010年7月再訪
前回の鶏三朗に衝撃を受け再訪。
今回は基本の『にぼ三朗』です。
開店の11時半を10分回ったぐらい。
すでに学生さんが集団でいたため座れはしましたが一回りしてからです。
学生さんは元気に全部増し（脂、野菜、タレ）です。
店長さんも元気だねぇと和やかな雰囲気でした。
追加のオーダーをする直前、外から店の場所を確認する電話が入ってきました。
私は暗黙の了解で野菜増し、タレ増しでお願い。
電話を切った後ご主人からすみませんでしたと謝られました。
若いご主人ですけどしっかりしてますよ。
『にぼ三朗、野菜増し、タレ増し』について。
煮干が数匹そのまま載ってるんです。
先ずはスープ。煮干のスープだ。そんなにどぎついって感じじゃなくて飲みやすい。
そして、これ！太い角麺！これが食べたかった。
う～ん♪モチモチで弾力があって本当食べ応えがある。
むさぼりつくように取り掛かります。
麺には煮干のスープが絡み、茶色くなります。
茹でた野菜歯応えがあっていい。
前回『鶏三朗』で食べ過ぎたかなって反省したんですけど、やっぱり三朗にしてしまった。
一心不乱に食いつくとはこの事なのかな。
個人的には『鶏三朗』の方が旨いと思ったけれど、これはこれでスタンダードで美味しい。
さぁ次は『森三朗』だ！
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2010年6月初訪問
敬愛するschuさんのレビュを拝見して行かなくてはいけないと感じた店。
開店である11時30分の5分前に着きました。
すでにお客さんが一人店の前に待ってます。
看板にはお昼も始めましたという言葉が。以前は夜だけだった？
店内の食券機でチケット購入。これに決めていた！鶏三朗780円！プラスで小ライス70円。
今さらですが、300ｇまで通常と同じ料金というのは尊敬しますよ。
つけ麺とかと一緒ですからね。
そそっかしい私、チケットを渡すときにはやる気持ちを押さえられず、
野菜、タレ増しでと言っちゃいました。ちゃんと店内に書いてあるのに。恥ずかしい！
私の前に来ていたお客さんはにぼ次朗でした。
ご主人から「にんにく入れますか？」と聞かれました。
自分は営業中だしどうしようかなと考えましたけど、鶏三朗では聞かれませんでした。
改めて野菜、タレ増しでをお願いしました。
さあぁ～、ご対面。すげぇボリュームだ！太いもやしが大量に載ってますよ。
細かい肉片に、キャベツもあるな。赤いものは辛味成分だ。
麺は私の求める極太角麺だ！こりゃ茹でるのに時間がかかるはずだ。
もちもちの弾力性はたまりませんなぁ。
スープは？タレ増しをお願いしたためにぼしの味わいが強かったです。
これは鶏三朗。鶏よりも煮干の味が強く感じました。
でもやっぱり旨い。次回はにぼ○朗を食べて比較しなくてはです。
続々とお客さんが入ってきましたけど、ご飯を食べてたのは私だけ。
でも肉片のスープをすするにはご飯があった方が私にはちょうどいい。
最後まで麺のもちもちは変わりませんでした。
旨いよ。この店は来る意味がある。