2回
2017/12 訪問
私にとって至福のひと時
171221木 東京 酒蔵きたやま おんななかせ
171221木 東京 酒蔵きたやま 開運
171221木 東京 酒蔵きたやま 黒牛（表）
171221木 東京 酒蔵きたやま 黒牛（裏）
171221木 東京 酒蔵きたやま メバル
171221木 東京 酒蔵きたやま 瓶はエビスで
2018/01/26 更新
2014/07 訪問
間違いなし
2014年7月
実に2年ぶりとなってしまった訪問。
何度か訪れてはみたものの満席で断念した事が幾度か。
本日は土曜日の6時ごろ、恐る恐るのぞくとカウンター1席だけ空いてました。ラッキー。
まずはどの酒にしようかな。
定番メニューの中から知らない銘柄を
● 美和桜 純米吟醸雄町生原酒
生原酒いいですね～。雄町の純米吟醸、気持ちよくスタートです。
予約席に5.6人のミドルな常連さんが来店されました。
他にも60オーバーらしき男性三人組も。
頬杖付きながらそれらの方々の談笑を見ていたら、本当ここに来てよかったなって思いました。
この雰囲気が好きなんだな。こういう店、一人で来るのもいいけど数人で楽しめるのが羨ましい。
● 平目梅肉揚げ 720円
上品な平目の脂にすっきりした梅が軽い口当たりで旨かったなぁ。
その後はこの雰囲気を楽しみながら季節の日本酒を
● 川鶴 限定直汲み 純米無濾過生原酒
● 菊鷹 山廃 純米 無濾過生酒
個人的には川鶴がこの日の酒の中で好みでした。
こちらは160mlと一合よりちょっと少ない量です。
沢山の種類を飲んでみたいのにいいですね。
久しぶりの大塚を楽しみたいのでここらでお会計。
1時間ほどの大人の酒場を楽しみました。
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2012年7月
ついに念願だったこちらを訪れる日がやってきた。
以前伺った日本酒はなおかのご主人も薦めていただいた当店。
金曜日の19時ごろ、大丈夫かな？とちょっと緊張感を持ちつつ店内へ。
コの字型をしたカウンタースタイルは様々な客層ながら、雨の日もあって無事着席。
隣では私よりは若そうなサラリーマン一人、微笑みを浮かべながら日本酒を楽しんでいます。
次は何がいいのか、お店の方に意見を聞きながら感想を話しているようです。
さて、私は先ずはビール。瓶で行きますか！アサヒのプレミアムです。
お通しは松前漬けをつまみながら日本酒メニューを眺めます。
定番らしきラインアップには満寿泉、手取川など親しんだ北陸の銘酒が見受けられます。
その他壁には各地の日本酒の札やら貼られていて、あぁワクワクするな♪
おつまみは悩んだ結果、カレイの唐揚げ900円をお願いしました。
大きな身です。
白身魚の淡白な味わいにふっくらとした身が美味しく箸が進みました。
そうなるとやっぱり私の好きな満寿泉の純米を頼みますね～。
お盆の上にグラスに注がれていく様を見る瞬間がなんとも嬉しいというのか楽しいというのか。
何を飲んだのか、しばらく一升瓶を置いておいてくれるサービスが私は好きなんですよね。
カレイの唐揚げは丸ごと揚がっているので頭も美味しい。
さて、お酒は二杯目に。
知らない銘柄だけど、店内に暖簾が掛かっているぐらいお店が押している『繁枡』なるものをお願いしました。
ラベルの裏を見ると春季限定と言う生の大吟醸。
鼻に抜け、口の中でポワ～っと広がる甘さ、香りがたまらんです。
説明書きにあるように爽やかなのど越しを楽しみました。
ここで先日串焼き いづも 秋葉原店で食べて美味しかった水茄子550円を追加注文。
大きな身です。一人で食べる漬物のボリュームとしてはすごい。
さくっと噛み切れる瑞々しさにさっぱりとした味わいが濃厚な日本酒にとてもマッチして美味しい。
今宵の〆の一杯はお店の方に相談すると、2杯が濃い目なのでどうされますかと確認していただきました。
やっぱりこのまま濃い目をお願いしたところ薦めて頂いたのがこの『白瀑』。
純米の生原酒です。
お～、ずっしりとした味わいが旨いなぁ、間違いないぁ。
悦に入っていると火を入れたものと比べてみますか？と少し頂戴しました。
違います、火を入れたことですっきり、さらっとしたような飲みやすさ。
これも旨しです。薦めていただいてありがとうございました。
お酒に対する姿勢が素晴らしいお店ですね。
店の中で耳にした言葉、「あるてん」・・・醸造用アルコールを加えていて純米酒じゃないって事ね。
そんな知らない言葉も勉強になり大好きになりましたこのお店。
間違いなく今年度のマイベスト入りです。
また来ようっと。
120706東京 きたやま 繁枡
120706東京 きたやま 繁枡（裏）
120706東京 きたやま 瓶ビール、お通し（松前漬け）
120706東京 きたやま 満寿泉純米
120706東京 きたやま 白瀑純米原酒
120706東京 きたやま 白瀑（純米生原酒＆火入れ）
120706東京 きたやま 白瀑（純米生原酒＆火入れ）飲み比べ
120706東京 きたやま カレイ唐揚げ900円
120706東京 きたやま 水茄子
120706東京 きたやま メニュー
120706東京 きたやま 外観
140712東京 きたやま 川鶴（季節品）
140712東京 きたやま 川鶴（裏）
140712東京 きたやま 美和桜
140712東京 きたやま 美和桜（裏）
140712東京 きたやま 菊鷹（季節品）
140712東京 きたやま 菊鷹（裏）
140712東京 きたやま 平目梅肉揚げ720円
140712東京 きたやま お通し
140712東京 きたやま メニュー
140712東京 きたやま 外観
2014/08/05 更新
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2017年も年の瀬。週末金曜日仕事が早く終わったので、久しぶりな感じがする大塚飲みを決行。
18時過ぎ、振られてばかりの酒蔵きたやまさん。時間も早いから覗いてみたら入れたよラッキーだ。3年ぶりです。嬉しくてテンション上がりすぎてしまいメニューを眺める時間が長すぎてしまいました。お酒も中々決めきれずエビスではじめます。
先ずは魚を決めよう。前回は焼き魚が美味しかった記憶がありました。
エビスを飲み干して、魚が焼きあがる前に一杯目の日本酒はこれに決定。
● おんななかせ
20代の頃、おんななかせ、くどきじょうずなどの名前がおもしろいなと思って飲んだ記憶があります。ほっとする優しいお酒だ。
● めばるの塩焼き
塩焼きで食べるから日本酒にはマッチしたあっさり目の魚。これをゆっくりいただきました。
● 黒牛 無濾過生原酒
無濾過って言葉に弱い私。生原酒は重厚感のあるしっかりしたお酒。
こういうのを求めてきたようなもんです。うまっ！
● 開運 無濾過純米
最後の一杯を尋ねたところ、黒牛が濃厚？なお酒だからと（そんな言葉だったと思うけど失念）２つ勧められたうちの一つです。
開運が好きなので即決。これまた無濾過でした。間違いなし。
やっぱりここで過ごすひと時は至福の時間。次回はもう一品頼んでもっと楽しんでみたい。