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今回テイクアウトしたケーキ３種
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ナポレオンパイ
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柚子
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究極のショート
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今回テイクアウトしたケーキ
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オレーナ
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カリブ
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レザン・モンターニュ
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テークアウトのケーキ４種
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モンブラン
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モンブラン断面 何だか汚いな…^^;
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プランス ピサの斜塔か？^^;
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プランス断面
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オレンジのショートケーキ
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タルトフロマージュ
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ゴーフル とってもしっとり柔らか^^
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スワロー
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ガトーフレーズ お持ち帰りの箱の中で苺が落ちてました…慌てて復元^^;
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お店の外観
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テイクアウトしたケーキ５種類
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リビエラ
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トゥロピック
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シャンプノアーズ
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マリア
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オレンジのショートケーキ
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《2014年4月再訪》
北上まで来たので久しぶりに寄ってみました。
今回は写真を４枚アップ。テイクアウトでケーキを種類ほど購入してみました。
今回購入したのは【ナポレオンパイ】【ゆず】【究極のショート】の３種類です。
【ナポレオンパイ】（400円）
スライスされた苺とカスタードクリームをパイ生地で幾層にも重ねた苺の乗ったパイです。
ボリュームもあってなかなかに美味しいのですが如何せん崩さずに食べるのがとても難しく
最後は手づかみでがぶりとかぶりつく羽目になってしまうのが難点ですね。
【ゆず】（390円）
ゆずピールの入ったゆずムースの中にチョコレートムースとチョコレートスポンジが重なったケーキです。
甘酸っぱいゆずの上品な味わいが口の中に広がる爽やかな逸品です。
【究極のショート】（430円）
スライスした苺と生クリームと苺の果汁で浸したスポンジと交互に重なった苺づくしのケーキです。
苺果汁のしみこんだスポンジはしっとりした食感でケーキ全体が苺づくしというまさに究極と呼ぶに相応しいショートケーキです。
いつの間にか知らない内に喫茶コーナー用の10杯使えるお得なドリンク券（1000円）が発売された様です。
ここのお店の本当の醍醐味はやはり何と言っても高級ホテルのラウンジの様な優雅な空間でくつろぐことにありますので。
盛岡の緑ヶ丘店でも利用できるそうですし、そのうち試してみたいと思います。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
《2013年３月再訪》
せっかく北上まで来たので久しぶりに寄ってみました。
今回は写真を４枚アップ。テイクアウトでケーキをいくつか購入してみました。
一応系統がかぶらない様にしてみたつもりです。
今回購入したのは【オレーナ】【カリブ】【レザン・モンターニュ】の３種類。
さっそく自宅にお持ち帰りです。
【オレーナ】（380円）
チョコムースやチョコスポンジ・オレンジソースの積層構造のケーキです。
オレンジソースがサンドされていてチョコに甘酸っぱい柑橘のアクセントの組み合わせは絶妙です。
チョコの甘さも控えめで滑らかなムースの食感がたまらないなかなかの逸品。
【カリブ】（400円）
甘酸っぱいバナナ味のメレンゲ層とチョコレートムースブランデーのスポンジからなるケーキ。
チョコとバナナともに甘いものの組み合わせで全体に甘めの印象。
甘党には良いかもしれませんが個人的にはちょっと苦手な系統かもしれません。
【レザン・モンターニュ】（450円）
マスカルポーネチーズのクリームとブルーベリームースのケーキです。
中にはブルーベリージャムも入っていてこれでもかという感じです。
これもちょっと甘めでバランスに欠けた印象のケーキでした。
最近、若手のパティシエの作品も交じっているのかケーキの種類によって幾分味のレベルにばらつきがある様な気がします。
従来からある定番スイーツは美味しいんですけどね。今後の全体のレベルアップに期待します。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
《2011年５月再訪》
久しぶりに北上まで足を伸ばしたついでに寄ってみました。今回は写真を８枚追加。
本当は喫茶ラウンジでゆっくりしたかったのですが時間の都合で今回はお持ち帰りです。
今回購入した品は以下の通りです。
【オレンジのショートケーキ】
名前の通りオレンジのショートケーキです。
自家製オレンジシロップ漬けのオレンジはほのかにほろ苦くかすかに洋酒の利いた上品な味わいです。
以前にも購入しておりますが今回は上にピスタチオ？と思しきナッツがトッピングされていました。
【モンブラン】
私の中ではモンブラン＝激甘というイメージでしたが栗本来の甘みを活かした上品な味わいの品。
フランス産と国産２種類の栗を使用し、まるで和菓子の栗しぼりの様なほくほくした不思議な食感のペーストです。
私のモンブランに対するイメージを根底から覆した目からウロコの絶品です。
【プランス】
２種類のチョコを使用した複層構造のチョコレートケーキ。
モンブラン同様甘さ控えめで洋酒が利いているのかやや引き締まった上品な味わいです。
異なるチョコレートの食感が楽しめる美味しい逸品。以前に比べやや縦長になった様な気がします^^;
【タルトフロマージュ】
ベークドチーズケーキです。チーズ味がかなり濃厚で『トロイカ』のチーズケーキ以上に濃厚かもしれません。
濃厚なチーズケーキ好きの方にはお勧めでしょう。
【ゴーフル】
いわゆるワッフルです。バターが適度に利いたほんのり甘い上品な味わいです。
ふっくらしっとりした食感はホットケーキに近い感覚でしょうか。
直接手で持つとべとつくところを見るとはちみつを使っているのかもしれません。
しっとりした柔らかな食感が美味しいお勧めの逸品です。
今回はテークアウトとなりましたがやはりこちらのお店の品はどれも秀逸の様です。
次回訪問の際にはゆっくり紅茶でも飲みながら豪華な店内で優雅な時間を過ごしたいですね。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2010年８月再訪
いつもと同様店内で飲食です。１Fでケーキを選び２Fに案内されました。
今回は黒を基調とした高級クラブの様なエリアの席にしてみました^^;
しばらくぶりの訪問でしたが何だか今までより店内が混雑しています。
ここのお店もだんだん口コミで有名になって来たのでしょう。
冷たい飲み物でも頂きたいと飲み物のメニューに目を通しているとマリアージュフレールのアイスティーが目に留まりました。
早速、マリアージュフレールの【サマースノー】と【フレンチブルー】を注文。
店内撮影禁止の為、せっせとメモを取っていると応対してくれたちょっとこわもての男性どこかで見た記憶が…。
オーナーパティシエの織笠さんじゃありませんか…^^;
おそらくイートインコーナーも混みあってきていたので自ら接客もなさっていたのでしょうがこちらは緊張です^^;
オーナーパティシエ自らが運んで来てくれたケーキと紅茶を早速頂きました。
【サマースノー】【スワロー】（主に家内が担当）
サマースノーはマリアージュフレールのアイスティーでベリー系の味わいとほのかなレモンの香がして夏らしい非常に爽やかな紅茶でした。
さすがはマリアージュフレールアイスティーも美味しい。
スワローは赤肉と青肉のメロンがロールケーキの上に乗ったものでスポンジはしっとり柔らかく生クリームもさっぱり爽やかで美味しい一品。
【フレンチブルー】【ガトーフレーズ】（主に私が担当）
フレンチブルーはこれまたマリアージュフレールのアイスティーでこちらはアールグレイがベースになっていてとてもさっぱりしています。
夏らしい紅茶でさっぱりした上品な味わいはケーキとの相性抜群です。
ガトーフレーズですが要するに苺のショートケーキです。
ただしここのお店の苺のショートケーキはそんじゃそこらのケーキ屋さんのそれとは別物です。
スポンジはしっとり柔らかく、生クリームは甘さ控えめでとても爽やかかつ上品な味わいです。
相変わらずここのお店のケーキは美味しい！！オーナーパティシエのこわもて顔とは裏腹に仕事は繊細です。
今回も飲み物、ケーキとも非常に満足し写真撮影用を兼ねた家内の実家へのお土産を買って帰途につきました。
今回は写真を２枚アップしておきます。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
同店は国道４号線を南下し、アメリカンワールドで左折した通り沿いの九年橋のたもと付近にお店を構えています。
入口を入るとパン・ジェラート・ケーキ等のショーケースが並んでおり、その芸術作品の様な美しさと種類の多さに思わず圧倒されます。
テイクアウトももちろん可能ですが、何と言ってもここのお店のお勧めは２Ｆのイートインコーナーでしょう。
店内で飲食する旨告げれば１Ｆでスイーツをチョイスして２Ｆのイートインコーナーに案内されます。
２Ｆのイートインコーナーは白を基調とした高級ホテルの喫茶ラウンジの様な趣でグランドピアノも置かれ多目的に利用できそうです。
窓の外には緑豊かな公園？らしき庭が見え、ウッドデッキのオープンテラス席や奥にある黒を基調とした高級クラブの様なエリア（こちらは子供連れの入場は禁止）の席を選択する事も可能です。
紅茶やコーヒーはてはシャンパンまでオーダーする事ができ、クラシック音楽の流れる豪華で優雅な空間で至福のひと時を過ごせる事でしょう。
残念ながら店内撮影禁止の為、写真でお見せする事は出来ませんが少しは雰囲気をお伝え出来ればと思います。
今回はトゥロピックとリビエラを店内で食して来ました。
テイクウトで上記の二つとマリア、シャンプノワーズ、オレンジのショートケーキを購入。
それぞれの感想は以下の通り。
『トゥロピック』（パイナップルとココナッツのムースケーキ）
パイナップルの甘酸っぱさとココナッツムースの上品な甘さが高次元でバランスしており、スポンジもしっとり柔かでパティシエの技量を感じさせる一品。
『リビエラ』（ライムと木苺のムースケーキ）
柑橘系の酸味の爽やかさとラズベリー系の甘酸っぱいムースの上にフレッシュなフルーツを贅沢に乗せた一品でフルーツ好きにはたまらない美味しさ。特に柑橘系のムースの上品な味わいには感動。
『マリア』（ピスタチオ生地で苺のムースと苺のジュレが入ったホワイトチョコのムースケーキ）
ナッツを強調し過ぎずにさりげなくピアタチオを感じさせる繊細な味わい。ムースの食感はふんわりまろやかで甘過ぎず上品にまとまった一品。
『シャンプノワーズ』（白ワインとレモン風味のケーキ）
表面のチョコは甘過ぎずブランデー等の洋酒で引き締められた味わいで、白ワインとレモン風味のクリームはとても爽やかでスポンジとの相性も良くさっくり食べ終わってしまう絶品。
『オレンジのショートケーキ』
一見シンプルに見えるが中身は非凡。オレンジの果肉に苦味や皮っぽさは一切無く、それでいて果実のみずみずしいプチプチした食感が感じられそれがクリーム・スポンジと二層に重ねられ調和を醸し出す極上の一品。
久しぶりの来店でしたが相変わらずスイーツ県内最高峰と思われる味・店内のゴージャスさは健在でした。
少々ケーキが小ぶりではありますが価格も380～450円位とお手頃で味とイートインの豪華さを考慮すればコストパフォーマンスは非常に良いと思います。
近くに立寄る際には是非寄りたいお店の一つです。