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のざわ東本願寺前、資生館小学校前、山鼻９条/ジンギスカン
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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
手でちぎる生ラムジンギスカン最高だ～
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180831金 北海道 のざわ 実食！
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180831金 北海道 のざわ 早く食べたい！
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180831金 北海道 のざわ 生ラム650円×２
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180831金 北海道 のざわ 初回野菜付き
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180831金 北海道 のざわ チューレモン480円
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180831金 北海道 のざわ お酒450円
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180831金 北海道 のざわ メニュー
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180831金 北海道 のざわ 北海道の味炭火焼き生ラム
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180831金 北海道 のざわ 外観
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2018/10/16 更新
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2,500軒目はここだ！
2018年8月 北海道出張② 1日目の夕食
晩夏の季節の北海道って本州の人間からしたら最高じゃないですか。
すすきの中心部から少し外れたプレミアホテル-CABIN- 札幌に今回は宿泊。
週末の金曜日ということで、早めに食事しないと混んでしますよとお目当てのこの店を訪れました。
それでも一人だからと高をくくっていたら予約してるかを聞かれぎりぎりのところでカウンターで。
● チューレモン 480円
ホテルで缶ビールした後なので飲み物はこれから。
● お通し 350円
意外に感じたスパサラでした。
● 生ラム 650円×2
鍋が準備されて説明を聞きます。当店は注文を受けてから肉を手でちぎっていくとのこと。
その方が繊維質の点などで口当たりが違うようなのです。
また他の店と違ってたのが切っても切れないジンギスカンの鍋。
ただのドーム型ではなくて網状になっていて余計な脂が落ちる構造でした。
ジンギスカンの脂は融点？が違うからヘルシーとの記憶がありますが、それでも鍋の隅に溜まっていく脂には抵抗を感じてしまうもの。女性には嬉しいのだろうな。そういえばスタッフさんは女性2人だった。
1stセットには野菜がついてます。
こんにゃくがついてくるのも珍しいな。旨味を吸うのだとか。
さぁ、焼いて行こう!!
あぁ、焼き上がるのを待つのがもどかしい。
レアの方がいいとはいえあまりにも生の状態で手を付けないように我慢しなくては。
できる限りの辛抱したから一口目。ぶ厚めの肉なのになんて柔らかいんだ！
そして全く癖がない。頬の筋肉が弛緩されていることがわかります。
これはやはり肉をちぎって切ってるからなのだろう。
しかしそれにしても癖がなさすぎる。
本当全然重たくない。金があればズッと食べてられるよ。
● お酒 450円
グラスのお猪口に一杯。千歳鶴とプリントされてます。
当然のようにお肉をこれまた2人前でお替り。柔らかいな、美味しいな。
さすが場所はすすきのの外れにあっても人気があるはずだ。
時期によってはエゾシカの肉もあるみたい。ジビエか、食いてぇ〜。
まぁそれは仕方ないとして生ラムを堪能できました。お腹が満たされました。
お会計は4,180円だったかな？満足！