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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 絶品炙りカルパッチョ1,650円
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 限定5食宮崎の鶏のレバ刺し1,200円
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 炭火鶏もも陶板焼き1,250円
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 宮崎なすのあげだしなす850円
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 グリーンタルタルのおさかな南蛮1,280円
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 杜氏潤平
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 杜氏潤平裏
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 ？ないな
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 妻
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 加江田
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 蔵の真心
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 鏡洲GINGER
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 ジンジャーソーダ割
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 ドリンクメニュー
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 メニュー1
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 メニュー2
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 メニュー3
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 メニュー4
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 紹介
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250130木 宮崎 美酒&肴 和季 外観
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2025年1月 宮崎出張 2日目の夕食
始めに書いてしまえば、1月で今年のマイベストレストラン決定！
同僚との夕食。BMはしていたけれど当日の開店1時間前に予約を入れてみました。
20時までならということでお願いして無駄にしてはいけないとオープンの18時前には到着。
カウンターに着席して宮崎にこだわったお酒についてのご主人のお話から宴は始まりました。
もう何だろう、ぐだぐだ書きたくない、というか自分の稚拙な文章では正しくないんじゃないかと思ってしまう。
この時のメモが一番気持ちや味を表してるのではないか。ということで、
「カルパッチョ、レバ刺し、焼酎 凄い！旨い！少ないけど宮崎の中で一番」
これが全てを物語ってる気がする。
● 妻 18:07
● 杜氏潤平 18:34
● ？ないな 19:02
● 加江田 19:04
● 蔵の真心 19:29
● 鏡洲GINGER 19:47
以上が飲んだ焼酎。一つ一つご主人が説明をしてくださって知識の深さに脱帽しました。
杜氏潤平が残りのものだけでなくなってしまうだったかな。特に旨かった。
最後はお任せでお願いしたら、意外な生姜の焼酎を炭酸で割るというもの。
ほぇ～、確かにこれは炭酸で割るからいいんだなと感じた記憶。
● 炭火鶏もも陶板焼き 1,250円 18:18
● 絶品炙りカルパッチョ 1,650円 18:28
● 宮崎なすのあげだしなす 850円 19:12
● 限定5食宮崎の鶏のレバ刺し1,200円 18:37
● グリーンタルタルのおさかな南蛮1,280円 19:41
宮崎の焼酎にこだわっていお店だけど、料理も一級品。
特にぶっとんだのが、炙りカルパッチョと、レバ刺し。
ぶっとんだ、そう美味しくて2025マイベストレストラン10決定と思わせた一品でした。
恐らくこの同僚と飲むのはこれが最後の出張になるんだろうけれど、最後がこの店であったことはよかったと断言できる。