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秋田屋大門、浜松町、御成門/もつ焼き、串焼き、居酒屋
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夜の点数:4.5
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¥4,000~¥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ]
全てよし
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181029月 東京 秋田屋 たたき一人一本限定
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181029月 東京 秋田屋 かしら、はつ
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181029月 東京 秋田屋 てっぽう、小袋
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181029月 東京 秋田屋 たん
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181029月 東京 秋田屋 ひずなます
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181029月 東京 秋田屋 高清水冷酒
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181029月 東京 秋田屋 レモンハイ
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181029月 東京 秋田屋 生!
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181029月 東京 秋田屋 外観
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2018/12/08 更新
メルパルクホールでの講習会を終えたらというか講習会が芝であると知った時からわくわくしていたのです。
3人で早い時間に訪れましたが埋まってました。
でもどうしてもあきらめきれなかったので、所用で1人が外す間に先輩と立ち飲みを開始!
● 生
カウンターからサーバーでビールを注ぐ作業が見えます。
その丁寧な仕事ぶりに感心。有名すぎるこちらですが名前だけじゃないんだなというのがわかります。
乾杯!くぅ~っと飲み干します。
それじゃお待ちかねの串焼きタイム。とりあえず好物から始めようかな。
17時ですがにぎわってるのは外から見てもわかる。時間がかかるのは百も承知です。
と、わかっていても焼きあがるのに首を長くして待ちましたよ。
● かしら
うめえ~、焼きあがった色からも絶対旨いだろってわかりましたが正しい。
かしらにはこめかみの部分も串の両脇に刺さっていて味の深みを増してます。
● はつ
噛み切りやすさとジュっと出てくる旨味。
心臓は元気で美味しいのです。
● レモンハイ
ポスターにキリンレモンハイとなってました。
厚めに切られたレモンが乗ってます。
さっぱりするね。
待っている間に目の前のテーブルが空きました。
早く来ないかな・・乗ってきちゃうともう1本食べたくなります。
● たたき(1人1本限定)
わかりやすくいえばつくねのなんこつ入り。
言葉で表すとこうなってしまうのですが、1人1本限定というのが食べてみてわかる。
鶏の脂が溶け出してる感じというのか旨味があるんだな。
コリコリと細かく砕かれた軟骨がちょうど心地いい。1本限定となるともっと食べたくなる。
さて、再び3人となりぴったりテーブルが空いていたので着席。
● 日本酒、高清水
エンジンは温まりました。ギアを上げます。
● ひずなます
串だけじゃないんだな。
流石、秋田屋という名前。ご当地のあてです。
こりっとした食感とぎゅっと噛みしめる柔らかく甘酸っぱいシメ具合。
もつ以外の魚が新鮮に感じられるだけじゃなくて、こりゃいい。
私的評価4.0以上にした理由はここにある。
● てっぽう
● こぶくろ
● たん
てっぽうはどんなものだったか失念しましたが、コブクロのコリッと感も好き。
本日の〆となったタンって割とあっさりでもないのだ。旨いなぁ。
いやぁ、想像してたのを超えるお店でした。
味よし、生の注ぎ方やら良し、酒良し、雰囲気良し、と全てが良しの満足。
ここは絶対また来たい、講習会また芝でないかな。