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温泉街を流れる渓谷
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お店の外観
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店内の様子
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窓から外の風景
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天窓から見えた近くの山なみ
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セッティングされたテーブル
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左：ぶどうジュース 右：ペリエ
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一口前菜（かぼちゃのポタージュスープ）
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オードブル 海の幸のリゾットどんぶりスタイル^^;
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パン
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本日の魚料理（さごちときのこのソテー）
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魚料理アップ
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本日の肉料理（牛肉と子羊）
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デザート（タルトとハチミツのアイスクリーム）
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コーヒー
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食べログで高評価を得ており以前から気になっていた『Chezやまのべ （シェヤマノベ）』さんに念願叶いこの程ようやく訪問する事が出来ました。
同店は奥会津の観光地として知られる大内宿や塔のへつりに程近い湯野上温泉の一角にひっそりとお店を構えています。
以前にも２、３回大内宿や塔のへつりを訪れた事はあったのですがまさかこの様な場所にこの様なお店が存在するとは思いもよりません…喜多方らーめんばかりに気を取られている場合じゃありませんね^^;もっと早くに知っていればと悔やまれます(>_<)
日程の都合上、今回はディナーではなくランチの5250円コースを予約しお店に伺いました。ランチは他に3675円コースもある様です。
朝の６時半に自宅を出発し高速経由で車を走らせる事およそ５時間、予約時間の30分前の11時半くらいにお店に到着しました。
予約時間の12時まで多少時間が余ったので周辺を散策する事に…渓谷に沿った温泉街はなかなかの絶景です^^
時間になってお店に向かうといつの間にやら駐車場がいっぱいになっていました。
さすがは評判のお店と思い店内に入ると平日のお昼だというのに店内は満席です。
アットホームでこじんまりとした店内は天井が高く土の塗り壁っぽいヨーロッパ風の内装でどこか温かみがあって落ち着いた雰囲気です。
店内には静かにクラシックが流れ窓の外には自然がいっぱい、山の中のくつろぎ空間です。
まずは飲み物をオーダー。どうやらノンアルコールビールは置いていないらしく私はペリエの炭酸、家内はぶどうジュースを注文しました。
地元の特産なのでしょうか…上品な甘さと果実味で予想外に美味しいぶどうジュースです。
待つ事しばらくして待望の料理が運ばれて来ました。
【一口前菜（かぼちゃのポタージュ）】
まずは軽いご挨拶。本来私はあまりかぼちゃは好きではないのですがこのポタージュは野暮ったさも無く美味しい。
エスプレッソサイズでじっくり味わえなかったものの期待が膨らみます。
【オードブル（海の幸の丼ぶりスタイル）】
海老・イカ・鮭・帆立・タラバ蟹・ぶりと盛り沢山の海鮮リゾットでバターをベースにした味付けながら醤油や蟹味噌？の様な風味も感じられる複雑な味わいの逸品です。
気取らずどこかほっとする日本人向けの味付けでカリッと香ばしくソテーされた魚介類とリゾットのコンビネーションが絶妙でした。
【本日の魚料理（さごちときのこのソテー）】
こちらの料理もバターと醤油ベースのソースに粒マスタードがアクセントに利いた和風テイストのほっとする逸品でした。
さごち（サワラの幼魚）の表面がパリッと香ばしくソテーされていてソースと魚が良く合います。
【本日の肉料理（牛肉と子羊の盛り合わせ）】
羊肉はローストされているのかスモークの香ばしさがあって羊肉のクセを上手く抑えながらも適度な柔かさを保った程良い焼き加減でバーベキュー風のソースとの相性もなかなかです。
牛肉は程良くミディアムレアに焼かれていて肉本来の旨みが上手に引き出された仕上がりになっています。
付け合わせのじゃがいもは表面がカリッとしていながらも中は半生という面白い食感のものでした。
２種類の異なったお肉を頂く事が出来る贅沢な逸品です。
【デザート（タルトとハチミツのアイスクリーム】
アイスクリームはハチミツと牛乳の利いた適度な甘さでさっぱりした上品な味わいの逸品です。
タルトは内側がハチミツとバターと卵が利いた非常にしっとりした食感で外側がカリッとしたタルト生地となっていてどこか懐かしくほっとするホームメイドな感覚で美味しく頂きました^^
帰り際、ご店主夫妻とお話する機会がありましたがお二人ともとても物腰柔らかで感じの良い上品な方達でした。
来店前は「本当にこんな山奥の温泉街にフレンチの名店があるの？」と半信半疑でしたがなるほど納得です。
アットホームでどこか懐かしさを感じる味わいながら卓越された技術に裏打ちされた噂に違わぬ名店です。
近所にもこんなお店あったらいいのにな…^^;
またいつか機会があったら是非、ディナーで訪問したいと思います。