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日高見 中取り大吟醸
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たきがわ豆腐
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夏野菜の冷製スープ 麺は細麺パスタカッペリーニです
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真澄 純米大吟醸
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酒肴いろいろ
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新政 ビリジアン
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すずきの昆布〆
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酒肴いろいろ
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新政 純米大吟醸 【佐藤卯兵衛】
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何やら怪しい感じの入り口
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廊下
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坪庭があります
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店内の様子
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新政 純米原酒 エクリュ
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付きだしのごま豆腐
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八寸
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新政 純米原酒 ラビス
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綿屋 純米吟醸 雄町
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巌 純米吟醸
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山形 政宗 純米吟醸 雄町
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目抜けの昆布〆
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山形 政宗 純米吟醸 山田錦
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あま鯛の焼き物
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松の司 純米吟醸あらばしり 山田錦
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かんぴょう巻き
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坪庭に現れた猫^^
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《2016年８月再訪》
久しぶりの訪問です。今回は月末繁忙の慰労会として利用しました。
石巻遠征で入手した地酒を持参しまずは乾杯します。
【日高見 中取り大吟醸】
兵庫産特A山田錦を使用した石巻のお酒です。
精米歩合40％にもかかわらずコメの旨味が効いた力強くコクのある味わいのお酒で美味しい。
たきがわ豆腐、夏野菜の冷製スープと夏らしいさっぱりした料理が続きます。
夏野菜の冷製スープにはほやだしが使われており麺は細麺パスタカッペリーニが泳いでいます。
コシのあるつるつるした食感が印象的で和と洋がコラボした面白い趣向の料理です。
【真澄 純米大吟醸】
長野のお酒です。
真澄というともう少し独特のこくがあるお酒というイメージだったのですがこれはまるで清らかな泉の如く澄みきった綺麗なお酒ですね。
米の旨味を感じさせながらとても上品な味わい素晴らしいお酒です。
お酒のあてにぴったりの酒肴をつまみにお酒が進みます。
その後、緑のラベルが印象的な【新政のビリジアン】や【新政 純米大吟醸 佐藤卯兵衛】を頂きました。
ビリジアンは６号酵母を使用した最近の新政らしい酸味のあるパンチの効いた味わいですが、佐藤卯兵衛は穏やかな酸味とまろやかで上品な米の旨味が感じられるお酒でさすがは新政のフラッグシップといった感じですね。
お酒に精通しいつも酒に合った気の利いた料理を提供してくれるご店主のセンスには驚かされます。
今回も趣向をこらした酒肴を堪能させてもらいました。点数を上方修正しておきます。
またそのうち珍しい日本酒を持参して伺いたいと思います。どうもご馳走さまでした。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
以前NTTの裏あたりにあった時以来なのでかなり久しぶりにお邪魔しました。
今のお店は入り口がそこはかとなく怪しい感じでなかなか入れずにいたんですよね^^;
くぐり戸を通ると石だたみがあってその奥に細い廊下が続いています。
なかなか凝った造りの廊下でちょっとした探検気分です。
暖簾をくぐりようやくカウンターの席へと辿り着きました^^;
この日最初の訪問客だったのでお好きな場所へどうぞとのこと…せかっくなので一番奥の坪庭が見える席を選んでみました。
最初のお酒を聞かれ好みを伝えると新政 純米原酒 エクリュと付きだしのごま豆腐が供されます。
【新政 純米原酒 エクリュ】
言わずと知れた秋田の日本酒です。
軟らかな酸味を感じる米の旨みのしっかりしたお酒です。
【ごま豆腐】
吉野葛を使用したなめらかな食感のごま豆腐です。
【八寸】
はまぐり、玉子焼き、車海老、イカ、数の子、赤貝、干しウニにカラスミをかぶせたもの、菜の花の煮びたし。
お酒のお供には持って来いです。
酒の肴でお酒のペースがあがります…^^;
【新政 純米原酒 美山錦 ラビス】
淡麗辛口な印象のお酒です。徐々に米の旨みが出て来る感じ。
【綿屋 純米吟醸 雄町】
宮城を代表する淡麗辛口のお酒。
期待を裏切らずしっかり淡麗辛口でとても料理に合わせやすいです。
【巌 純米吟醸】
群馬のお酒です。紫のラベルは初めて見ました。
酸味がやや強めで米の旨みを感じるお酒です。
【目抜けの昆布〆】
昆布の風味の効いたしっとりとした食感に仕上がっていてお酒に良く合います。
【山形 政宗 純米吟醸 雄町】
酒どころ山形のお酒です。
米の旨みがしっかり感じられどことなく古酒っぽい味わいが印象的なお酒です。
【あま鯛の焼き物】
ほど良く脂が乗っていて焼き目のついた芳ばしさもあって美味しい。
【松の司 純米吟醸あらばしり 山田錦】
滋賀のお酒です。
以前飲んだ時は男らしい荒々しさがあって自分には合わない印象でしたがこれは古酒っぽいまろやかさがあってなかなか良い感じです。
〆にはかんぴょう巻きを頂いて終了。
途中、坪庭に猫が現れて猫好きの私には嬉しいサプライズです…^^;
以前は黒龍の石田屋等の稀少な高級酒を置く敷居の高いお店という感じだったのですがお酒は意外とリーズナブルに美味しいものを置くようになりましたね。
気さくなご店主と奥さんがきりもりする意外にアットホームな雰囲気のお店です。
お酒が充実していて日本酒や焼酎好きには良さそうですね。
以前は、黒龍シリーズを一通り飲んで一人３万円という感じでしたが今はだいぶリーズナブルになったものですね。
日本酒が飲みたくなったらまたお邪魔したいと思います。どうもご馳走様でした。