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130503東京 一燈 特製魚介つけ麺950円
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130503東京 一燈 特製魚介つけ麺（濃厚なつけ汁）
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130503東京 一燈 特製魚介つけ麺（特製です）
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130503東京 一燈 店内
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130503東京 一燈 西武池袋本店、全国味の逸品会に出展
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130503東京 一燈 整理券を配布してます。
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130503東京 一燈 並びます
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130503東京 一燈 外観
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130503東京 一燈 実食！
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150501東京 一燈 特製濃厚魚介つけ麺1,100円になってしまったのね
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150501東京 一燈 特製濃厚魚介
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150501東京 一燈 特製濃厚魚介つけ麺ダブルﾁｬｰｼｭｰと玉子
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150501東京 一燈 実食！１
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150501東京 一燈 実食！２
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151015東京 一燈 特製濃厚魚介
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151015東京 一燈 味玉が美味しい
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151015東京 一燈 実食！
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151015東京 一燈 系列店続々オープン
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2015年10月
後輩と小岩を営業、お昼を食べようかとなったら美味しい店を教えてやりたい。ということでの訪問です。
13時ごろ、平日でも10人は並んでいたでしょうか。すぐ近くにつけ麺一燈が出来ていたり、豚骨一燈、煮干し中華そば一燈という系列店もオープンしている事を知りました。
木曜日だった事でつけ麺一燈がお休みだったので本店にお客さんも集まってしまったのかな。
30分ほどで入店です。前回と同じく特製濃厚魚介つけ麺をオーダー。
正直な感想は味に慣れた感があって初回ほどの感動はダウンしたかな。
でも二人して食後に感想が一緒だったのは、味玉が美味しかった！。
半熟具合が絶妙。
とろりというか、どろ～という固まるちょっと前で、味は出汁が滲み込んでいて濃厚。
一番印象に残りました。
次回は評判の高い塩のラーメンを食べるか、系列店に行ってみようか。
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2015年5月
ＧＷ定例の古代の湯、その前にと2年ぶりの訪問です。
体が欲してしまい到着が混み合うことなど気にせず12時少し前の到着。当然1時間ぐらい待ちました。
お客への案内は変わらず徹底されていて感心します。
● 特製濃厚魚介つけ麺 1,100円
食券を購入する段階となるとなんかあせってしまう私。あら、2年前は1,000円以内で食べられた特製が1,100円に値上がりしていたのね。う～ん、でも食欲には勝てないのです。
麺の歯応え、輝きも申し分ない。
濃厚の魚介出汁もただ濃くてしょっぱい店のものとは段違い。一口でわかるこれだというつけ汁。
麺をくぐらせて食べるとしっかり味わいたい気持ちと早く食べたいという気持ちが戦います。それだけ私の心を震わせる味です。
ダブルチャーシューと軟骨入りつくねも変わらない。濃厚煮込み玉子もしかり。
スープ割りも飲み干して一気に完食です。そのまま違うのも食べてみたいとも思ってしまいます。
間違いない。私にとって唯一無二の存在。
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2013年5月
あっぱれ！！！柏手を打ちます。
東京１位の意味がある。
GW、一日は必ず訪れている葛飾区にある温泉、古代の湯。
最寄駅の新小岩から送迎バスが出ています。
新小岩といえば、東京でも１．２位を争う当店はいつか行かなくては。
ではいつ行くの？今でしょ！とこてこての閃きで行ってみよう！
休日ということで、お店に到着は開店時間（11時）の40分前。
すでに店前には20人ほどの行列！
はいはい、文庫本を取り出し並ぶと、お店の方が「整理券をお持ちですか？」と。
なるほど、行列がすごいので周辺への配慮で、相当早く来たお客には整理券を配ってるよう。
取りあえずこのシステムを取り入れて、問題があればまた対応策を考えますとの貼紙がありました。
このご近所への配慮、また接客の姿勢は名店である所以。
その後、場所を第2列へ移動しましたが、こまめにスタッフの方がフォローをされていました。
休日のためか、開店時間は30分繰り上げられました。
途中でスタッフの方から声を掛けられ、先に食券を購入します。
私が入店したのは、当初の11時を少し過ぎたころ。
10分でも早く来ていて良かった。
入店時、私の後ろには30人以上のお客さんが。凄い！
「いらっしゃいませ〜！」と覇気のある声に迎えられ着席します。
お水はセルフサービスでお願いしますと書かれていましたが、
着席時すでにコップにお水が入って準備されてました。
こんなところにも感心させられます。その後もスタッフの方はお水を注いだりしてくれました。
店内は綺麗に磨かれていて、流れる音楽も心地よいです。
前置きが長くなりました。
● 特製魚介つけ麺 950円
つけ汁と麺。
麺の具にはロースとした肉と玉子が載ってます。
なんとなく、麺だけを食べてみたのです。
この一口で旨い！と感じました。
隣の先客が、数人で旨い、旨いを連発していたのですが、どれほどのもんなのかって正直勘ぐっていたのです。
しかし、いやぁ〜、こりゃ流石だ！
ちょうどいい太さの中太麺と弾力もさることながら、麺自体が甘くて美味しい。
やっぱり凄い店はすぐその良さがわかるもんなんだなと思いました。
そのままつけ汁を口に含んでみます。これまた旨い。
濃厚なだけじゃない。角が立ってません。
麺を濃厚魚介に潜らせる時がやってきました。
その白く滑らかな身体に芳しい高貴な汁を纏って口に入れた時の感動たるや。
決して大袈裟ではないです。
濃厚魚介とは一転ローストした肉は口当たりも軽やかでバランスがいい。
そして玉子がまた濃厚。
とろ〜りとしていていい半熟具合、燻製の薫り付け具合が旨いです。
つけ汁の中につみれを発見。
しばらく経っても熱いままでした。
軟骨が入ってて食感も味もいい。
スープ割りも冷めたつけ汁に入れても熱く感じるほどになっている。
当然最後まで飲み干しました。
お店をこれほどまで納得いって出たのは久しぶり。
すでに30人以上の行列が出来ていました。
少しぐらいなら並んででもまた来たい。
そう思わせてくれる名店に出会えました。
ごちそう様でした。感謝。