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140115新潟 のぶ 牡蠣と白子の天ぷら
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140115新潟 のぶ ぷっくら白子天ぷら
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140115新潟 のぶ 刺身一人前（白身は塩で）
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140115新潟 のぶ お通しと想天坊
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140115新潟 のぶ おすすめ日本酒
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140115新潟 のぶ 本日のおすすめ
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140115新潟 のぶ お店は2階
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140115新潟 のぶ 行燈
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150415新潟 のぶ 刺身盛り合わせ（一人前）
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150415新潟 のぶ 出汁巻き
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150415新潟 のぶ お通し（もずく酢、カニ味噌豆腐、小柱tとうるい辛子酢味噌和え）
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150415新潟 のぶ 本日のメニュー
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150415新潟 のぶ メニュー
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150415新潟 のぶ お酒は？
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2015年4月
新潟出張、1日目の夕食
いいお店にはもう一度行きたくなるのは当たり前のこと。
昨年こちらで食べた白子の天ぷらが忘れられず、時期はずれてしまいましたが再訪です。
2階の当店、階段への入り口でメニューを眺めます。魅力的なメニューだ！
階段を上がり店内を覗くと、あら、お客さんがたくさん。奥の席では宴会も行われているよう。
前回はカウンターにもお客さんがいなかったのに、いいお店だもの、当然でしょう。
じっくりとメニューをもう一度確認しての注文はやはりお刺身。
でもその前にお酒とお通しです。
● もずく酢／蟹味噌豆腐／小柱とうるい辛子酢味噌和え
お酒は失念してしまいましたが、間違いはないのです。そしてこのお通し。
本当のちょこっとの一品でしたがやはりいい。濃いいくて太いもずく。蟹味噌豆腐にくどくない酢味噌。
● 刺身五点盛り（一人前）
今回も店員さんが一人前からできますよと教えてくださいました。
まぐろ、真鯛、ぼたん海老、甲いか、？バイ貝。
身の締まった鯛に甘いぼたん、こりこりがたまらないバイ貝。日本海で食べるバイ貝はやっぱり最高。
造りを食べて次はどうしょうかなと悩みます。
美味しいが故一人にはちょっと値が張る。ならばと好物且つ、お店の実力がわかるシンプルなものがいいな。
● 出汁巻き
見るからにぷるるンとした立派な出汁巻きです。箸で持ち上げただけでもふんわりさがわかります。
アツアツのまま頬張ります。美味しいな。夢中で食べてしまいました。
お酒は2合？3合？いただいてお会計。
理由はわからないのですがお酒が半額となっていました。なぜだろう？
今日はというのか本来そうなのでしょう、お店は大繁盛でご主人とお話をすることはできなくても、親切なスタッフさんが色々と声をかけていただきました。丁寧な接客に一人でも居場所はあります。
美味しい単品のメニューが、一人だとお財布事情を考えたら色々頼めないのが残念なところですが、間違いはなかった。いい気分です。
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2014年1月
新潟出張の夜。今宵は古町の中心地とは逆方面へ。
目当ては案山子を過ぎて2階にあるこちら。
入店すると、渋いＪＡＺＺが流れていて、居酒屋というよりはダイニングに近い感じの雰囲気です。
数席のカウンターはどなたもいらっしゃらない。
一番端っこに陣取ります。
ドリンクはおすすめの日本酒から
● 想天坊 大吟醸 900円
大吟醸が醸し出す口に含んだ後のほわ～っとする甘み。
はぁ～、美味しいですよ。
おつまみも本日のおすすめから
● 刺身盛り合わせ
メニューには二人前からとなってましたが一人前でも大丈夫ですよとご主人。
白身はお塩で召し上がり下さいと出てきましたよ。
赤身、いか、ぶりもさることながら今日の刺身はこれ！。
金目鯛、もちっとした弾力のある身、そしてこれが甘い。
そしてお次は何の白身かは忘れてしまいましたが肝を包んだものがお酒に合う。、
一つ一つは小さく切られてますが美味しいんです。
● 鶴の友？ 純米酒 600円
初めて知るお酒でした。おやすいのにこれがまた飲みやすくて美味しかった。
刺身にもあって正解。おすすめの日本酒の一番上にありました。
乗ってきた私は、このメニューにロックオン。
見つけたときから決めてました！
● 白子と牡蠣の天ぷら 1,200円？
ご丁寧にご主人から二個ずつなので一個ずつでもいいですよと声を掛けられましたが欲張りな私には無用！
冬の名物を楽しんじゃうんだものね。
おいでましたペアはデカっ！
先ずは白子からいただきます。
衣を身にまとった大きな白子、やわらか～い、甘～い。
ハフハフっと熱さも楽しみながらいただいちゃいました。
一つだけ物申すのは、牡蠣の味が移ってしまってたところ。
その牡蠣もまたでかくてプルリンとしてます。
海のミルクとはよく言ったものだ。
思わず「美味しいです」とご主人に言ってしまいました
この二大巨頭を楽しみながら最後のお酒はこちら
● 〆張鶴 しぼりたて生原酒 700円？
しぼりたて、生原酒、好きなフレーズが重なった〆張鶴がまずいわけがない。
どっしりとしたお酒を楽しみました。
スタッフの方への境域も行き届いていていいお店でした。
グループでもお一人でもここはお薦め。