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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
モルメンに惚れた
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141017北海道 ひまわり亭東鷹栖店 もるめん（醤油）800円
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141017北海道 ひまわり亭東鷹栖店 実食！
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141017北海道 ひまわり亭東鷹栖店 メニュー
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141017北海道 ひまわり亭東鷹栖店 おすすめは
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141017北海道 ひまわり亭東鷹栖店 外観
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2014/11/13 更新
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2014北海道シリーズ
旭川で昼食。とくれば旭川ラーメン。醤油ベースのラーメンが思い浮かびます。
そこをもうちょっと掘り下げて調べて行きついたのがこちら。
最近旭川はホルモンのラーメンが熱いみたい。
ということでひまわり 本店に行った見たのですが定休日でもない金曜日なのになぜかお休み。
諦めずそれならばと、口コミでは人気が高い東鷹巣店にやってきました。
入口にも、おすすめは元祖ホルモンラーメン モルメン という黒板が置いてありました。
着席して改めてメニューを確認。
一番右にモルメン（醤油・しお・みそ）・800円と書かれています。
注文するのは当然ですね。
● モルメン（醤油）
さぁやってきました。てかりのあるスープが魅力的です。
メインのホルモンに野菜、メンマ、ネギといったところ。
先ずはスープをいただきます。うん、即で旨い！
ラードの甘さに醤油スープが絶妙。
早くも今回の北海道旅行一番の味に出会ったと思いました。
スープの余韻を味わいながら取り掛かるは麺。
私、正直言って旭川ラーメンの麺は好みではないと思っていました。
山頭火の麺がどうも私にはインスタント麺のように感じてしまい遠ざかっていたのです。
しかし、この加藤製麺の麺は加水が少なくてスープを麺が吸い取って良い。
モルメンにこの麺のコンビは抜群にマッチする。
そしてメインのホルモンが柔らかく適度な大きさで食べやすい。
想像以上に美味しかったです。この甘口醤油のスープが合っているんだな。
野菜炒めの香りもいいです。
麺がなんか懐かしさを感じました。まさに近くにあって欲しいお店です。
良かった。ごちそう様でした。満足、満足。